(已結業)

藝穗會餐廳中環

最後更新: 2025-04-25

藝穗會餐廳推介

M at the Fringe 餐廳位卡香港著名的社交場所藝穗會（Fringe Club），在此經常舉辦時尚展出和藝術表演，餐廳内富麗敞亮的用餐環境给賓客美好的感受。M at the Fringe 餐廳“新浪漫主義”的設計風格已經歷十六年，但仍顯示出獨特的新穎和激情。

中環藝穗會餐廳

餐廳分店	藝穗會餐廳
地區	中環
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	法國菜,甜品,糖水,Fine,Dining,西餐廳,
人氣指數	465
價錢幾錢	$201-400

藝穗會餐廳訂位

藝穗會餐廳位於中環區，詳細地址是中環下亞厘畢道2號南座1樓，餐廳寬敞座位數目共有50個。藝穗會餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐藝穗會餐廳餐單包括有法國菜,甜品/糖水,Fine,Dining,西餐廳等美食，付款方式有現金付款。

藝穗會餐廳優惠

藝穗會餐廳評價相片

自從前陣子吃了不少美味的乳豬後…就一直四處尋找好味的乳豬…很久之前已經看過這裡的乳豬食評味道很好…可惜後來忘記了…沒有來…偶然看到檸茶食友聖誕節來過…又想起KC曾經提起過這裡很快會結業…所以這次終於下定決心…翌日就來吃過乳豬午餐…聖誕節的下午…午餐時間都FULLY BOOK…而LAST ORDER的時間為兩點半…所以我們就選擇兩點多來到…這時餐廳幾乎滿座…幸好還有一張二人檯…因為是當天是聖誕節的關係…所以有CHRISTMAS SPECIAL…不過我們一心來吃乳豬的…其中一個主菜當然是點一份乳豬呢…另外再點了Meatball & Sausage …其實有一些頭盤都幾吸引的…只是我們還是點Pavlov做甜品…所以就放棄了…先上一籃麵包…有三款…最欣賞的是這裡給牛油絕不吝嗇…大大杯的…連極度喜愛牛油的我也吃不完…脆脆的薄餅麥味濃郁…味道不錯…乳豬有三件…另外還配了薯蓉和梨…乳豬很香…有點肥…皮脆不過有點黏牙…豬肉十分嫰滑…實在是好吃得不得了…甚至有點相逢恨晚的感覺…不過由於乳豬挺肥的…所以有點漏…所以兩個人分享最適合…薯蓉不是普通的薯蓉…是加了一種菜…不過我吃不出是什麼…放在薯蓉上的梨酸酸甜甜的…可以中和乳豬的油膩感…Meatball & Sausage…自家製的香腸…肉質比較實…味道不錯…肉丸同樣合格…不過我覺得配濃味一點的蕃茄汁醬會更好…這邊的薯蓉是加了紅蘿蔔的…帶點橙色的薯蓉充滿牛油的香味…加了蔬果吃起上來比起單吃薯蓉沒那麼滯…另外小椰菜也新鮮爽口…吃過主菜之後…非常擔心吃不下甜品…因為單看size…這甜品一點也不小…第一次吃Pavlov是在sift…是我當晚在sift吃到印象最深刻的甜品…之後在銅鑼灣一家店吃過…完全是兩回事…所以除了在sift我就沒吃過別家好吃的了…然而就是在這下午…我又再次吃到這個甜品了…好好吃…雖然是甜得有點過份…不過那種對我來說極酸的熱情果汁又剛好可以中和一點甜味…總之兩隻鹹魔竟然可以不費吹灰之力就成功KO了一碟…肚子還有空位吃放在檯上的桔仔和車厘子呢…不過就沒有吃掉最後送上來的那些朱古力和蛋糕仔...看上來味道一般...吃了一口就放下了...聽說三十一號就關門大吉了...好想再去吃一次Pavlov啊...p.s. 電話拍照功能不濟...敬請原諒...~

九月中旬‧晴這裡終於要結業了，就趁「一窩蜂」未來前，先來吃一次。

雖然不常來這裡，但其實這裡是我最喜歡的西餐廳之一。

招牌永遠的低調，只是一塊四方的金屬牌子，掛在藝穗會外，門面是暗暗的一條向上的樓梯，一不留神，準會錯過。

走上樓梯，通過暗暗的通道，推開門，就見到這裡。

餐廳佈置得很有情調，中間是永遠的一大盤鮮花，燈光是昏黃幽暗的，別具情調。

餐檯雖然擺得密，但每張檯的佈置及擺設也會略有不同。

如果是二人同來，我總喜歡訂下靠窗的位置，華燈初上的中環，映照著外邊車水馬龍的下阿厘畢道，好一個動與靜的強烈對比。

說起食物，這裡是奉行簡單直接的模式，餐牌簡單，只分「前菜」、「主菜」、「甜品」三欄，而每項也有差不多10款的選擇，幾豐富的。

很喜歡這裡的餐牌，以好像是手寫字的形式寫下的，有特色。

是晚二人來吃，前菜是小吃併盤「a selection of Iberian tapas」及「Reblochon Tartiflelle」，主菜當然是「M’s Famous Crispy Suckling Pig」，至於甜品，就是是日特價的檸檬布甸；說到甜品，是這裡的另一強項，「M’s Pavlova」固然經典，「A thousand and One Delights」及「All about Chocolate」也很精彩，當然還有這裡的churros，不過是日就是吃這裡的「20 Dishes, 20 Weeks」。

話說這裡由結業前倒數的二十周，每周推出一味特價品，是日的就是檸檬布甸。

吃起來口感軟滑，很清香的鮮檸檬味道，作為濃膩的一餐的甜品，很對胃口。

除了甜品以外，想看另外的食物的食評及所有相片，請參考下列網誌：http://gourmetkc.blogspot.com/2009/11/matfringem.html

went there with girlfriend.environment : good dim light with cozy european style decoration and furniture.NO DOUBT THIS IS A GOOD PLACE TO DATE A GUY OR GIRL !people : customers are causal, yet some are more formal. I believe SMART CAUSAL is most appropriatefood : ordered 2 starters and 1 Suckling Pig. all dishes are quite tasty, yet quite heavy.if you are looking for light dinner, pls ask the waiter to help.did not try desert, no comment on that.price : reasonably price for a decent dinner, around HK$300 something /pp.service: reasonably good service from the manager level, a lady served our table, her method of serving is not up to standard. afterall service is okay.extra: had breakfast tea after meal.. good tea come in a pot, 2 persons to share, actually can up to 4 or more cups... good to try with milk.. and later try with milk. both are nice.

十一月十三日(四)相約舊及現同事於此晚膳麵包籃: 不算突出，圓形的較硬主菜: 我選了兔肉(French Rabbit braised with Pommery mustard served with spatzle & a sauté of Swiss chard) HK$278兔肉已炆煮至極腍，肉質及口感像雞肉，非常美味．份量很大，遺憾未能「美人照鏡」同事1. 牛仔肉及肝腸Adam’s Veal & Liver Sausages sitting on Porcini Risotto served with roasted fennel & mustard fruits HK$258腸很粗大2. Crispy panroasted New Zealand Flounder sauced with burnt butter, salty capers & tarty lemon, served with green beans & small sweet potatoes HK$288魚煎得很滑3. 烤羊腿伴燒南瓜Our saltencased slowly baked selected Leg of Lamb with zucchini gratin & rosemary roasted pumpkin ~ help yourself to M's fig jam HK$276上桌時香氣四溢，由於烤/燒的緣故，呈深色．羊腿骨架也巨大飲品: 2杯紅酒，檸茶，咖啡甜品: 由於各人已很飽，只要了一客朱古力批淺嚐，味道不俗環境: 英式家庭的佈置予人舒適溫馨的感覺

第一次光顧.餐廳環境雅緻,餐具都看得出花過心思選購.初時招待我們的外藉女士十分有禮及親切.我們叫了沙甸魚,蛋批,tuscan beef,煙三文魚,魚批等.食物以300400位的價錢計算,只算普通.之後換另一位亞洲(不知是否香港啦)女侍應,明顯不耐煩,又一直表現出不屑的神情.如PETERC所言,真的很老土...

藝穗會餐廳餐單提供法國菜,甜品/糖水,Fine,Dining,西餐廳等推介美食位於中環區，餐廳座位數50人均消費約$201-400，結賬可以用現金。

您對於中環餐廳「藝穗會餐廳」有何comment？

藝穗會餐廳餐廳詳細資料：

藝穗會餐廳地址:
中環下亞厘畢道2號南座1樓

M at the Fringe, 1/ F, South Block,2 Lower Albert Road, Central
藝穗會餐廳電話:
藝穗會餐廳價錢: $201-400
分類: 法國菜,甜品,糖水,Fine,Dining,西餐廳,
座位: 50
付款: 現金
FB專頁: 藝穗會餐廳 Facebook

常見問題 FAQ:

藝穗會餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內藝穗會餐廳應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳藝穗會餐廳建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

藝穗會餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳藝穗會餐廳的好與壞？

你可以這餐廳發表藝穗會餐廳意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼藝穗會餐廳不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問藝穗會餐廳訂位方法。

我可以刪除藝穗會餐廳在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳藝穗會餐廳違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認藝穗會餐廳餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳藝穗會餐廳是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對藝穗會餐廳的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到藝穗會餐廳黃藍立場，藝穗會餐廳黃定藍是黃店還是藍店呢？

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網站平台feehk跟藝穗會餐廳 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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