小澤日本料理 中環
地址: 中環蘇豪嘉咸街49號地下C號舖
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小澤日本料理推介
小澤一向都是中環上班族的飯堂之一，日式菜黎講性價比超高，所以長期排長龍，通常要預約才有位。早一兩個星期突然知道小澤做到10月尾，立即打去book，好好彩比我book到一星期後來食最後一次。$130可以簡3樣野，必食是半燒三文魚飯。我不太好三文魚，但試過一次後，次次來都會點。三文魚燒得剛剛好，外熟內生，三文魚油出曬黎。蔥碎油甘魚飯蔥和油甘魚切碎上，加起來好夾，鮮味十足。雪糕今日雪糕是綠茶/姜味。雪糕應該是小澤自家制，經常會有外面少見的味道。姜味好特別，食落滿滿的姜味，但又唔會太辣，最後尾會有姜的後勁。
中環小澤日本料理
| 餐廳分店 | 小澤日本料理 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 631 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
小澤日本料理訂位
小澤日本料理位於中環區，詳細地址是中環蘇豪嘉咸街49號地下C號舖，餐廳寬敞座位數目共有23個。小澤日本料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐小澤日本料理餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。小澤日本料理優惠
小澤日本料理 評價 相片
小澤一向都是中環上班族的飯堂之一，日式菜黎講性價比超高，所以長期排長龍，通常要預約才有位。
早一兩個星期突然知道小澤做到10月尾，立即打去book，好好彩比我book到一星期後來食最後一次。
$130可以簡3樣野，必食是半燒三文魚飯。
我不太好三文魚，但試過一次後，次次來都會點。
三文魚燒得剛剛好，外熟內生，三文魚油出曬黎。
蔥碎油甘魚飯蔥和油甘魚切碎上，加起來好夾，鮮味十足。
雪糕今日雪糕是綠茶/姜味。
雪糕應該是小澤自家制，經常會有外面少見的味道。
姜味好特別，食落滿滿的姜味，但又唔會太辣，最後尾會有姜的後勁。
見到朋友話呢間位於中環SOHO嘅日本小店即將結業👀即刻嚟搭一轉尾班車🚕小店超受歡迎🔥前兩日定位去到都要等10分鐘到先有得入🙈樓面老闆娘一腳踢都幾辛苦😳午市$130三款餸任揀好抵💕.1️⃣半燒三文魚飯 (9.4/10)個個都話必點🤩果然冇錯!! 切粒三文魚輕輕火炙一下🔥將油脂逼出👅魚肉好厚身外面有焦香🐟裏面仲係生的火候完美控制🙆🏻♀️.2️⃣角切魚生飯(9/10)唔好睇佢細細一碗🌚魚生份量好多👻三文魚同油甘魚新鮮肥美有油香🥰唔會好腥或者肥膩👍🏼佢個壽司飯醋味濃🙌🏼酸度剛好仲有少少燒汁😻好味~.3️⃣鹽燒魚胶 (8/10)原來又係三文魚😹雖然幾出色 但建議大家如果叫咗以上兩款✌🏻就揀其他魚啦🤡.4️⃣雜錦天婦羅 (8.2/10)有茄子番薯同蝦🦐外皮炸得好酥脆唔會滲油☺️皮薄餡靚🤩可以一試!
小澤日本—————————————————呢間小店唔係好起眼，路過都發現唔到，但係估唔到佢嘅食物質素咁高，真係 surprise 呀！平日中午仲可以以$130 自選三款丼丶壽司、燒物，真係超值😍𝐥𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐬𝐞𝐭 $𝟏𝟑𝟎🔸半燒三文魚飯炙燒三文魚迷你丼，三文魚肥美，大大件，外面微微燒燒，將三文魚油溶入壽司飯中，真係好好味！呢個真係必買😋🔸角切魚生飯呢個真係唔係cheap 嘢，所有魚粒並非魚生嘅頭頭尾尾，食落口唔會有根，食得出唔係比下欄嘢你食，一般角切魚生飯都係用啲比較差嘅部位俾你，但係呢度一定唔係！🔸油甘魚飯五片油甘魚，好新鮮，同埋佢啲日本飯真係好好味呀！🔸蔥碎油甘魚丼 即叫即整，聽到師傅把刀拍拍聲，真係即叫即做，並唔係預備好個啲，所以好新鮮，加埋香蔥，好正呀！🔸鹽燒魚胶🔸蒲燒鰻魚🔸帆立貝壽司佢哋嘅燒鰻魚同鹽燒油金魚鮫都好出色，其實佢仲有好多炸物可以選擇，真係要encore啊！
今日同老公去食lunch 先知道佢哋做到10月尾咋！😭😭佢哋既半燒三文魚同油甘魚係必食！而且老闆娘係超人，一個人應付哂所有樓面既野仲好好記性添！大家想食就要趁今個月去多幾次啦！
之前睇左foodie介紹, 好想lunch去試下呢間勁吸引cp值高嘅日式小店🤩自選三式飯🍱 $130我地3個人去所以叫左幾款唔同嘅試下☺️套餐免加一仲要有埋麵豉湯同雪糕🍦有成27款揀都幾多選擇😆. 半燒三文魚飯 .勁多人話好食 真係不負所望😍 半炙燒三文魚非常厚身 食落好香口 內裡又半生熟咁好正好新鮮 仲有成四五舊 . 蔥碎油甘魚飯 .賣相好靚 未黎之前聽到師傅密集平均剁碎蔥同油甘魚嘅聲音😂 好新鮮 油甘魚粒粒分明 食落又入口即溶😆可能油甘魚本身無乜味 個蔥好搶😂但好香. 蒲燒鰻魚 .雖然得兩小舊 但勝在肉質肥美 食落無骨又係入口慢慢溶化 配埋個汁好好食 . 角切魚生飯 .以為係切到普通一粒粒嘅魚生飯 點知係堆到好似d爆丼飯咁高 魚生好有厚度而且好新鮮 上面加左少少芝麻同蟹子☺️ . 雜錦天婦羅 .有炸蝦🍤茄子🍆同紫薯 記住趁熱食 炸到剛剛好又唔會好厚粉唔會好油 . 帆立貝壽司/半燒帆立貝壽司 .兩款都好食好厚肉 睇你鍾意邊種😂雪糕有抹茶/紅豆味揀 紅豆個樣勁似櫻花/士多啤梨 配埋隻碟好靚😂 兩個味都好食☺️小結: 小店前一日先book都有lunch超感動 如果我知實揀呢個勁日本feel嘅窗口位🥰望落好似好細碟但食完係幾飽 係中環免加一食到咁高質嘅魚生飯超開心☺️ 下次我實book窗口位😂推介: 🌟🌟🌟🌟🌟(最高5星)
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小澤日本料理餐廳詳細資料：
- 小澤日本料理地址: 中環蘇豪嘉咸街49號地下C號舖 Ozawa Japanese Restaurant, Shop C, G/ F,49 Graham Street, Soho, Central
- 小澤日本料理電話:
- 小澤日本料理價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 23
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 小澤日本料理 Facebook
更多小澤日本料理相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在犀牛犀牛 (Wetland Seasons Park)內有任何傳播的風險，犀牛犀牛 (Wetland Seasons Park)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳犀牛犀牛 (Wetland Seasons Park)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，犀牛犀牛 (Wetland Seasons Park)同時建議採取以下措施*犀牛犀牛 (Wetland Seasons Park) 黃, 犀牛犀牛 (Wetland Seasons Park) 藍, (犀牛犀牛 (Wetland Seasons Park) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
小澤日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內小澤日本料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳小澤日本料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
小澤日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳