Moxie 中環

最後更新: 2024-04-27

Moxie推介

偶然經過中環，發現開了一間新餐廳，知道是under Arcane Collective ，當然要試一試。餐廳被行人道分開，一邊是open kitchen bar table，另一邊是dining table，雖然dining table在外面，因有像竹棚的屏風圍住，所以既開揚又有私隱度。我和朋友先點了兩個Appetizer和兩個main courseRuby Beetroots非常清新，尤其是Jalapeño dressing,完美balance了beetroot 和台灣芒果的甜味，加上泰色的微辣，非常清新開胃，特別適合炎炎夏日！Roasted Jerusalem Artichokes這前菜亦很美味，單看賣相已相當吸引！原本以為是亞支竹，但原來是菊芋。烤菊竽的口感很像烤薯仔，配菜亦很新鮮，是非常不錯的前菜Three grain Mapo Tofu這是其中一款signature dish，聽聞這菜式概念啟發自Arcane 的一位廚師為員工製作的麻婆豆腐。這裡的‘’麻婆豆腐’‘，一反傳統的油膩，保留了主菜豆腐和少許麻辣。配上小黃瓜，蕃茄，薏米等等.. 很清新的配搭。雖然沒有豬肉，但薏米煙煙韌韌很有口感。Three grain Mapo Tofu這名字相信純粹是紀念這菜式的由來。Katana Jackfruit Croustillant賣相是一個很大的咖喱角，味道很濃郁（雖然似咖喱角，但是沒有咖喱味的 🤣）飯後如沒有甜品，總是覺得欠缺了甚麼… 所以我們也點了Warm Chocolate Tart香濃黑朱古力流心，Chocolate lover必食之選Millefruitless of Summer berries淡淡的椰香cream，配上酸酸地的紅莓和鬆脆的Pastry，甜而不腬。總括來說，這是一頓愉快的午餐，食材很新鮮，味道很好，菜單不多，適合選擇困難的我！價錢就見仁見智，但值得一試。

中環Moxie

餐廳分店	Moxie
地區	中環
電話訂位	27188211
餐單 Menu	西式,
人氣指數	432
價錢幾錢	$201-400

Moxie訂位

Moxie位於中環區，詳細地址是中環遮打道16-20號歷山大廈2樓203號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Moxie幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Moxie餐單包括有西式等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27188211 查詢訂座。

Moxie優惠

Moxie 評價相片

偶然經過中環，發現開了一間新餐廳，知道是under Arcane Collective ，當然要試一試。

餐廳被行人道分開，一邊是open kitchen bar table，另一邊是dining table，雖然dining table在外面，因有像竹棚的屏風圍住，所以既開揚又有私隱度。

我和朋友先點了兩個Appetizer和兩個main courseRuby Beetroots非常清新，尤其是Jalapeño dressing,完美balance了beetroot 和台灣芒果的甜味，加上泰色的微辣，非常清新開胃，特別適合炎炎夏日！Roasted Jerusalem Artichokes這前菜亦很美味，單看賣相已相當吸引！原本以為是亞支竹，但原來是菊芋。

烤菊竽的口感很像烤薯仔，配菜亦很新鮮，是非常不錯的前菜Three grain Mapo Tofu這是其中一款signature dish，聽聞這菜式概念啟發自Arcane 的一位廚師為員工製作的麻婆豆腐。

這裡的‘’麻婆豆腐’‘，一反傳統的油膩，保留了主菜豆腐和少許麻辣。

配上小黃瓜，蕃茄，薏米等等.. 很清新的配搭。

雖然沒有豬肉，但薏米煙煙韌韌很有口感。

Three grain Mapo Tofu這名字相信純粹是紀念這菜式的由來。

Katana Jackfruit Croustillant賣相是一個很大的咖喱角，味道很濃郁（雖然似咖喱角，但是沒有咖喱味的 🤣）飯後如沒有甜品，總是覺得欠缺了甚麼… 所以我們也點了Warm Chocolate Tart香濃黑朱古力流心，Chocolate lover必食之選Millefruitless of Summer berries淡淡的椰香cream，配上酸酸地的紅莓和鬆脆的Pastry，甜而不腬。

總括來說，這是一頓愉快的午餐，食材很新鮮，味道很好，菜單不多，適合選擇困難的我！價錢就見仁見智，但值得一試。

Dinner with lawyer. New restaurant by Chef Shane Osborne of Arcane, taking up the space of Cova. Modern European, theme of sustainability using a lot of local produce. A lot of vegan items on the menu. Since we were both detoxing, we decided to try more appetizers:Beetroot (marked gluten free) with mango and feta.Smoked salmon (marked gluten free) with apple.Artichokes (marked vegan, gluten free) with endive (a type of leaf vegetable) and hazelnut bagna càuda (which is usually made from garlic and anchovies as a dip for vegetables, originating from Italy).One main course to share: the Spanakopita a Greek savory spinach pie, which often contains cheese. Cashew sauce on the side tasted very yummy.As dessert: peach and passion fruit pavlova, an egg white dessert, crispy on the outside, fluffy and soft on the inside. Always a fan of the pavlova this particular one was perfect amount of sweetness, very yummy with the fruits.In summary: good choice when you feel like a wholesome healthy meal.

Newly opened resto by the Arcane collective’s famous final table and Michelin one star chef Shane Osbornand chef Micheal Smith. Same as Arcane, dishes in Moxie are also simple yet well executed , Light and small in portion. We ordered shitake udon as starter as we were very hungry 😂 and we knew the portion of the food is gonna be small. Octopus and seabass as our main, and pavlovaas our dessert. I think everything was quite on point as we anticipated, the seabass was extremely tender inside with the crispy skin outside, I liked the tomatoe and chipotle salsa as I like strong flavour. Also love the pavlova, so refreshing without excessive sweetness. Everything was pretty good but just the portion was really small, we had to grab some cakes from butter and cookie dpt right after this meal 😂Around $500pp.. is acceptable in this district, worth trying, good for business lunch, but probably not for big eaters and group gatherings.

Moxie餐單提供西式等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電27188211查詢。

您對於中環餐廳「Moxie」有何comment？

Moxie餐廳詳細資料：

Moxie地址:
中環遮打道16-20號歷山大廈2樓203號舖

Moxie, Shop203,2/ F, Alexandra House,16-20 Chater Road, Central
Moxie電話: 27188211
Moxie價錢: $201-400
分類: 西式,
座位: 未知
付款: 現金
FB專頁: Moxie Facebook

常見問題 FAQ:

Moxie在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內Moxie應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳Moxie建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

Moxie餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳Moxie的好與壞？

你可以這餐廳發表Moxie意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼Moxie不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問Moxie訂位方法。

我可以刪除Moxie在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳Moxie違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認Moxie餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳Moxie是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對Moxie的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到Moxie黃藍立場，Moxie黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到Moxie藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟Moxie openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。