翠亨邨 (新世界大廈) 中環

翠亨邨 (新世界大廈) 評價 相片

我平時出去食飯，都係保持住一個有大食大，有貴食貴，一來，可以試到餐廳真正嘅工架，二來，貴價嘅招牌菜必有佢獨特之處。

今晚喺翠亨村食飯，menu有個$408嘅頭抽雪魚球，仲配咗兩杯惣譽 純米大吟釀 五百萬石，餐廳服務都周到，用嘅杯亦好別緻，唔同一般好細杯嘅清酒杯，而係縮細左嘅高腳杯。

話就話鱈魚球，其實都係鱈魚斑塊，用上頭抽調味，甘甜咸香，淨係汁都可以配一碗白飯，魚肉非常掛汁，而且新鮮肥美，配上嘅呢一杯酒將魚嘅鮮味進一步放大，同事亦平衡返頭抽嘅鹹味，出色之作呢👍🏻

呢排美股上落波動好大，梗係要食返啲好嘢定下驚啦，喺中環同同事收工，聽同事介紹有間餐廳好似做緊新promotion，聽聞幾特別🤔🤔🤔原來而家下一個菜會跟埋一杯清酒，每個菜同清酒嘅配搭都痛，我同同事都幾有興趣咁嗌少少嚟玩下，就叫左個焗蟹蓋，蟹蓋入邊養咗啲洋蔥絲同埋蟹肉絲，本身已經有少少酒香味，加埋佢配嘅呢杯漆黑kuro，型格得來又幾有噱頭，走甜海鮮，加少少喼汁會令整個層次更想一層樓另外叫咗嘅同樣都係蟹肉炒銀絲，呢個就冇蟹蓋咁出色，但勝在蟹肉份量唔少，桂花，即係蛋花香滑，同蟹肉本身已經係絕配，另外亦食到少少瑤柱嘅咸鮮，有趣嘅係呢個菜係配咗兩杯清酒，句解說，可以令蟹肉嘅味道同埋突出，餘香縈繞。

埋單600鬆啲，有酒有菜份量都足夠🤤算係咁啦

早兩天去了翠亨邨吃中秋節晚飯，看到他們在promote ‘’seafood loves sake‘’的餐牌。

感覺很特別，中菜配sake，好像fusion 菜般。

我和家人們都覺得可值一試，所以我們分別點了下列菜式配sake:1.焗釀蟹蓋配真澄漆黑Kuro純米吟釀2.頭抽鱈魚球配惣譽純米大吟釀五百萬石3.桂花蟹肉炒銀絲配燦然純米大吟釀雄町50 生原酒我個人比較喜歡 「頭抽鱈魚球配惣譽純米大吟釀五百萬石」鱈魚的魚肉肥美腍滑，而且配以純米大吟釀能把魚的鮮味帶出來。

呢排見到有個sake pairing food既event 叫seafood loves sake咁岩個人同朋友食飯見到翠亨邨有心心郁郁入左去食今次我地分別點左 焗釀蟹蓋 配 真澄 漆黑 Kuro 純米吟釀 頭抽鱈魚球 配 惣譽 純米大吟釀 五百萬石 桂花蟹肉炒銀絲 配 燦然 純米大吟釀 雄町50 生原酒重點推介:桂花蟹肉炒銀絲 配 燦然 純米大吟釀 雄町50 生原酒:因為個日去比較晏 咁岩佢地賣哂銀芽 咁餐廳轉左粉絲比我 出黎個效果係超正佢食超足料 係勁多蟹肉 (食落係啖啖蟹肉)配埋個雄町生原酒係令到個蟹肉味更突出個after taste 好香濃翠亨邨Location: CentralPrice (10 is expensive): 7/10Environment (10 is chill): 7/10Yummy (10 is delicious): 8/10

Dinner for 6 on 2 separate tables. Preordered half a suckling pig. Very crispy skin. Loved it.Char siu, apparently restaurant’s signature, was nice, but sides could be a bit more burnt. Tried another 2 dishes from the “chef’s recommendation” page:King Prawn with mango sauce and caviar (one piece per person). A bit futuristic for me; but prawn was big and fresh. Wok fried cod pieces: crispy on the outside, soft in the inside. Good.Restaurant was doing a Shunde promotion, so we picked the roasted chicken in copper tray. Very fresh and tender.Finished with choy sum and egg white fried rice.Tried various desserts like 桂花糕，合桃露，蛋散，湯圓，mango pudding，雙皮奶30% Promotion with AE card, around $430 per head. Excellent value for money. Also very attentive service. In summary : nice night out. Will def return to try other dishes.

翠亨邨 (新世界大廈)餐單提供粵菜, 廣東, 點心, 酒樓, 少鹽少糖食店等推介美食位於中環區，餐廳座位數400人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB，Booking訂位可以電話致電 25242012 查詢。

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翠亨邨 (新世界大廈)餐廳詳細資料：

• 翠亨邨 (新世界大廈)地址:
  中環皇后大道中18號新世界大廈2樓
  Tsui Hang Village (New World Tower), 2/ F, New World Tower,18 Queen's Road Central, Central
• 翠亨邨 (新世界大廈)電話: 25242012
• 翠亨邨 (新世界大廈)價錢: $201-400
• 分類: 粵菜, 廣東, 點心, 酒樓, 少鹽少糖食店
• 座位: 400
• 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
• FB專頁: 翠亨邨 (新世界大廈) Facebook

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