海言どんぶり専門店 中環
地址: 中環威靈頓街55號地庫
最後更新:
海言どんぶり専門店推介
𓍯 Mikoto Donburi 海言 𓂃𝗧𝗵𝗲 𝟭𝘀𝘁 𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 𝗗𝗼𝗻𝗯𝘂𝗿𝗶 𝗲𝘅𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝗰𝗲 @mikotodonburi 🍣 Nestled in a basement floor on 𝘊𝘦𝘯𝘵𝘳𝘢𝘭’𝘴 𝘞𝘦𝘭𝘭𝘪𝘯𝘨𝘵𝘰𝘯 𝘚𝘵. is the eversopopular Donburi joint known for its 𝘰𝘮𝘢𝘬𝘢𝘴𝘦 𝘴𝘢𝘴𝘩𝘪𝘮𝘪 𝘥𝘰𝘯𝘣𝘶𝘳𝘪𝘴 🎣 you get served a speciallycurated & seasonal selection of sashimi, served on a bed of 𝘏𝘰𝘬𝘬𝘢𝘪𝘥𝘰 𝘠𝘶𝘮𝘦𝘱𝘪𝘳𝘪𝘬𝘢 𝘳𝘪𝘤𝘦 seasoned with vinegar 🍚 Opted for the 𝘋𝘦𝘭𝘶𝘹𝘦 𝘖𝘮𝘢𝘬𝘢𝘴𝘦 𝘚𝘢𝘴𝘩𝘪𝘮𝘪 𝘉𝘰𝘸𝘭 that comes with 15 varieties of sashimi 🐟 each tended to with a diff kind of knife skill as well as with diff seasonings 🧂 the 𝘌𝘥𝘰𝘴𝘵𝘺𝘭𝘦 𝘌𝘥𝘰𝘮𝘢𝘦 𝘈𝘴𝘴𝘰𝘳𝘵𝘦𝘥 𝘚𝘢𝘴𝘩𝘪𝘮𝘪 𝘙𝘪𝘤𝘦 𝘉𝘰𝘸𝘭 is another signature, served in a beautiful piece of Japanese lacquerware 🍱 each order also comes with silky chawanmushi, salad & a hearty miso soup 🥣 Reservations for the next month open on the 1𝘴𝘵 𝘰𝘧 𝘦𝘷𝘦𝘳𝘺 𝘮𝘰𝘯𝘵𝘩 𝘢𝘵 11𝘢𝘮 on their website 🙌᠃ ⚘᠂ ⚘ ˚ ⚘ ᠂ ⚘ ᠃‧̥̥͙‧̥̥ ̥ ̮ ̥ ᴡʜᴀᴛ ᴡᴇ ᴏʀᴅᴇʀᴇᴅ ⊹ ‧̫‧⊱✧ Deluxe Omakase Sashimi Bowl ($430)✧ Edostyle Edomae Assorted Sashimi Rice Bowl ($370)...𖤥 海言どんぶり専門店 @mikotodonburi.↷ 𝔻𝕚𝕤𝕥𝕣𝕚𝕔𝕥 𖥧𓂃 #thefchk_central ↷ ℂ𝕦𝕚𝕤𝕚𝕟𝕖 𖥧𓂃#thefchk_japanese #thefchk_omakase .#海言 #mikotodonburi
中環海言どんぶり専門店
| 餐廳分店 | 海言どんぶり専門店 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 64606888 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,廚師發辦,居酒屋, |
| 人氣指數 | 522 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
海言どんぶり専門店訂位
海言どんぶり専門店位於中環區，詳細地址是中環威靈頓街55號地庫，餐廳寬敞座位數目共有21個。海言どんぶり専門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐海言どんぶり専門店餐單包括有日本菜,壽司/刺身,廚師發辦,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付,Payme付款，Booking網上訂位可以電話致電 64606888 查詢訂座。海言どんぶり専門店優惠
海言どんぶり専門店 評價 相片
𓍯 Mikoto Donburi 海言 𓂃𝗧𝗵𝗲 𝟭𝘀𝘁 𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 𝗗𝗼𝗻𝗯𝘂𝗿𝗶 𝗲𝘅𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝗰𝗲 @mikotodonburi 🍣 Nestled in a basement floor on 𝘊𝘦𝘯𝘵𝘳𝘢𝘭’𝘴 𝘞𝘦𝘭𝘭𝘪𝘯𝘨𝘵𝘰𝘯 𝘚𝘵. is the eversopopular Donburi joint known for its 𝘰𝘮𝘢𝘬𝘢𝘴𝘦 𝘴𝘢𝘴𝘩𝘪𝘮𝘪 𝘥𝘰𝘯𝘣𝘶𝘳𝘪𝘴 🎣 you get served a speciallycurated & seasonal selection of sashimi, served on a bed of 𝘏𝘰𝘬𝘬𝘢𝘪𝘥𝘰 𝘠𝘶𝘮𝘦𝘱𝘪𝘳𝘪𝘬𝘢 𝘳𝘪𝘤𝘦 seasoned with vinegar 🍚 Opted for the 𝘋𝘦𝘭𝘶𝘹𝘦 𝘖𝘮𝘢𝘬𝘢𝘴𝘦 𝘚𝘢𝘴𝘩𝘪𝘮𝘪 𝘉𝘰𝘸𝘭 that comes with 15 varieties of sashimi 🐟 each tended to with a diff kind of knife skill as well as with diff seasonings 🧂 the 𝘌𝘥𝘰𝘴𝘵𝘺𝘭𝘦 𝘌𝘥𝘰𝘮𝘢𝘦 𝘈𝘴𝘴𝘰𝘳𝘵𝘦𝘥 𝘚𝘢𝘴𝘩𝘪𝘮𝘪 𝘙𝘪𝘤𝘦 𝘉𝘰𝘸𝘭 is another signature, served in a beautiful piece of Japanese lacquerware 🍱 each order also comes with silky chawanmushi, salad & a hearty miso soup 🥣 Reservations for the next month open on the 1𝘴𝘵 𝘰𝘧 𝘦𝘷𝘦𝘳𝘺 𝘮𝘰𝘯𝘵𝘩 𝘢𝘵 11𝘢𝘮 on their website 🙌᠃ ⚘᠂ ⚘ ˚ ⚘ ᠂ ⚘ ᠃‧̥̥͙‧̥̥ ̥ ̮ ̥ ᴡʜᴀᴛ ᴡᴇ ᴏʀᴅᴇʀᴇᴅ ⊹ ‧̫‧⊱✧ Deluxe Omakase Sashimi Bowl ($430)✧ Edostyle Edomae Assorted Sashimi Rice Bowl ($370)...𖤥 海言どんぶり専門店 @mikotodonburi.↷ 𝔻𝕚𝕤𝕥𝕣𝕚𝕔𝕥 𖥧𓂃 #thefchk_central ↷ ℂ𝕦𝕚𝕤𝕚𝕟𝕖 𖥧𓂃#thefchk_japanese #thefchk_omakase .#海言 #mikotodonburi
今次同大家分享呢間超難預訂，簡直是一席難求的魚生丼專門店😍基本上是逢每月1️⃣號才可預訂下月之座位，真係完全要鬥手快搶位啊！🎈海言廚師發辦魚生飯 (特上) $430 每款魚生飯都會附送沙律、味噌湯同茶碗蒸～估唔到沙律都咁有驚喜，超fresh，真係就咁食唔沾上醬汁都好好味！而茶碗蒸超滑溜，蛋味十足～今次我就叫左呢款特上，一共有15款既刺身組成，全部都是廚師精心挑選最時令既食材🫶🏻當食材準備好時，廚師會逐一介紹，緊記係由順時針咁按住淡味至濃味咁食😌印象中當天既食材係有海膽、左口魚薄切、油甘魚、赤海蝦、銀鱈魚、鯖魚、香箱蟹肉，太刀魚、鰤魚、中拖羅大拖羅等！基本上全部食材都好新鮮食落超鮮甜😍質素好高！完全係大滿足呢❤️而當中既魚生醋飯係以北海道七星米、夢美人跟日本白醋混在一起的食落味道剛好，基本上唔需要額外加入豉油調味～ 🎈江戶前散壽司 (特上) $370 朋友仔就揀左呢款✨聽名字真係以為會係一件一件既壽司咁，事實上當然不是，同樣都是魚生飯來既！最主要既分別其實係個飯底～這裡的飯底是用上薑絲、芝麻、海苔等混合調味，相對味道會偏酸濃郁一點🤏🏻而賣相方面是用上方形的盒子去盛載，感覺更像便當般挺精緻的🍱總括來說，店員既服務態度好好🤩而廚師發辦的魚生飯在市面上真的比較少見😳🤭整體感覺有啲似去食緊omakase，但就唔係逐件壽司形式來呈現，而係把時令既刺身全都放在魚生飯裡～至於喜不喜歡這種形式就真的很見仁見智了😝個人感覺還挺好的呢😍❣️🔸海言どんぶり専門店📍中環威靈頓街55號地庫
可以拍晒心口話係我係香港食過最好味最難忘一定會再訪嘅魚生飯🥰🥰🥰 雖然真係難book 但係值得！餐廳位於中環 裝修設計簡約低調 俾人一種溫馨小店嘅感覺☺️ 當晚叫左海言特上廚師發辦魚生飯(HKD430) 同埋醋鯖魚紫菜卷(HKD80) 兩款食物質素💯完全對得住個價錢 以前我非常討厭食魚生飯 因為通常魚料質素非常參次 魚料同飯嘅比例唔啱 導致食到後面好多飯剩落黎😢 但海言嘅魚生飯係唔會有哩個問題 所有魚料都非常時令新鮮(當晚有秋刀魚 香箱蟹 同其他時令魚料）保證你每次去都有唔同嘅驚喜☺️☺️ 係廚師發辦林立嘅中環 海言諗到一碗結合廚師發辦精粹嘅魚生飯一個字：掂！！
一序難求嘅魚生丼專門店，想book收工後6:30PM食，係要早一個月上佢地個website book枱加落訂。
個門面係幾隱蔽，由繁華嘅威靈頓街入去行落一段樓梯之後，就好似去咗另一個世界咁，店舖入面好光鮮，主色調係用木色，感覺好乾淨。
Confirm Booking之後，店員會帶你去座位嗰度，之後好細心咁幫你拉岀坐位下低個籃，再指示隨行手袋可以放響個籃度，帶完你去座位之後，好快就會送上兩杯熱茶，放低menu後，佢哋會俾少少時間客人消化一下個Menu，再問係咪第一次食，從而再介紹，落單之後，都會再問有冇對任何食物敏感。
成餐飯整體都好滿意，有機會都會再嚟食。
當Omakase開到周圍都係, 試下丼飯都係一個唔錯既選擇. 餐廳全日都供應同一款menu, 除左佢地最受歡迎既廚師發辦魚生飯外,仲有好多各款丼飯. 不過係一位難求既情況下難得來到當然都係試返佢既signature🥰‣ 廚師發辦魚生飯(特上) ⋆ $430魚生飯共有15款魚料,貝類, 白身魚, 小肌, 火炙至魚膽拖羅都有齊哂. 廚師發辦該有既佢都有齊. 魚生整體新鮮, 唔會有太多調味. 最欣賞佢既白身夠鮮甜同埋赤身拖羅等都好厚切!!佢個set仲會有沙律,茶碗蒸同味噌湯(正常味道)‣ 醋鯖魚紫菜卷 ⋆ $80/2件加左佢既鯖魚卷🤍🤍味道100分!!好建議加配
您對於中環餐廳「海言どんぶり専門店」有何comment？
海言どんぶり専門店餐廳詳細資料：
- 海言どんぶり専門店地址: 中環威靈頓街55號地庫 Mikoto Donburi, B/ F,55 Wellington Street, Central
- 海言どんぶり専門店電話: 64606888
- 海言どんぶり専門店價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,廚師發辦,居酒屋,
- 座位: 21
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付,Payme
- FB專頁: 海言どんぶり専門店 Facebook
更多海言どんぶり専門店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Terroir Parisien內有任何傳播的風險，Terroir Parisien在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Terroir Parisien除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Terroir Parisien同時建議採取以下措施*Terroir Parisien 黃, Terroir Parisien 藍, (Terroir Parisien 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
海言どんぶり専門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內海言どんぶり専門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳海言どんぶり専門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
海言どんぶり専門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳