ORTO - vino - ristorante 中環
地址: 中環士丹利街11號3樓
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ORTO - vino - ristorante推介
Authentic Italian cuisine presented by our executive chef Carmine de Filippo featuring a variety of homemade pasta and exquisite meat and seafood dishes. Thoughtfully and passionately selected Italian wines and an enticing collection of fine wines. Seasonal set lunch starts from $128. The restaurant also has regular collaboration with modern art galleries in 798 Art District in Beijing, presenting unique and original artworks from up and coming artists.
中環ORTO - vino - ristorante
| 餐廳分店 | ORTO - vino - ristorante |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,西餐廳, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
ORTO - vino - ristorante訂位
ORTO - vino - ristorante位於中環區，詳細地址是中環士丹利街11號3樓，餐廳寬敞座位數目共有32個。ORTO - vino - ristorante幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐ORTO - vino - ristorante餐單包括有意大利菜,西餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。ORTO - vino - ristorante優惠
ORTO - vino - ristorante 評價 相片
話說同事請食生日飯，我便上網搵下公司附近有咩野好野食，咁啱比我搵到有呢間西餐未食過便提議去試下。
我地三個叫左三份set lunch,同樣要西冷扒，是日餐湯係雜菜湯，味道不錯但略嫌太稀。
主菜西冷份量唔算大，男生應該唔會夠飽。
我要的是五成熟，送來的都剛好，沒有過熟。
味道一般，冇特別，反而配菜既豆苗係唯一驚喜，好味道。
最後來杯餐飲熱咖啡作為總結，唔好飲咖啡的同事出奇地覺得這裏的咖啡好喝，本人則覺得尚算香濃。
在初秋的一個週末，上Openrice尋找市區的戶外餐廳，被orto vino ristorante明淨簡約的時尚風格和outdoor seating吸引了，並末有講究這裏的菜式如何，我和朋友便相約到orto vino嘆番個long lunch。
原本打算坐戶外，怎料這裏竟對着一油煙出口位，大厦也被舊樓包圍着，談不上好景觀，還是徹退到室內用餐吧。
餐廳似有先見之明，已預定了室內最佳的位置給我們，having said that，其實當天並沒有其他客人，我倆是包了塲，後來我終於明白箇中因由，原來星期六中午並不serve set lunch，大件事，要散叫，又或應走為上着。
回心一想，既來之，則安之，於是便豁了出去，點了自己喜愛的食物，仲開了支sparkling wine， happy一下，因為這裏餐廳只賣意大利酒，我們並不太熟識，而我喜歡甜的酒，故揀了一隻由甜提子釀成的酒，叫Roncade Prosecco ($420)。
另外前菜點了Prosciutto ham with melon($158)和Green Salad($78)，Green Salad很新鮮，完全沒有苦澀味，ham的質素雖不算最上乘，但都食得過。
Second dishes有Linguine with clams($178) 和Seafood risotto in tomato sauce ($228)，都是以簡單的家庭式烹調，扁意粉很彈牙，有頗濃的香草味，但蒜片或白酒的做法較合我個人口味，我也不太受落cheese的重口味，故選了較輕清的tomato sauce配risotto，waitress提我下次要試這裏的一種現製pasta；所有菜的portion也頗大，已經足夠伴酒填肚，所以便省略了main dish和甜品了。
我從waitress口中得知，這裡的店主和大厨是意大利人 (不知是否同一個人)，侍應是多從Naples來的；我見除了地道的烹調方法外，從餐桌的setting，只給一對刀义，也沒有給客人匙羹享用意粉等，可見是意大利傳统用餐的禮儀；雖然這裏的裝潢風格有些cool，唔夠family，但如想品嚐地道的意國家庭菜，也不妨到這裏來。
平常無論上班或下班，都多得幾個有關飲食的網誌助我消磨無聊的空閒時間，其中一個頗常閱讀的是前經濟發展及勞工局局長葉樹堃在頭條新聞網頁的食經。
葉局長退休之後，搖身變成為美食評論家，不時都會在網誌上分享一下他在外地和本地的飲食經歷。
數月前他曾經介紹過2013年新開業的中環小店 ORTO，對餐廳的食物讚不絕口，因此一直心思思想來試試他極之讚賞的傳統意式風味。
ORTO 位於史丹利街十一號的商廈三樓，大廈商戶包括不少美容店和瑜珈中心，星級私房菜 Liberty Private Works 也位於廿樓。
由於餐廳較為細小的原故，室內大概只能容納廿餘人左右。
如嫌室內局束的話，餐廳另設有陽台位置可享受陽光同時用膳。
餐廳設計則以簡樸和時尚為主，充份反映出餐廳踏實和毫不奢華的個性。
餐廳主打南意和西西里菜式，大部份店內的意粉都是親身自家製造，口感因此特別新鮮彈牙。
蔬菜肉丸湯, 3.5/5用膳當日套餐只有兩款前菜供應，第一款是意式蔬菜湯配肉丸。
菜湯入口頗為清甜，加上可口的肉丸，相比套餐常見的忌廉湯特色得多。
火箭菜沙律, 3/5另一道前菜火箭菜沙律同樣以簡單為主，調味相比一般沙律略為輕巧，特顯出食材的真味，感覺份外清新。
白酒青口煮意粉, 4/5嗱手菜式白酒青口煮意粉接著出場，醬汁配以蕃茄蓉和香草，味道恰到好處，絕不會蓋過麵條的蛋香。
鼠尾草、巴馬火腿、 牛仔肉卷, 3.5/5Veal Saltimbocca 據聞是來自南意或瑞士南部的小菜式，做法是將鼠尾草、巴馬火腿和牛仔肉一併捲起，用酒和橄欖油醃過後，再香煎上碟。
首次吃這款鼠尾草、巴馬火腿、 牛仔肉卷的印象十分討好，整體味道香口之餘，幾款食材也出乎意外地合拍，簡單的醬汁和薯蓉令菜式錦上添花。
Tiramisu, 2.5/5套餐只提供茶或咖啡而不包括甜品，不過甜魔作祟之下，也只得散叫一份 tiramisu 來分享。
細嚼之下，tiramisu 感覺夠軟腍但缺乏層次感，味道亦略嫌淡口。
總結午餐不竟注重簡單和快捷，未能盡試廚師的真正技藝。
但從種種跡象可見食物之中具有濃厚的南意地道色彩，當中尤以意粉做得最為出色，希望下次改試晚餐可以享受到更多更有水準的美食。
I went to Orto some time ago for lunch with a friend. A twocourse set lunch cost around $158 + 10%, and you can add $35 for a daily dessert. We were given some focaccia, to be dipped in balsamic reduction and black truffle oil.(1) The starter was either a Daily soup or a Daily salad. My friend and I both opted for the latter, a simple green salad without much dressing.(2) I ordered the Linguine clams for my main course. The pasta wasn't as al dente as I would have liked it to be, but otherwise the dish tasted acceptable. (3) My friend ordered the Roasted pork in Marsala wine sauce the pork was tender and the wine sauce was agreeable. We didn't order any dessert as we were full by then. Overall, the food was all right; the lunch set didn't offer fantastic value as compared with other restaurants on Stanley Street, but at least the decor of Orto was bright and airy.
今天去左一間開左一陣的意大利餐廳同Friend食飯， stanley 11 認真多人，排隊排到呢， 有拉麵，日本西餐，素食， 日本定食， 好多選擇， 價錢以中環黎講算係甘。
講番餐廳， 一出電梯就到， 好多人，大部分都係上班族，坐低之後就有意大利focarccia 送到，又有truffle味橄欖油，同黑醋任倒， 個包都好鬆， 有香草味道， menu 都有5 種選擇， 有意粉，有菜， 有香腸，有魚。
午餐可以choose湯或沙拉，好快就有沙拉食，分量十足，好健康的開始， 大大碟，用左橄欖油同黑醋。
配埋芝士好夾 食完沙拉，等左一陣，就有主菜了. 我碟魚有小小辣，d 麵包糠脆卜卜，加上有d香料， 都幾惹味，菠菜不油，剛剛好。
薯茸好滑同我個脆脆地的魚一齊食好正,朋友T個香腸系意大利豬肉腸，好厚切，本身都好咸， 加上扁豆本來都鹹鹹地， 第一口就會覺得扁豆太鹹，但是吃完香腸就覺得香腸同豆一起吃就中和左。
朋友覺得太大分了，食唔曬，我試左小小，感覺都係咸左D。
吃不慣意大利香腸。
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其實吃完自己碟野都好飽， 但是加30 蚊有個甜品， 就要了一份，Apple cake ， 厚厚實實的蛋糕，不是creamy 個d ， 底下有蘋果茸， 熱辣辣，配埋雪糕， 個vanila 好好食啊， 好香， 仲有香草籽架。
聽說，老闆用的是意大利雪糕，其實30 蚊有蛋糕同雪糕都好好，意大利餐廳wor， 個餐包埋咖啡或茶， 個咖啡一點都唔酸，好飲，而且都吾細杯添雖然餐廳室內面積較細，但係有露台， 可以坐室外，好光猛， 其實，結婚時候，唔擺酒， 黎做個wedding reception or bridal cocktail 都幾好， 我個人就幾中意呢d小餐廳，同d friend 飲酒食好料喇~~ Worth a come back
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ORTO - vino - ristorante餐廳詳細資料：
- ORTO - vino - ristorante地址: 中環士丹利街11號3樓 ORTO - vino - ristorante, 3/ F,11 Stanley Street, Central
- ORTO - vino - ristorante電話:
- ORTO - vino - ristorante價錢: $101-200
- 分類: 意大利菜,西餐廳,
- 座位: 32
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: ORTO - vino - ristorante Facebook
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為減低冠狀病毒病在Pepper Lunch Express (朗豪坊)內有任何傳播的風險，Pepper Lunch Express (朗豪坊)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Pepper Lunch Express (朗豪坊)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Pepper Lunch Express (朗豪坊)同時建議採取以下措施*Pepper Lunch Express (朗豪坊) 黃, Pepper Lunch Express (朗豪坊) 藍, (Pepper Lunch Express (朗豪坊) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
ORTO - vino - ristorante在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內ORTO - vino - ristorante應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳ORTO - vino - ristorante建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
ORTO - vino - ristorante餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳