汕頭澄海老四菜館 九龍城
地址: 九龍城龍崗道37-39號C
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汕頭澄海老四菜館推介
從踏進此店一刻開始，無論環境，員工的招呼模式，在在地都吐露著，這是一家老店。打開餐牌，好些項目都標示著時價。我們只能就著荷包的預算，在有標價的項目，選了一些菜。香酥芋茸鵝，外皮非常鬆脆，但一點也不油，顯示了師傅的功力。薄薄的鵝片托底，加上香噴噴的芋茸，配上炸脆了的不知名菜葉，無可挑剔了。家鄉炸豆腐，不同於一般潮州館子的炸豆腐，用的是比較硬實的豆腐，優勝之處仍然是不油。如果你喜歡的是嫩滑，這肯定不是你杯茶。紹汁原條芥蘭，無花無假，條條芥蘭都碧綠爽脆無渣。潮州館子的芥蘭，通常不會令你失望。特創魚粿，應是本店獨有菜式。魚味濃郁，可以批評之處是太油。青欖杏仁豬肺湯，用青欖入湯，甘甜清潤。湯料有豬肺四、五片，應無經過長時間烹煮，甚有咬口。如果你愛吃豬肺，非常推薦此湯。金牌豆醬焗雞，其貌不揚。試過後便會明白，為何店家以金牌自居。整道菜的精華盡在汁料上，味道真的與別不同。如果吃得下，和著醬汁，可連下幾碗白飯。潮州糖醋麵，應該是慢慢煎的，一點也不油。外面脆脆的，中間心軟綿綿，加醋，加糖，美味得無話可說。
九龍城汕頭澄海老四菜館
| 餐廳分店 | 汕頭澄海老四菜館 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,海鮮,中菜館, |
| 人氣指數 | 475 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
汕頭澄海老四菜館訂位
汕頭澄海老四菜館位於九龍城區，詳細地址是九龍城龍崗道37-39號C，餐廳寬敞座位數目共有100個。汕頭澄海老四菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐汕頭澄海老四菜館餐單包括有潮州菜,海鮮,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。汕頭澄海老四菜館優惠
汕頭澄海老四菜館 評價 相片
從踏進此店一刻開始，無論環境，員工的招呼模式，在在地都吐露著，這是一家老店。
打開餐牌，好些項目都標示著時價。
我們只能就著荷包的預算，在有標價的項目，選了一些菜。
香酥芋茸鵝，外皮非常鬆脆，但一點也不油，顯示了師傅的功力。
薄薄的鵝片托底，加上香噴噴的芋茸，配上炸脆了的不知名菜葉，無可挑剔了。
家鄉炸豆腐，不同於一般潮州館子的炸豆腐，用的是比較硬實的豆腐，優勝之處仍然是不油。
如果你喜歡的是嫩滑，這肯定不是你杯茶。
紹汁原條芥蘭，無花無假，條條芥蘭都碧綠爽脆無渣。
潮州館子的芥蘭，通常不會令你失望。
特創魚粿，應是本店獨有菜式。
魚味濃郁，可以批評之處是太油。
青欖杏仁豬肺湯，用青欖入湯，甘甜清潤。
湯料有豬肺四、五片，應無經過長時間烹煮，甚有咬口。
如果你愛吃豬肺，非常推薦此湯。
金牌豆醬焗雞，其貌不揚。
試過後便會明白，為何店家以金牌自居。
整道菜的精華盡在汁料上，味道真的與別不同。
如果吃得下，和著醬汁，可連下幾碗白飯。
潮州糖醋麵，應該是慢慢煎的，一點也不油。
外面脆脆的，中間心軟綿綿，加醋，加糖，美味得無話可說。
其實真係好好食，食物傳統，一向既水準都保持到。
一坐低 侍應就會放低一盤功夫茶俾你，再叫餸。
每次去都會叫蠔仔粥，水瓜洛 超好食。
為一不足可能係鋪面比較舊，始終 the shop係老店，但要食好野無辦法。
鮮味十足 一食停唔到口嫩夾香豆腐味香，加埋 d鹽水好好食最愛蠔仔粥，好味羊腩煲，好食 多 d腐竹仲好d "是實" yin yin un un好得意，排骨好soft好入味兩面黃 普普通通
是夜到九龍城聚舊，雖是第一次來但這裡的服務態度挺好的，本身對潮州食物不太認識的我問身邊人這是什麼餸的時候，侍應就會親解說是什麼名字見我碟子滿是骨與殼就很快替我換了碟子。
今晚除愛吃是他們的特式潮州魚粿用墨魚肉打成香煎滑滑的每塊實在好吃，梅子麵豉蒸烏頭，酸酸甜的且烏頭肉蒸得不老好吃，杏仁青橄欖燉豬肺湯，湯清清甜甜滿有杏仁味豬肺很腍軟。
鵝片件數多且肉質嫰，煎蠔餅蠔仔多蛋香且煎得不油膩，蛋白蒸花蟹亦是這裡首選。
恨食潮州菜好耐.,尤其是糖醋面，但吾係周街有得食。
印象中，漸洲人對食物好高要求，去潮州菜菜館食嘢包好味。
九龍城汕頭老四酒家，門面招牌寬敞，給人印象高級吾錯，七點几，客人吾多，入到去，見到厨師掛住得獎獎牌相片，又有魚翅世家的裝飾櫃，2人点左一個囱水鵝肉$88，一個糖醋面$88，一個示油皇肉碎爆魚鰾$98.埋單$328.真係好失望，囱水鵝肉普通，吾夠旺角朗豪坊附近間打冷小店好食，魚鰾有D腥，咸。
糖醋面只煎一面，完全吾脆，上枱還覺得濕😩！食d普通食物，吾會投訴，不過好失望，吾會再有下次了😒
餐牌鹵水鵝片夠入味，肉嫩滑，份量亦足料。
豬耳凍質感特別，但味道略為淡。
蠔仔煎蠔肉十足，啖啖皆滿足，如何再煎香口點會更佳。
胡椒咸菜豬肚湯，胡椒味足，咸辣得宜，很惹味。
川椒雞不夠辣，不合格。
潮州咸面…和之前食的不同吧~先入為主的關係，覺得不好吃。
九菜粿偏淡，不夠香反沙芋外脆內鬆，味道不錯。
飯後來杯功夫茶，飽膩全消。
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汕頭澄海老四菜館餐廳詳細資料：
- 汕頭澄海老四菜館地址: 九龍城龍崗道37-39號C 汕頭澄海老四菜館, G/ F.,37-39 Lung Kong Road, Kowloon City
- 汕頭澄海老四菜館電話:
- 汕頭澄海老四菜館價錢: $101-200
- 分類: 潮州菜,海鮮,中菜館,
- 座位: 100
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 汕頭澄海老四菜館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金多樂(關閘)茶餐廳內有任何傳播的風險，金多樂(關閘)茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金多樂(關閘)茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金多樂(關閘)茶餐廳同時建議採取以下措施*金多樂(關閘)茶餐廳 黃, 金多樂(關閘)茶餐廳 藍, (金多樂(關閘)茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
汕頭澄海老四菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內汕頭澄海老四菜館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳汕頭澄海老四菜館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
汕頭澄海老四菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳