築地濱之屋 中環
地址: 中環域多利皇后街15-16號地下
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築地濱之屋推介
餐廳在日本已有三間分店。總公司更於當地經營約 60 間居酒屋。而香港店亦提供刺身、壽司、鐵板燒及爐端燒等日本菜，而且更是由日本籍師傅主理。
中環築地濱之屋
| 餐廳分店 | 築地濱之屋 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
築地濱之屋訂位
築地濱之屋位於中環區，詳細地址是中環域多利皇后街15-16號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。築地濱之屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐築地濱之屋餐單包括有日本菜等美食，付款方式有Visa,現金,AE付款。築地濱之屋優惠
築地濱之屋 評價 相片
因為知道這店的食物一點也不便宜，所以在中環工作了這麼久，到現在才第一次和同事來這裡吃飯。
我們訂了枱12:30，侍應安排了我們坐較裡面的卡位。
座位闊落，坐得很舒服，而且較靜，頗適合邊吃飯邊談天。
我們點了四款食物：豬軟骨拉麵($58)：同事吃的，樣子還算ok，但麵的份量不算多。
天婦羅烏冬($68)：同事吃的，天婦羅的樣子不錯，但烏冬的份量同樣不多。
銀鱈魚定食($88)：同事吃的，魚煎得金黃色和夠香。
鹽燒鯖魚定食($78)：魚煎得剛剛好，配檸檬汁，味道ok。
麵豉湯和配菜一般。
飯的質地不太好，明顯不是高質素的珍珠米，米、水和醋的比例不合適。
另外，不得不提的是這裡的上菜速度和服務......我們12:40落單，但等到1:10還未有食物，看見附近其他枱也未有食物，我們就知道上菜慢是這店的「特色」。
請侍應跟單，等了一會，終於有兩款食物來了。
但又等了一會，仍未見另外兩款食物，於是我們再請侍應跟單。
終於來了第三款食物，但又再等了一會才有第四款食物。
等齊四款食物也要近四十分鐘，真是等得太久了。
同時，那些侍應步伐急促，好像很忙，每次想叫他們，他們總是說「等一等......」然後便箭步走去別處。
坐在附近的客人，想要匙羮或其他東西，都是自己動手去取，因為那些侍應跟本沒時間招呼客人。
最後我們叫侍應埋單，她「哦」了聲便走了；跟著我們再叫一位看上去較高級的職員埋單，他急步著轉身對我們說「多謝」便走了。
然後，第一位侍應拿了單來，接著第二位侍應又拿單來......可見他們的運作非常混亂......正如我同事所說，這是一間不會令我有動力去再次光顧的食肆。
呢間環境OK，我哋到達時差不多full house， Waitress問我哋坐唔坐bar枱，當然冇問題喇，我哋order咗三色飯($98)，首先嚟個miso soup和酸瓜，miso soup味道一般，酸瓜爽口開胃。
三色飯賣相唔錯，有碎蔥吞拿魚、碎蔥三文魚和海胆，碎蔥吞拿魚幾肥美，仲有啲芝麻味，好香口呢！三文魚就淡咗啲，海胆很新鮮，不算很香，但也佷不錯，全部都新鮮夠凍，正，飯略為酸咗啲，但味道都OK嘅。
最後啲coffee也不錯。
行過呢度發現開咗間新料理，始終無機會試吓！今日同CK專登行黎試一試 ！12：00無訂位，不過帶位妹妹話 一點交回檯就可以，終於可以試吓！一坐低，一位女服務員送上兩杯茶，說時遲那時快，一位男服務員又遞上兩杯唔知咩凍飲，立即走人！我立刻追問下才知道這是加送的飲品『柚子蜜』。
其實好感謝，但可以親切啲，客人未黎過，真係唔知發生咩事架！等我仲以為拎錯檯，同佢講仲未ORDER，真面懵！什錦天婦羅定食 ~ ＄98天婦羅包括兩隻蝦，茄子，蕃薯，日本南瓜，鮮冬菇，共 6件頗新鮮，不油之餘非常脆，一流之作！西京銀鱈魚定食 ~ $88銀鱈魚煎的好香，肉質很嫰滑，且味帶有很鮮甜的魚香，可惜份量太少，唔係幾滿足，嘻嘻！兩個定食均附上：兩小件醋漬青瓜，係用上厚肉日本青瓜，唔太酸味道剛好。
另兩小片日本蘿蔔，普遍貨色！另有湯一碗，味道濃郁中有幾粒滑豆腐，跟一般用麵豉湯粉開的無差，因為飲完碗裡還有著未完全溶掉的湯粉粒！還有飯一大碗，係就係用上日本珍珠米，但米質非常差，無飯味就唔在講，狠批一定係平價米。
飯硬到入唔到口，於是跟服務員反映一下，點知佢兩個即時黑面當睇唔到，跟著有個制服似是經理的人走過，跟他再講此情況後，後來更換了一個加水再煮到濕立立的飯一碗。
真係唔知俾咩反應先啱！這個價錢只有主菜撐得吓場，唔係幾抵食！不得不提一件事，本覺得帶位這位妹妹仔幾友善，但食食吓聽到佢幾次D客一行開就罵D客，『頂你個肺，叫佢坐呢度又專登坐第度』『都話未黎，仲要行入去唔知睇咩！』唉 … … 話哂都係客人，即係佢米飯班主，個客自己聽唔到，其他客都聽到，第日仲黎俾你罵咩！隨咗食物之外，如果想客似雲來，認真要教吓出面位妹妹仔嘅代客之道，或者乾脆換個個人吧！咁樣係門口趕客真係牙煙，幾好食都死啦！更何況 … … 問題最大唔係食物，而是服務態度最難頂！真係要好好檢討檢討！
Went here for lunch today with some friends and ordered the grilled cod fish set which was around $88 plus service charge. Anyway, the cod fish was huge and very nicely made! Very juicy and delicious.However, they gave me too much rice and the salad dressing was not evenly distributed on the salad.They should've placed the sauce apart from the rice. Also, the miso soup didn't taste that good either.My friend complained about the lousy service.When the waiter came with the bill, my friend told him that we weren't ready yet and told him not to wait in front of us.However, the waiter didn't listen and kept on standing there.My friend had to glare at him, but still he didn't budge.Anyway, service was pretty crappy.All in all, the food here is pretty good, but the service is crap.So bear that mind.
可能晚飯，中環晚市比較靜(除咗西餐)，有卞位坐，又唔嘈，慢慢嘆，計計數都是叫套餐低，以為樣樣都是少少，但出奇的夠份量，除咗鰻魚飯，但已足夠:雜錦魚生，厚切新鮮，甜蝦，海膽，三文魚，還有其他一種。
加洲卷六件好多魚子，卜卜聲，好實正，唔鬆散。
天婦羅二隻蝦，茄子，蕃薯，南瓜，新鮮兼大件，有天婦羅的粉香。
燒青魚半條，厚身夠份量。
海鮮壺湯，好清甜好味。
燒鵝肝，夠份量大件，但唔夠鬆化。
鰻魚飯，OK，鰻魚又滑又彈。
最後，日本紅豆/芝麻雪糕，以為是普通雪糕，誰不知芝麻味好濃，未曾食過咁香又唔會太甜; 紅豆雪糕，有一粒粒紅豆，的確唔錯，最滿意甜品，為此SETDINNER帶來圓滿結束。
還叫一壺熱SAKE$68, 待應話菊正宗，夠份量，食到尾還有得酙，正!
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築地濱之屋餐廳詳細資料：
- 築地濱之屋地址: 中環域多利皇后街15-16號地下 Tsukiji Hamanoya, G/ F,15-16 Queen Victoria Street, Central
- 築地濱之屋電話:
- 築地濱之屋價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,現金,AE
- FB專頁: 築地濱之屋 Facebook
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為減低冠狀病毒病在金鑽車仔麵茶餐廳內有任何傳播的風險，金鑽車仔麵茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金鑽車仔麵茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金鑽車仔麵茶餐廳同時建議採取以下措施*金鑽車仔麵茶餐廳 黃, 金鑽車仔麵茶餐廳 藍, (金鑽車仔麵茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
築地濱之屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內築地濱之屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳築地濱之屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
築地濱之屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳