泰豐潮州菜館 中環
地址: 中環機利文新街26-28號地下
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泰豐潮州菜館推介
餐廳由泰國菜館轉型做為潮州菜館。 魚翅、花膠、鮑魚、響螺、紅蟹需預訂。
中環泰豐潮州菜館
| 餐廳分店 | 泰豐潮州菜館 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,粉麵,米線,中菜館, |
| 人氣指數 | 444 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
泰豐潮州菜館訂位
泰豐潮州菜館位於中環區，詳細地址是中環機利文新街26-28號地下，餐廳寬敞座位數目共有80個。泰豐潮州菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐泰豐潮州菜館餐單包括有潮州菜,粉麵/米線,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。泰豐潮州菜館優惠
泰豐潮州菜館 評價 相片
「男人的浪漫，豆腐火腩飯。
」成為名句，皆因一篇高登潮文。
事實上，男人的浪漫又豈止豆腐火腩飯。
很久很久，沒有在茶記麻甩地吃一碟回鍋肉飯；很久很久沒吃乾炒牛河；很多很久沒吃的東西。
不過今日的主角，並不是它們。
這日在中環午餐，就像一場烈日下的戰鬥。
到底在汗水浸濕裇衫之前，你能否安心坐低食個飯？一小時的食飯時間分分秒秒流逝，你就感受到每個月尾受「糧尾」摧殘的焦急。
在危急之中，我看到令我眼晴發亮的老朋友－－梅菜扣肉飯！我想也不想，就決定離開。
因為連凍飲超過五十元的茶記午餐，對於麻甩來講，很肉痛。
隔離幾間店都四十有找，在這種情況下，惟有割愛。
但「在中環想不等位就只有貴」真是至理名言，想省幾蚊惟有付出時間和汗水，但再等下去我連午飯錢也可省掉。
所以，命運注定我要在這間不用等位的泰豐潮州菜館與梅菜扣肉重聚。
潮州菜館，裝修沒有值得提的地方，服務也沒甚麼特別。
還是說那碟梅菜肥肉吧。
份量適中的梅菜扣肉，浸在深色的醬汁之中，旁邊伴了一撮梅菜，一片青青小草。
扣肉肥瘦相間，一層夾一層，相當有層次。
麻甩看到，難以抑制心中想吞掉它的衝動。
不過還是要記得「相機先吃」的原則，拍幾張照片留念。
扣肉入口，幾乎不覺膩。
肥肉部分軟腍，入口而化，食完會令人有「不太肥」的錯覺。
腩肉亦入味，但就煮得不夠鬆化了，部分更有少許「鞋」的感覺，這部分做得比較失色。
醬汁帶甜，咸味不重，這種味道比例頗為討人喜歡，但甜度酌量調低可能更好。
浸了醬汁的梅菜更是香甜，沒有死咸的缺點。
總體來說，已經是合格的男人的浪漫。
但值不值五十元？都係有少少肉痛囉。
至於奶茶嘛，是老朋友了，每星期總見幾次面。
今日一見，它卻比以前淡而無味，茶和奶也未夠出色。
唉，吃完後，又要趕回公司。
容我這麻甩打工仔抱怨，一小時怎麼足夠在中環吃飯？不過能夠吃到久違的梅菜扣肉飯，算是為下午的工作注入少少少少少少正能量吧。
十一月十二日 (星期一)架架麵愛四處吃，一個月連續吃三次的，實屬罕見剛完成了這家店第一個”OK”的食評，想不到，老闆娘也有看開飯的，也知道我們是多麼渴望吃到這裡的梅菜扣肉，也答應特地留一客給我們事不宜遲，就立刻再來!原想親口謝過老闆娘的，不過她不在，唯有在此謝過安排不久，期待已久的梅菜扣肉已送上不是一大塊上碟，而成砌成四小塊先吃第一塊，味相當不錯，可惜感覺有點嚡口，有點失望幸好接着的三塊也達水準，肉質煙韌帶甘香醬汁略甜，梅菜也較碎，影響了口感是日的精彩不是來自梅菜扣肉，已是這味凍魚架架仔也曾在這裡吃過凍魚，是倉魚，竟然有大眼雞還記得小時候，「大眼雞」只是下欄魚不過，其少骨肉多的特點，是不少人的恩物如今，在潮州打冷店吃一尾大的，動輒過百想不到在這裡的午市套餐中也竟有機會吃到細細條，肉仍不少，質就更嫩滑真的相當難得!這裡不定期供應，吃到與否，要看你的彩數了
繼上一次搵到呢間好嘢，朋友們決定再次encore, 試下其他嘢嘅質素方魚肉碎蠔仔粥 方魚好味，蠔仔幾大隻，湯底清甜鹵水鵝 必食，鵝味香濃椒鹽豆腐 不得不讚，炸工出色，外脆內軟椒鹽白飯魚 每條都有一隻筷子咁粗，正
同老公 + 朋友行完街見有潮洲菜咪行入去試下, 估唔到咁好食喎,雖然等左23分鐘先有位 (好既野先多人食啦!) 卥水鵝片, 是我最喜歡吃的潮菜, 鵝片浸泡得非常入味，皮薄多汁，又不肥膩, 在這兒做的味道不濃, 剛剛好. 是我的口味老闆娘又超好人 (仲好親切招待客人) 可知老板娘真有心將餐廳做好食物和價格都很合理條魚好.. 好 .. 鮮 , 好.. 好 .. 甜 (好味, 原來魚都有出世紙喎)豆府好滑, 外面又炸得好脆 ( 正...正...正)點解我講呢兩道菜, 系因為我平時唔係咁食魚和豆府o架, 但我覺得呢兩道菜真系值得一試 (食)我絕對會再黎食架 ...!
Had an early lunch at 1215pm. Was about to walk to central from Sheung Wan when along the way we 'bumped' into this teowchew restauarant. If my memory was correct it used to house a Older looking Thai eatery. Anyway the place was cleaner than the Thai. The ground floor was half filled ( they have a second storey). As with all eateries, the servivce was not fantastic and expectedly it was the same grudging, bad mood, impatient staff...My wife ordered the set braised teochew goose ( comes with the goose/tofu / some bean sprouts) + soup. I had the sweet n sour pork rice set. The food came within 1015 minutes.I had to asked for my coke which I had ordered and which the service staff had conveniently forgotten. For the braised goose set, my wife had asked for porridge + breast meat but it came in rice + bony drumstick instead. We gave up seeking a change for the braised goose but they changed the rice to porridge although very grudgingly. The braised goose was very tasty but meatless and bony. The tofu was fried but sunk accomodatively into the braised sauce making it deliciously coated with the braised aroma. The sweet n sour pork was a 'killer'. The pork was still beautifully crispy whilst maintaining its texture and tactility. It was fried to its optimal and coated with a very tangy sweet n sour sauce.... Beautiful. I noticed that it was one of the best selling dish, by the number of portions of the same dish in all the tables around me. We paid the bill which was HKD$68 for the braised duck set and $48 for the sweet andsour pork set. Overall, good value for money for the tasty food. But then again, please focus on food and not service.
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泰豐潮州菜館餐廳詳細資料：
- 泰豐潮州菜館地址: 中環機利文新街26-28號地下 Tai Fung Chiu Chow Restaurant, G/ F,26-28 Gilman's Bazaar, Central
- 泰豐潮州菜館電話:
- 泰豐潮州菜館價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,粉麵,米線,中菜館,
- 座位: 80
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 泰豐潮州菜館 Facebook
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為減低冠狀病毒病在怡怡鮮豆漿內有任何傳播的風險，怡怡鮮豆漿在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳怡怡鮮豆漿除了遵守預防及控制疾病的相關規例，怡怡鮮豆漿同時建議採取以下措施*怡怡鮮豆漿 黃, 怡怡鮮豆漿 藍, (怡怡鮮豆漿 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
泰豐潮州菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內泰豐潮州菜館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳泰豐潮州菜館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
泰豐潮州菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳