麗嘉酒店咖啡閣 中環
地址: 中環干諾道中3號麗嘉酒店
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麗嘉酒店咖啡閣推介
來過幾次tea buffet... 味美的回憶...Bye 麗嘉
中環麗嘉酒店咖啡閣
| 餐廳分店 | 麗嘉酒店咖啡閣 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,自助餐,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 572 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
麗嘉酒店咖啡閣訂位
麗嘉酒店咖啡閣位於中環區，詳細地址是中環干諾道中3號麗嘉酒店，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。麗嘉酒店咖啡閣幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐麗嘉酒店咖啡閣餐單包括有西式,自助餐,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。麗嘉酒店咖啡閣優惠
麗嘉酒店咖啡閣 評價 相片
來過幾次tea buffet... 味美的回憶...Bye 麗嘉
2008年1月19日，麗嘉酒店咖啡閣很感謝另一半為我一句說話，幾經辛苦才訂到這天晚上的buffet。
也很難聽到他對一個buffet可以那麼讚口不絕。
因他對酒店食物質素和來價都很了解，我絕對信任他的評價。
單是那條俄羅斯recipe瑞士廠出的Balik三文魚在city super也賣過千元一條。
其他海鮮非常的新鮮，生蠔（澳洲3種Irish1種）、龍蝦、蟹腳、青口都很鮮味，很多五六星的酒店都比不上。
最難忘的是任食和供應充足的海膽，好甜啊。
其他魚生還有鮑魚片、甜蝦和帶子等都是不停的供應。
那個義大利菜湯，應說有點像羅宋湯，但非常的濃郁好喝，很合我的口味。
凱撒沙律本來好新鮮，可惜個chef放得太多汁了，如果由另一半親自來弄，一定會是perfect。
此外，Parma ham 和蜜瓜、水牛芝士、黑松露鴨肝醬等都好正。
唯一是那些配鴨肝醬的多士就出奇的腍，失敗。
熱盤有炒蟹、燒牛肉、蒸魚、咖喱羊、蒸帶子等等，吃了那麼多海鮮魚生鴨肝，真的不能吃太多了…哦，還有那麼多甜品…Tiramisu、cheese cake、apple crumble、macaroon、assorted chocolate和icecream等。
芒果布甸和金荔枝jelly好好味啊。
那杯勁大杯的cappuccino，好飲呀，但真係好難飲得哂呀。
另一半很很滿意這一餐（比我更欣賞），但我更滿意他。
今天，零八年二月一日，是麗嘉酒店最後營業的日子。
坦白講，比起文華，麗嘉的食物不算出色。
曾幾何時，因為工作關係，隔不了多久就會來吃早餐，一數之下，幾年沒來了，就在一月的最後一天，一個寒風細雨的早上，來吃個早餐。
侍者來招呼，就先來一杯泡沫咖啡。
奶泡不算挺滑，最特色的仍然是那支糖棒，不好用，但好玩。
不用糖棒的話，糖壺內的就是太古方糖。
年紀大，吃不了那麼多，就只要了波蛋煙三文魚。
波蛋做得當然好，蛋漿流得澎湃，襯起口感軟滑的Balik Salmon及墊底的英式鬆餅，很不錯。
這裡的荷蘭汁，牛油味有餘，其他味欠奉，已說過，不能跟文華相比的。
襯碟的薯仔及蘑菇，不算認真。
埋單二百元正，穿起大衣，行出麗嘉。
好端端的一間酒店就此結業，也真可惜。
不知從何時起，大概是知道它很快便拆卸的時候吧! 突然對這裡有一份迷戀。
經常想來，曾經book了TUSCANA，但有事不能來。
又試過想到LOUNGE ，但又FULL了。
沒有時間了，終於選擇在這一天，2008年1月2日，一個我們值得紀念的日子來這裡一償心願! 1個月前已經打算BOOK 位，但那時12月已FULLY BOOOK，又未可以CONFIRM 1月是否還有BUFFET。
心急死人了，真的怕沒有機會呀!所以12月尾再打去，可惜得到的回應是那天已FULLY BOOK 了。
我真的好失望呀，於是忍不住求它可否放我在WAITING LIST。
但之後那個RECEPTION再CHECK又說剛好有一張“木台”在閣樓，我立刻LUR飯應了! 反正食評都說那兒環境更靜，但要落下層拿食物比較不便。
但最後我們都可以被安排坐樓下。
很興奮呀!終於等到這一天，還要保守秘密大半個月，一入到酒店，很漂亮呀!很英式殖民地FEEL，正是我杯茶，之後很快開始吃了! 生蠔是即開，是PACIFIC OYSTER，看似很瘦少，但真的意想不到呢! 鮮味到不得了!連我這個茄汁怪食過第3隻之後全部都沒有用汁了! 我一共吃了差不多20隻! 真少見!我們一坐下就有一籃面包，有3款，我們原先不想浪費quota, 誰知差人塞了一小塊garlic bread給我後，我們就2眼瞪大，很好吃呀，甜甜的，暖暖的，軟軟的。
怪知很多食友都說忍不住狂吃了!環境很靜，人不多，所以我真的不知是否full!但大概是因為桌子不多，桌與桌之間都有頗多空間，寧願少賺些也讓客人好好享受吧!煙三文魚的味也很鮮呢! 比其他地方的好吃多了! 是我過份地主觀了差人又拿了mushroom soup，好濃的味呀，又是精彩呀! 點面包更是令人咀lam lam! 是semi buffet，appetizer 和甜品外是2個主菜。
差人吃過頭盤後要休息一下，所以我就忍不住先吃了幾round甜品了! 他想制止我，我已經拿了我最愛我apple crumble! 好在差人說要抖一下，可以先行消化一些。
慢吃會冇咁易肥o麻! 不然我會好像機關槍狂風掃落葉就大件事到了第1個主菜:煎鵝肝: 我其實只吃過不超過3次。
一入口….即溶….滿口油脂，接著“so”味慢慢滲出！ 我想喜吃鵝肝的人會很high (我見到差人的樣……)，但我怕肥，把我那份也給了他。
差人好喜歡這道菜! 之前一日我們去吃壽司他也點了鵝肝壽司，我問他是否很喜歡，你說: 很明顯啦! 哈哈!真想立刻告訴他明天就可以大吃特吃了! 但也忍住了差人又要休戰一會了! 又是甜品時間(吃sorbet 清一清味雷o麻)吃到差不多9時就吃第2個主菜: 龍蝦配海膽加e面: 我們那時已很飽了，但也要吃呀!一上桌，幸好只是小小的一碟，差人還嫌太少。
我把面放入口中，只是舌頭觸到面條，未及咀嚼已嚐到其鮮甜! 不用15分鐘已吃掉了!其實單單是2個主菜已經值回票價! 所以這個buffet真的很抵(即使已經加了價)! 9:30 了! 只剩下半小時，我們要進攻甜品了! 款式只有10王12款!但真的是款款精彩，我試了差不多10款:1.apple crumble: 我吃appetizer時已忍不住了! 很脆很甜! 我真的吃呆了!有很濃的牛油味! 肥死了，但也在所不惜…..2.之後又吃士多啤梨雪糕: 有粒粒的鮮果肉呢! 之後正式吃甜品時已sold out 幸好有refill! 一共吃了2球(要刻制呀!)3.mango sorbet: 很清新呀! 我吃了2球!4.cheese cake, 上有士多啤梨鋪面，士多啤梨很清甜，cheese cake 很鬆軟，但想不到呢!味道很濃呀! 可惜之後又sold out了! 差人試不到!好在我一早已試了!但也只是一點兒到了正式甜品時間，跟差人一起一次過把所有款式都要一件:5.Lychee jelly: 有金”泊”的，很清，但有很濃的lychee 味!6.Mango pudding: 差人說吃過這個，那些滿記什麼要關門了!7.Chocolate tart: “痴”差人的吃，很濃很濃的朱古力味！怎算呀．．．要收手了8.Chocolate cake: 原先我想“痴”差人我吃一點點算了!但我整“lum”左一件去生果盤處，所以只好要了!好像吃”積及”橙餅般!好甜，但我愛死了，忍不住又ok了全個!(我在做什麼呀???)9.Tiramisu: 好好吃呀!但差人不喜!因為很重架啡酒味!…正是我所愛!很滑..都很肥…所以我吃了一半都要迫自己放下! 10.粉紅色的蛋糕: 差人說是石榴，吃過濃濃的朱古力甜品後就覺得它很淡，也好，中和一下O麻!沒有吃MIXED FRUIT TART，我很想試的，可惜SOLD OUT了! 還有專人在COUNTER 整PANCAKE (是橙酒PANCAKE???) !可惜太飽了!我怕我拿了會一個人OK它!(其實我吃甜品中途又再返轉頭吃OYSTER!!!…好不暢快!差人:你仲食得落!!! 伙又話拿3隻….又拿了5隻….)說真的!從來未吃過BUFFET有那樣完美的甜品!這裡其實是不是甜品專家呀? 樣樣都是精彩到不得了!當吃罷最後一口APPLE CRUMBLE時，很失落呀!最後一杯黑架啡! 為這一餐畫上一個完美的句號!又不算飽到唔郁得….是很滿足呀!必定是我吃過最滿意，最喜歡的一次BUFFET! 總算不柱此行!這裡也是我最喜歡的酒店呢! 那種優雅又高貴(像我!)的殖民地FEEL我愛死了! 剛吃完頭盤我已經“lur”住出去影甜品呀因為怕之後d甜品俾人整到亂糟糟影得唔靚。
差人好無奈陪我出去幫我影好開心呀! 原先食完想再影多d周圍，不過…要讚是service真的是101分的! 有侍應見我地影相主動問是否須要幫忙，又走來問我們是否須要上主菜了;出出入入亦替我們拉椅子。
而原先我們問一個侍應要2杯水，她問要mineral water 還是有氣的，我們要了前者，但沒有告訴我們是要收費的。
結賬時我們跟她提出。
原先我們也沒打算堅持，只想反映意見。
但她立即說可以cancel收費，使我們都很意外。
因此也額外多付tips! 之後我們起身離坐時我我袋跌到地上相機也跌了出來。
侍應很緊張地替我拾起，更替我們拉門，更再次叮囑我看看相機是否完好。
並未有因為我們challenge 他們的收費而改變殷勤的服務。
我可以給5個滿分嗎? 很開心呢! 可以在這個一直也很想來的地方來跟你慶祝這特別的日子，不是一個完美的安排嗎? 我們真的很少機會可以好好享受長達3小時的晚餐了。
是第一次來，相信也是最後一次了!不過媽媽後來聽了我們的評價也好像很想來，maybe...we would be back 明年今日，又會是怎樣呢? Where would we be???
因為遲左打去訂位,所有專為聖誕節而設的用餐時段都沒有空位,故選擇在boxing day和女友到那裡吃個午飯然後行下街街,趁佢地收檔(?)前試下都好叫左兩個set lunch,十二時正既salad buffet選擇認真少得驚人,但再睇埋食物質素就絕對值回票價,唔駛大魚大肉,淨係d蔬菜蕃茄豆腐磨菇煙三文魚都足夠覺得佢地d野好食,完全唔似一般酒店既貨色餐茶整夠一大壺加埋成堆架生慢慢嘆,一邊食住佢地新鮮出爐既麵包,爽到喊餐湯叫左龍蝦湯,有點失望,因為唔算太突出主菜自己叫左帶子意大利飯,她叫了三文魚份量唔多,岩岩好夠食個隻,味道同賣相都好唔錯,絕對係心思之作甜品係粟子味的,完全唔係我杯茶,可惜可惜服務黎講,雖然唔係快但幾周到,麵包遲過餐湯上都會解釋番要等d麵包出爐岩岩好先肯上,不錯不錯食完呢餐,都想再搵日拿拿聲食多次晚飯,絕對應該一試
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麗嘉酒店咖啡閣餐廳詳細資料：
- 麗嘉酒店咖啡閣地址: 中環干諾道中3號麗嘉酒店 The Cafe (Ritz Carlton), The Ritz-carlton Hong Kong,3 Connaught Road Central, Central
- 麗嘉酒店咖啡閣電話:
- 麗嘉酒店咖啡閣價錢: $201-400
- 分類: 西式,自助餐,酒店餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 麗嘉酒店咖啡閣 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在滋味食堂內有任何傳播的風險，滋味食堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳滋味食堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，滋味食堂同時建議採取以下措施*滋味食堂 黃, 滋味食堂 藍, (滋味食堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
麗嘉酒店咖啡閣在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內麗嘉酒店咖啡閣應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳麗嘉酒店咖啡閣建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
麗嘉酒店咖啡閣餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳