Grand Majestic Sichuan 中環
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Grand Majestic Sichuan推介
Grand Majestic Sichuan裝潢奢華瑰麗，特意營造前所未見的華麗格局，意在向 60年代盛極一時的北角麗宮酒樓夜總會致敬。食物方面，主廚以fine dining的形式重新演繹多款四川經典菜餚，為講究精湛技藝的傳統川菜注入新生命，讓客人品嚐層次豐富、細膩無比的川菜。
中環Grand Majestic Sichuan
| 餐廳分店 | Grand Majestic Sichuan |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 21511299 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川, |
| 人氣指數 | 462 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
Grand Majestic Sichuan訂位
Grand Majestic Sichuan位於中環區，詳細地址是中環遮打道16-18號歷山大廈3樓301號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Grand Majestic Sichuan幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐Grand Majestic Sichuan餐單包括有川菜,(四川)等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 21511299 查詢訂座。Grand Majestic Sichuan優惠
Grand Majestic Sichuan 評價 相片
今天約了一班友人到中環吃四川菜，這間餐廳的設計很特別，環境帶點昏暗，設計很像在外國的中式餐廳，而且有很多是外國職員，不過職員是幾進取地推銷菜式的。
最後我們點了以下幾個菜式：前菜：棒棒雞$148雞肉肉質紮實，味道鹹鹹辣辣。
酸辣黑木耳$118 個人認為這個是前菜中最好吃的，想不到少少酸味再加惹味辣味，和黑木耳挺搭的。
主菜：酸菜魚$298 份量好大，魚肉煮得挺嫩的。
麻婆豆腐$228 這道菜挺辣的，豆腐切得好大粒，質感夠滑。
四川椒鹽豆腐$128 炸皮薄，質感外脆內軟，個人很喜歡。
冬菜炒飯$98 水準不錯，飯粒炒到一粒粒乾身的感覺，而且飯粒色澤平均有光澤，味道不算濃，所以我喜歡配麻婆豆腐一起吃。
甜品：豆腐布甸拌黑芝麻$108 豆腐布甸爽滑，配上糖漿及黑芝麻，甜味恰到好處，味道不錯。
杏仁金磚蛋糕配花生醬油焦糖$128蛋糕質感實在，有種在吃莎莉蛋糕再配上甜甜的花生醬油焦糖，另外有2個甜甜的切半無花果伴碟，挺好味的。
杞子桂圓冰糖雪耳燉雪梨$128好養身足料的配搭，夠清潤。
桂花冰粉拌士多啤梨及藍莓$98冰粉好大份，加入的糖漿好味。
總括而言，這餐飯的體驗不錯，就是有種身處外國食中餐的感覺，而且菜式味道也不錯，只是價格稍高，而且菜式對我來說是有點辣。
適逢父親節，一家人一齊來嘗試這新開的四川餐廳。
當我進入餐廳時，首先吸引了我的是它雅緻的裝潢以及明亮舒適的環境，燈光柔和，讓我感到非常放鬆。
但是，當我品嚐餐廳菜品後，我發現食物的味道並不是我所期待的。
雖然四川菜普遍濃味，但他們幾味餸也是非常的鹹。
餐廳的菜單不算多選擇。
可能方向偏西式，不是很辣。
我覺得餐廳需要改進它的食物味道，以讓菜品更加優秀。
點了擔擔麵，他很有趣，會有專人喺面前撈。
總的來說，這家四川餐廳的環境令人印象深刻，但食物和服務卻有待改進。
我建議餐廳增強菜品味道和質量，並加強員工的培訓，以提高餐廳的整體印象和客戶滿意度。
Grand Majestic Sichuan聽朋友推介新派四川菜原來佢喺中環歷山大廈內裏裝修以紅色為主調好少中菜會有外國侍應作風完全符合 首先率先到咗嘅棒棒雞及緊隨其後嘅紅油抄手打卡一流用料十分新鮮看似普通嘅菜都好好食然而重頭氣嘅水煮牛肉符合一貫四川人嘅作風雖然已經叫咗侍應減辣但食落去依然覺得好辣建議食得辣嘅人先好叫佢嘅牛肉係一塊塊牛柳牛肉份量大方並且得體會係你想食嘅理想牛肉轉頭上菜嘅係冬菜炒飯看落好似平平無奇不過內藏乾坤係真的好好食最鍾意係餐廳思想前衛喺廁所入邊仲係會發現有機會係餐廳從未見過前所未見嘅一陣陣驚喜老實講一句呢間餐廳係中菜界內冇得頂又好食👏Dining Experience: 9/10💰Price: 棒棒雞 $148 + 10%紅油抄手 $208 + 10%水煮牛肉 $318 + 10%冬菜炒飯 $98 + 10%📍Address:Grand Majestic Sichuan, Alexandra House, Shop 301, 3rd Floor, 18 Chater Rd, Central
Blacksheep restaurant旗下的一間高端fusion川菜 bookmark左好耐也沒有機會剛好朋友生日就藉此機會好好去朝聖一下需要提及一下 server有部分是外國人 非常有異國情調😻bar和outdoor patio也非常有在new York的感覺 方便客人用膳後去飲返杯or吃飯前的happy hour!打開menu菜式看似普通簡單 但試品原來全部採用一流用料 首先前菜 我們分別點了棒棒雞和紅油炒手 我敢說 紅油炒手是我吃過最好吃的一家！味道不會巨辣但依舊保留返香辣特色mains分別點了酸菜魚 而魚分別選用了石斑非常高端的用料as I mentioned 魚肉嫰滑好吃第一道主菜就是擔擔麵麻醬味道非常香滑 令人回味無窮體驗感巨好的我們 還點了一支白酒和gin的cocktail 超級好喝 bartender 果然功力深厚
我生日朋友預約了這間餐廳和我慶祝我想說服務食物環境裝修全部一流首先，我們到達後位置要等一下然而不減分加分的位置，是我們站在barBartender 給我們一杯麻辣味的酒非常香，非常好味👍🏻👍🏻👍🏻裝修全是紅色 designer 有品味還有室外area!!bar design得很美店員穿上正裝格外帥氣和美麗。
服務態度也很nice，和我們有說有笑外國風格的四川菜，不會太辣但也保持香辣，本人十分喜歡吃辣，每到餸也很滋味店員也樂意幫我們打卡影相都慶祝生日的時候，全店的店員也來跟我唱生日歌和送上祝福非常開心的生日，值得一去！
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Grand Majestic Sichuan餐廳詳細資料：
- Grand Majestic Sichuan地址: 中環遮打道16-18號歷山大廈3樓301號舖 Grand Majestic Sichuan, Shop301,3/ F, Alexandra House,16-18 Charter Road, Central
- Grand Majestic Sichuan電話: 21511299
- Grand Majestic Sichuan價錢: $401-800
- 分類: 川菜,四川,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Grand Majestic Sichuan Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Peko Peko Eatery內有任何傳播的風險，Peko Peko Eatery在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Peko Peko Eatery除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Peko Peko Eatery同時建議採取以下措施*Peko Peko Eatery 黃, Peko Peko Eatery 藍, (Peko Peko Eatery 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Grand Majestic Sichuan在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Grand Majestic Sichuan應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Grand Majestic Sichuan建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Grand Majestic Sichuan餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳