八珍醬園 中環
地址: 中環威靈頓街75號地下
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八珍醬園推介
新年快到, 好想買一些應節的食品準備過年應節一番. 這店未到新年前已滿店都是人龍排隊買年貨. 最多人買的當然是應節的糕點, 例如: 蘿白糕和年糕. 今年年糕更有多款式及味道給我們選擇, 真的好難選擇.樣樣都想試.各款的糖果及小食更是包羅萬有.有排食。
中環八珍醬園
| 餐廳分店 | 八珍醬園 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 25456700 |
| 餐單 Menu | 粵菜, 廣東 |
| 人氣指數 | 729 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
八珍醬園訂位位於中環區，詳細地址是中環威靈頓街75號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。八珍醬園幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐八珍醬園餐單包括有粵菜, 廣東等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25456700 查詢訂座。
八珍醬園優惠
八珍醬園 評價 相片
新年快到, 好想買一些應節的食品準備過年應節一番. 這店未到新年前已滿店都是人龍排隊買年貨. 最多人買的當然是應節的糕點, 例如: 蘿白糕和年糕. 今年年糕更有多款式及味道給我們選擇, 真的好難選擇.樣樣都想試.各款的糖果及小食更是包羅萬有.有排食。
友人 E 知我放病假，說要送點吃的給我補身，初頭還以為會是甚麼葡萄適、雞精之類，怎知原來是豬腳蛋薑醋一酲 ($260)，哈哈，拿回家後，還被老公揶揄我莫非想老蚌生珠，真被他氣壞！其實豬腳薑營養豐富，又唔一定只適合婦女用作產後補身，近排天氣涼涼地，食番碗豬腳薑來暖暖胃也可以啊！老實講，個人來說，對吃豬腳薑唔算有特別偏好，但就頗鍾情入面的雞蛋，當然如果再加上鬆化的薑塊和腍身的豬腳，就更令人回味。
由於已很久沒吃豬腳薑，所以回家後也沒等到放病假，已急不及待，趁週末有空，兩口子先煲了一點來吃。
醋的香味唔錯，雖然是有點偏甜，但味道馥郁；雞蛋方面，咬下的確是有點偏硬，但就非常之入味，吃罷連老公都說要多加幾隻蛋於豬腳薑內再煲，好讓我下星期「坐月」時補身吃！ 至於豬腳，愛吃肉的老公就盛讚它腍身得來又夠膠質，而薑塊就夠鬆化又沒有渣，薑味勁足，不過由於太辣，食一件已經教人大呼吃不消！
近年來對於傳統月餅沒有多加留意，買的食的就只是大路品牌，美心、榮華、奇華……然後就是新式月餅的天下，冰皮月餅、雪糕月餅等等。
口味多款，吃下去也沒有傳統月餅那麼油膩滯胃，自然而然成了新寵。
要不是平時會去一下City's Super，剛好看到月餅展，也不會嚐到這款新品。
此時才知道八珍原來都有出月餅，不只是醬料及豬腳薑等出品。
迷你柚子紅莓月餅 $199 保持了傳統月餅的外形，但餡料可全是乾果系列。
摒棄以往蓮蓉及伍仁的甜膩，此系列出品以健康輕盈為主打理念。
除了這次提到的柚子紅莓，還有藍莓伍仁、無花果核桃等各款可選。
購買時也可以混合多款口味入盒，十分簡明易做的方法。
卻有客製化的成效，就是不知為什麼沒兩家公司會沿用此法。
這款柚子紅莓月餅當然就有柚子及小紅莓在內，酸甜果味夠清新。
吃下去略帶咬口，實是醃製果乾的感覺，也很出味。
另以腰果及芝麻作料，攜來點點脆口果仁香氣。
沒有過份軟糯粉感，甜度溫和且恰到好處，就是那份果香有點像果皮味。
一口吃下，如像平時吃到的伍仁月餅，只是果味酸甜香氣愈之升華而已。
雖然我太遲發現了，但如此走清新乾果路線的傳統月餅仍叫我耳目一新。
不一定要冰皮，不一定要用新式賣相新式用料才會有驚喜。
原來在無變化的軀體之內，體會到嶄新的一幕，更叫人感到新奇，印象深刻。
大概這可以「反差萌」一詞來形容了，月餅亦然。
端午節就快到！又是食糭的好時機嘞！最近，我有幸獲邀出席貴網，嚐試好幾款新推出的特色端午糭的活動！實在有口福！首先，嚐試了<老三陽> 的蛋黃咸肉鮮肉糭及 <聖安娜餅屋> 的姬松茸家糭！接著一嚐 <超羣麵包西餅> 的韓．芝．糉吧！ 也一嚐 <八珍> 出品的黑松露羊肚菌黑毛豬腩肉糭！<八珍> 給大家的印象，主要供應醬油！ 早前，更聽公司老闆娘講，<八珍> 的賀年蘿蔔糕要訂！可想而知，其出品已是信心保證！ 而今次，初嚐新推出的其中一款糭，當中加入黑毛豬及黑松露等矜貴食材的黑松露羊肚菌黑毛豬腩肉糭，真是惹人垂涎！黑松露羊肚菌黑毛豬腩肉糭食材包括：糯米、綠豆、黑毛豬腩肉、鹹蛋黃、蓮子、黑松露菌、羊肚菌、橄欖油。
賣相最對辦又足料！ 油潤晶瑩的糯米充滿香氣，滲出黑松露獨特幽香及菌味；羊肚菌爽口，鹹蛋黃帶有油份及鹹香，是多款之中最好！ 也是大家心目中的首選！可見以下 OpenRice 試食特色端午糭活動的報導文章！http://www.openrice.com/zh/hongkong/article/%E6%85%8E%E9%98%B2%E4%B8%AD%E4%BC%8F%E6%9C%83%E5%93%A1%E9%BB%9E%E8%A9%95%E6%96%B0%E4%B8%8A%E5%B8%82%E7%AB%AF%E5%8D%88%E7%B3%AD/2179?tc=art&con=lastest
八珍，除了出品醬油和薑醋外，近年，也推出應節食品。
是夜，有幸試了八珍出品的矜貴糉 黑松露羊肚菌黑毛豬腩肉糉。
肉糉用上了黑松靈、羊肚菌、黑毛豬腩肉、鹹蛋黃、綠豆和蓮子等，黑毛豬豐腴的肉汁滲入糯米和其他配料中，入口陣陣的油潤且甘香。
糯米香腍軟綿粘糯，除肥豬肉油香外，且夾雜著黑松露的陣陣幽香，再加上鹹香且有少許漏油的鹹蛋黃在中間推波助瀾，肉糉煞是美味﹗不過，稍嫌羊肚菌和蓮子口感較為硬實，未夠香腍味美。
八珍醬園餐單提供粵菜, 廣東等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 25456700 查詢。
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八珍醬園餐廳詳細資料：
- 八珍醬園地址: 中環威靈頓街75號地下 Pat Chun Fine Foods, G/ F,75 Wellington Street, Central
- 八珍醬園電話: 25456700
- 八珍醬園價錢: $50以下
- 分類: 粵菜, 廣東
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 八珍醬園 Facebook
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