城寨風情 九龍城

城寨風情 評價 相片

星期四book 左位8:30，所以去到吾駛等，可以即刻有位坐，不過話時話，我地經過門口都無人等位。

上到去ｄ位都未full，一坐底即刻叫左1/4隻乳豬，其他ｄ餸唸左成半個鐘才叫（一半係吾知食什麼，叧一半係掛住傾），其餘四個餸都吾記得咩命…好似有粉絲蝦煲︰ｄ蝦吾新鮮，粉絲一pat pat ，太淋，ｄ蝦得幾隻，粉絲就多，　　　　　但吾好食呢！什麼花膠雜菌煲︰這個都算可以，起碼有ｄ花膠食下。

豆腐吾知什麼煲︰有大大舊豆腐，有ｄ有骨腩肉（太鞋），吾好食。

仲有吾記得了，不過都係吾好食的，除了乳豬好食，其他無野可取。

但本人覺得ｄ皮連埋ｄ肉好食ｄ，而家皮還皮，肉還肉，好似覺怪怪地。

:chopstick雖改為城寨風味，裝修尚保持舊日風味，內部稍作維修，活魚刺身，即燒乳豬水準能保持應有風味，豬仔腳、羔蟹籮米飯……等都有城寨風味應有的風味。

蠔仔煎蛋蠔仔肉夠飽滿,蛋煎得夠香,食到有蛋味京蔥爆鱔球京蔥炒得好生,所以好辣,鱔球肉夠實夠彈牙,兩樣材料冇咩調味西蘭花帶子味道普普通通雞酒酒味夠,雞味藥材味就不足,雞肉唔多

老實說，這裡只有一個吸引點，就是那個燒炭的火爐。

而吃過之後，亦一如所料，最好的是燒乳豬。

這裡的乳豬是皮肉分開切，但一齊上檯的，席間有問為何會如此奉客，我覺得原因會是，斬乳豬的不夠功夫，片皮先切，再斬骨肉，會比一起斬容易做很多。

吃起來，也是皮脆肉嫩，而個人認為，肉還比脆皮好吃得多，所以趁席間大家在搶皮之際，我只試了一件，就專心的去吃乳豬肉。

乳豬肉嫩滑無比，面頭帶一層薄薄的肥脂，有淡淡的羶味，蘸上海鮮醬，真箇是人間美味。

如果結我選，我會覺得喜萬年的做得出色得多，不過炭爐燒在香港已很少有，這裡也是一試無妨。

還要了燒雞及燒米鴨，都脆皮滑肉，味道不錯，個人而言，喜歡燒米鴨多一點。

吃了不少其他的菜色，質數很一般。

粟米魚肚羹一吃覺得鹹，再吃覺得味精下得過多，為防飯後脫水的情況急速出現，少吃為妙；啫啫煲仔芥蘭聞起上來很香，吃起來卻是沒有什麼味道，很神奇。

侍應放低煲便任由其自生自滅，結果要自己動手，服務一欄要扣分；煎蠔烙算是做得不錯，雖然蛋餅煎得有點實，但就是沒有多下味精的一味；籠仔蒸蟹蒸得太濕，肉蟹反而幾多肉；生炒骨酸了一點，不夠脆口，吃後也喉涸涸的；炒麵下重芡汁，見到也怕了三分。

不過麵是舊式的炸麵餅，有點誠意；白飯是用一個小木桶盛著上檯，不過純屬噱頭，不是原桶蒸熟的。

飯底也過濕，不過大大碗，三人吃兩碗，足夠有餘。

服務十分一般，要人不見人，也不太有禮貌，招呼麻麻。

埋單每人一百五十蚊多一點，不算貴，但以菜色而言，似乎只有幾味燒臘吃得過。

今晚吃了三道菜:涼拌海蜇頭: 麻油好香, 海蜇頭爽口, 都幾大粒。

即燒乳豬: 皮極脆, 十分香口!啫啫雞煲: 上菜前, 侍應在你面前用鐵匙攪拌煲內雞件, "啫"聲四起, 很香很吸引。

但吃時卻又發覺味道沒什麼特別, 而且肉少骨多。

總括而言, 乳豬最好味, 啫啫雞不值。

城寨風情餐單提供粵菜, 廣東, 中菜館等推介美食位於九龍城區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金。

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城寨風情餐廳詳細資料：

• 城寨風情地址:
  九龍城南角道6號地下
  城寨風情, G/ F, No.12 Nam Kwok Road, Kowloon City
• 城寨風情電話:  
• 城寨風情價錢: $101-200
• 分類: 粵菜, 廣東, 中菜館
• 座位: 未知
• 付款: Visa,Master,現金
• FB專頁: 城寨風情 Facebook

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