熊拉麵 上環
地址: 上環蘇杭街84號
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熊拉麵推介
今日生日同男朋友來中上環這邊，11點開門我們12:30左右已經排隊了，大家齊心支持黃色經濟圈，雖然熱，但好團結這邊上環店是第一次食，地方不是太大，但乾淨舒適又光猛；服務都唔錯，有效率也友善有禮點了招牌熊拉麵及拌麵，加了一個自製辣味餃子；招牌熊拉麵湯底濃郁唔會太咸，麵選了幼麵（普通軟硬度），糖心蛋的口感我們還是不太喜歡，配有爽口木耳、火炙半肥瘦叉燒，足料份量夠黑蒜油木耳拌麵黑蒜油木耳爽口健康，配有筍條、豬肉條、紫菜絲、流心切半糖心蛋（還是口感不太多），拌麵醬汁好香好好吃辣味餃子自軟製餃子皮薄餡靚，內餡是溶化芝士、豬肉餡、微辣度，惹味香口
上環熊拉麵
| 餐廳分店 | 熊拉麵 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 55026229 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 768 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
熊拉麵訂位
熊拉麵位於上環區，詳細地址是上環蘇杭街84號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。熊拉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐熊拉麵餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 55026229 查詢訂座。熊拉麵優惠
熊拉麵 評價 相片
今日生日同男朋友來中上環這邊，11點開門我們12:30左右已經排隊了，大家齊心支持黃色經濟圈，雖然熱，但好團結這邊上環店是第一次食，地方不是太大，但乾淨舒適又光猛；服務都唔錯，有效率也友善有禮點了招牌熊拉麵及拌麵，加了一個自製辣味餃子；招牌熊拉麵湯底濃郁唔會太咸，麵選了幼麵（普通軟硬度），糖心蛋的口感我們還是不太喜歡，配有爽口木耳、火炙半肥瘦叉燒，足料份量夠黑蒜油木耳拌麵黑蒜油木耳爽口健康，配有筍條、豬肉條、紫菜絲、流心切半糖心蛋（還是口感不太多），拌麵醬汁好香好好吃辣味餃子自軟製餃子皮薄餡靚，內餡是溶化芝士、豬肉餡、微辣度，惹味香口
☀️黑熊拉麵 $83☀️熊拉麵既火炙肥叉燒係必推，從來未揀過其他兩款。
肥肉係入口即溶，見師傅都係即場燒叉燒☀️黑熊既好處係，佢唔會好似一般豬骨湯拉麵咁千篇一律，得個咸字，黑熊食落係有少少苦甘味，留意番，唔係苦瓜，唔係中藥既苦，試完你就知，所以食落係唔會好濟☀️骨膠原十足，成個湯底有層野係上面☀️中幼拉麵都係偏幼個種，點硬麵，佢係做到硬麵俾你👍🏼☀️大阪燒餃子 $42 5P☀️中意食大阪燒同餃子就叫啦，好食☀️餃子宜家係芝士豬肉，好cheesy☀️每次來熊拉麵，兩個人或以上都要排隊，但係值得，會再來。
喺上環大大話話都食咗好多間拉麵， 而家每個禮拜都一定會lunch time搵一日食呢一間。
今日試咗個期間限定 特製醬油魚油撈麵。
細食嘅朋友我建議叫中並好了。
一嚟到已經有好香嘅魚油味。
食落去鹹度適中， 食得辣嘅朋友可以加少少辣芽菜。
必定encore, 建議加入日常menu
自從試過周日去中上環揾食無需爭位後，上星期又去左中上環，今次唔食壽司，改食拉麵。
正午12點去到，無須等位。
一碗好食的拉麵有三個條件，第一，湯要夠熱但又入到口，第二，湯味要夠濃，第三，麵質要剛剛好，呢間拉麵全部中哂。
佢個湯真係好好味，我最後係全部飲哂。
叉燒上面紅色的係辣椒，怕辣的可以自己拿走至於叉燒，我自己比較喜歡偏瘦，不過佢提供嘅叉燒應該啱大部分人口味。
我哋仲叫左個小食芝士魚肉條，雖然唔係太大驚喜，但都唔錯。
飲哂啲湯就會見到碗底有隻熊仔。
拉麵店往往有一種神奇嘅吸引力，久不久就會想起。
今日咁啱於午市經過上環鬧市中嘅一間日式拉麵店，當然要一探究竟，試下呢一間以熊公仔為主題嘅熊拉麵。
魚介熊拉麵 － 豚骨湯底配魚介本來想點佢嘅招牌熊拉麵（豚骨湯底），可惜又唔想太單調，於是決定點魚介熊拉麵。
雖然豌用咗紅色去替代原味嘅招牌熊拉麵，但係整體嚟講魚介一啲都唔特出，甚至可以話同普通豚骨湯底相差不遠。
不過佢嘅秘製溏心蛋係相對上出色，好彈口同埋入味，反而得一塊叉燒就令人有少少失望，食肉獸可能會唔夠喉！黑熊拉麵 － 豚骨湯配黑蒜油而黑熊拉麵反而係熊拉麵餐牌上比較吸引嘅一款，黑蒜味相對濃厚，而且加入香味油嘅湯底令人每一口都會想一飲再飲。
微辣嘅秘製醬亦都點綴咗整個湯底！不過美中不足嘅係普通黑熊拉麵係無溏心蛋附送嘅，如果大食嘅朋友建議點「超級黑熊拉麵」，雖然價錢稍貴但份量係雙倍以上！味道 ⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️性價比 ⭐️⭐️⭐️
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熊拉麵餐廳詳細資料：
- 熊拉麵地址: 上環蘇杭街84號 Kuma Ramen, 84 Jervois Street, Sheung Wan
- 熊拉麵電話: 55026229
- 熊拉麵價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 熊拉麵 Facebook
更多熊拉麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在卷之屋內有任何傳播的風險，卷之屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳卷之屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，卷之屋同時建議採取以下措施*卷之屋 黃, 卷之屋 藍, (卷之屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
熊拉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內熊拉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳熊拉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
熊拉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳