Kazu Robatayaki Restaurant & Bar 中環
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Kazu Robatayaki Restaurant & Bar推介
補回的食評...四月初十‧陰天 很久沒有吃小姐lunch了，會長提議來吃串燒午餐，當然支持。這裡有兩層，一行六人就坐了在半開放式的上層，可惜工作那樣的磨人，不然的話，這頓午餐是吃得幾自在的。 在這裡午市不吃串燒餐，其他選擇不多，難道要吃拉麵不成？所以大家清一色的要了串燒定食。又串燒定食分兩個價位，78及98的，「邊際分別」是兩串串燒，咁如會長夫人所說，20蚊兩串串燒也頗划算，就如此。但原來這裡的頭4串串燒是指定的，最後的兩串才有得自選。擾攘一輪，終於也搞定了選擇。 等了好一會，串燒以定食的形式送上來。除了串燒，還有味噌湯、飯、沙律及一件炸豆腐。先吃飯，很乾很硬，以日本米飯水準計，是遠離水準。四串指定串燒是豬肉、雞翼、八爪魚及蕃薯。普遍來說，是燒得不夠乾身，也不夠香。當中以豬肉最好吃，肉質軟熟夠味，帶肥肉的部份當然甘香；八爪魚竟然是小吃的橙色東西，都幾難在串燒店會見到此品；蕃薯很粉，不乾不香，濕濕的，而雞翼就算是好味； 之後的自選兩串，大家要了不同的東西，再攤分來試，我的結論也是，「不夠乾身不夠香」。當中粟米不焦香，濕濕的；而牛舌更是稔身得離譜，絕不好吃。 放下百二蚊，趕著回公司，不能跟大家坐到尾，下次在別處吃過。
中環Kazu Robatayaki Restaurant & Bar
| 餐廳分店 | Kazu Robatayaki Restaurant & Bar |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,爐端燒, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Kazu Robatayaki Restaurant & Bar訂位
Kazu Robatayaki Restaurant & Bar位於中環區，詳細地址是中環擺花街21號SohoSquare3-4樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Kazu Robatayaki Restaurant & Bar幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Kazu Robatayaki Restaurant & Bar餐單包括有日本菜,爐端燒等美食，付款方式有付款。Kazu Robatayaki Restaurant & Bar優惠
Kazu Robatayaki Restaurant & Bar 評價 相片
補回的食評...四月初十‧陰天 很久沒有吃小姐lunch了，會長提議來吃串燒午餐，當然支持。
這裡有兩層，一行六人就坐了在半開放式的上層，可惜工作那樣的磨人，不然的話，這頓午餐是吃得幾自在的。
在這裡午市不吃串燒餐，其他選擇不多，難道要吃拉麵不成？所以大家清一色的要了串燒定食。
又串燒定食分兩個價位，78及98的，「邊際分別」是兩串串燒，咁如會長夫人所說，20蚊兩串串燒也頗划算，就如此。
但原來這裡的頭4串串燒是指定的，最後的兩串才有得自選。
擾攘一輪，終於也搞定了選擇。
等了好一會，串燒以定食的形式送上來。
除了串燒，還有味噌湯、飯、沙律及一件炸豆腐。
先吃飯，很乾很硬，以日本米飯水準計，是遠離水準。
四串指定串燒是豬肉、雞翼、八爪魚及蕃薯。
普遍來說，是燒得不夠乾身，也不夠香。
當中以豬肉最好吃，肉質軟熟夠味，帶肥肉的部份當然甘香；八爪魚竟然是小吃的橙色東西，都幾難在串燒店會見到此品；蕃薯很粉，不乾不香，濕濕的，而雞翼就算是好味； 之後的自選兩串，大家要了不同的東西，再攤分來試，我的結論也是，「不夠乾身不夠香」。
當中粟米不焦香，濕濕的；而牛舌更是稔身得離譜，絕不好吃。
放下百二蚊，趕著回公司，不能跟大家坐到尾，下次在別處吃過。
Friend invited me to this restaurant again for a "Tasting Night".I was hesitant initially as I had a bad experience with service there before.Decided to go anyways.....I was pleasantly surprised with the food and service.5 course meal for $200!Great deal The King Crab Leg Tempura and Ox Tongue were really tasty!Service was also friendly and attentive, especially from the new blonde waitress.Ambience was really good having dinner at the outside balcony.All in all had a great time.Definitely will be back.
I'm speechless about Kazu, this is the worst bar / restaurant situated in Soho area!Not only the bartender had an attitude problem and didn't know how to offer a well prepared drink, I was being insulted by his attitude.The unfortunate thing is the manager didn't care either.I will never go there again!
Service: The waitress had no clue. I had a very sensitive stomach and requested for a salad with no raw fish, or at least wanted to make the raw diced fish to all salmon (salmon should be cheaper than the other combination), but she said I had to add an additional $20, when the salad only costs $60. So I told the waitress that I would rather have the raw fish (sashimi) taken out, and asked if that means we could deduct $20.Seems like she thinks we were ridiculous and would rather have us not order any salad.The 2 of us order a small bottle of sake, she kept it far away, and never refill it for us when there's only 2 tables at the restaurant.We also ordered a draft beer, but no one told us that it was a buy1get1 free. Bad marketing, or I should say bad service.We ordered a skewer set.The skewers came, and also the rice and the miso soup.When we were almost 60% done, the waitress brought us the sauce.We didn't know the skewers actually came with the sauce, and she should've brought it at the beginning!Foodortion is tiny.We only had skewers, and they are smaller than usual.They taste normal, nothing special. The total was $780 for 2 people, with a small bottle of sake and a happy hour beer.But we were only half full.... we turned out going to another restaurant afterwards.
每年年頭都有private banker 請我地食飯。
無他， 吾搵D客吹吓水， 點會有business 做。
記得舊年個市仲未冧時期， 俾人請咗去Landmark間Zuma。
呢間餐廳只可以用一個貴字來形容， 但因為個banker 請， 所以無謂comment 多多。
今年個個banker 都要睇 budget ， 所以就俾請咗去一間係Soho 叫做Kazu新開嘅日本餐廳開年。
起初吾想去， 因為之前banker請的吾係Mandarin 就係Four Seasons ， Kazu都未聽過， 但係既然被請到， 都要俾面去一趟。
呢間Kazu其實係擺花街和閣麟街交界PizzaExpress 樓上， 由Exchange Square 寫字樓經行人天橋去吾使十分鐘。
都知道個private banker要睇 budget， 所以雖然個banker offer 我地叫 A La Carte， 我地個party 6個人個個都叫set lunch， 無謂食人隻車。
但D set lunch 都出乎意料地好， 同Zuma和最近我去過間Roka 都有得揮， 最緊要係好食， 同原汁原味， 同食得飽。
講咗咁耐， 你可能會問究竟係食D咩野？值得我網上推介。
Kazu其實係一間Robatayaki 既日本餐廳， 即係爐端燒， 菜式有少少fusion， 所以同Zuma和Roka差不多， 但當然價錢抵好多。
個日set lunch 我食咗個baby back ribs好似都是120蚊， 如果係Roka食， 最低限度要三舊水落樓。
但係Kazu食既baby back ribs就真係好juicy。
所以肯定知道唔係煲熟咗而攞去燒兩燒俾你食， 應該係原汁原味燒出來。
呢種口感其實係無綫 “蘇 Good” 的節目阿蘇都講過， 如果大家唔知分別就無謂吹話自己係食家。
咁我D 同事食咗咩， 一個叫做個Salmon Robata Set Lunch， 都好似係130蚊， 但真係做到半生熟俾你歎。
我另外個friend就食過Alaskan King Crab Hand Roll Set買相都幾好。
其餘２個friend姐姐就無錫住過banker個荷包， 所以就叫左最貴的Rib Eye Set。
雖然貴D但係portion 夠大， 我個friend給我食咗舊， 都覺得幾有肉味和無筋。
請食飯的兩個banker一個跟我食baby back ribs， 一個就食齋， 叫咗個豆腐Robata， 雖然我不是一個食齋的人， 但係下次去一定會試， 因為係第二度未見過。
D banker 見到我地都係錫住佢荷包， 所以食完飯， 都係A La Carte menu 度叫D甜品round off the meal， 我就食咗過日本Tiramisu。
呢個值得推介， 因為佢俾意大利的Tiramisu多咗層啫喱， 食落有ｄ酸酸甜甜的感覺吾係太heavy。
其餘D人無我咁adventurous， 個個都叫呢個餐廳既自製雪糕。
讚咗咁耐， 都吾係樣樣係prefect， 因為可能係新開張， 所以D service 有ｄ蝦碌， 仲覺得ｄ裝修仲未做完。
不過算了， 人哋請食飯都吾好彈三彈四。
等呢間Restaurant上咗軌道之後， 我會再返去試下過A La Carte menu， 有幾好食到時再講。
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Kazu Robatayaki Restaurant & Bar餐廳詳細資料：
- Kazu Robatayaki Restaurant & Bar地址: 中環擺花街21號SohoSquare3-4樓 Kazu Robatayaki Restaurant & Bar, 3-4/ F Soho Square,21 Lyndhurst Terrace, Central
- Kazu Robatayaki Restaurant & Bar電話:
- Kazu Robatayaki Restaurant & Bar價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,爐端燒,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Kazu Robatayaki Restaurant & Bar Facebook
更多Kazu Robatayaki Restaurant & Bar相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在西貢餐室內有任何傳播的風險，西貢餐室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳西貢餐室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，西貢餐室同時建議採取以下措施*西貢餐室 黃, 西貢餐室 藍, (西貢餐室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Kazu Robatayaki Restaurant & Bar在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Kazu Robatayaki Restaurant & Bar應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Kazu Robatayaki Restaurant & Bar建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Kazu Robatayaki Restaurant & Bar餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳