(已結業)

桃花工房上環

最後更新: 2024-04-28

桃花工房推介

第一次來桃花工房~也是我最後一次來…其實之前我也看過食評覺得很不錯…想去試試他的午餐…只是一直找不到機會…最後不了了之….當我再聽到這間餐廳的時候…竟然就是我的最後一次…確實有點可惜…收工後就急急趕到~幸好第一道菜只是剛剛上場北京芝麻小黃瓜小黃瓜很爽脆…有淡淡的芝麻味~但我覺得芝麻醬可以再多一點…南瓜糖醋骨排骨肥瘦均勻…酸酸甜甜很開胃…不過說是糖醋又有所不及…但是味道是不錯的呢~一開始我還不知道是南瓜~我還以為是薯仔呢…味道吃上來也像薯仔…~哈哈…咕嚕蝦球酸甜味剛剛好…脆漿不會太厚…蝦不算大隻但爽口…伴炒的還有火龍果…豉味雞球煲雞球煲很香…說是雞球不如說是小雞扒…通常吃的雞球煲都會有骨的…但這個雞球煲裡面的雞是沒有骨的…而且肉很嫰滑…應該是用雞脾肉了…另外這個煲還加了不少九層塔…味道幾重…有點像三杯雞的感覺~不過是不辣的…而且大大粒的蒜頭吸收了醬汁…十分惹味…風沙蒜香雞不錯~皮脆肉滑…配上粒粒的炸蒜蓉…合格有餘~網網千絲幾特別…我在潮樓吃過類似的菜式…就是用麵根包著冬菇, 荀等素菜…清清淡淡的~幾好的…可以中和一下口裡的濃味…瑤柱煎肉餅煎得乾身香口…不過如過可以加點爽口的材料…如馬蹄或蓮藕的話…口感可能會更好~四朵金花牛肉粒賣相精美~露荀鮮甜…牛肉粒嫰...只不過又加了九層塔去煮…牛肉的味道好像被九層塔蓋過了…正如食友所言…簡簡單單用蠔油炒可能更加好…茄子酥盒茄子本身是吸油的食物…處理得不好就會讓你吃到滿口油…但這個茄子酥盒炸得很好…一點也不油…裡面的茄子熱辣辣再配上一些豬肉…very nice….芝麻蝦炸得不錯…不過好像南山邨那間的芝麻蝦比較好吃…蝦肉好像多一點…臘味碎扒菠菜這個沒什麼特別了..而且因為裡面有我不喜歡的潤腸…所以我只吃菠菜…正常水準~蟹籽露荀星斑卷又一賣相滿分的菜式…不過星斑肉有少許鞋…海鮮牛菘炒飯飯炒得很香…粒粒分明…而且還用了兩款米來炒呢~有蝦有帶子還有蟹籽…材料豐富…雖說是牛菘炒飯…但不太吃得出來…可能都被海鮮搶了風頭~杞子桂花糕我對桂花糕沒什麼研究…食友說桂花糕的桂花不足…我就認為味道一般~沒太大感覺…最後店員還送我們甜品…應該是”芒果布甸”吧…奶味重...不會太甜~有點像馬荳糕的味道~幾特別…很滿足的晚餐呢~臨走前我們還四處拍照留念呢…希望將來老闆東山再起會有機會再吃啦~~

上環桃花工房

餐廳分店	桃花工房
地區	上環
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	粵菜,廣東,
人氣指數	447
價錢幾錢	$51-100

桃花工房訂位

桃花工房位於上環區，詳細地址是上環安和里14號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。桃花工房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐桃花工房餐單包括有粵菜,(廣東)等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。

桃花工房優惠

桃花工房評價相片

在歌賦街腳下,Homeless下面的新派中菜館"桃花工房",開業只有一年,在今天(18/2)是最後一天經營.不到一年就面對結業的厄運,可惜.昨夜與幾名朋友一同前往吃晚飯,入夜的安和里,靜如止水,似乎蘇豪上面的人氣,被歌賦街堵截.延伸不到下去.這些種種或許是令到這朵桃花,未及開花結果而折翼的原因.我們差不多七點九來到,店內食客也沒有一個.店內裝修頗為有點破格,中式傳統揉合西式的摩登,更有設吧檯,似一間型格西餐廳多過中菜館,店內的菜式走新派路線,如果你一向信奉古法傳統的中菜,桃花工房應該不是閣下杯茶.我們什麼也會試,如果新派做得好吃也一樣會接受.臨別之際,酒品是夜半賣半送,本來鐘情澳州Penfold的Private Release Shiraz,可惜已經賣光.唯有選智利的Carbernet Sauvigon,入口辛辣,伴著新派的甜酸味道會幾夾.先來個頭盤,冷吃有北京芝麻小青瓜,芝麻味香,而青瓜爽甜.兩者味道各有各好.南瓜糖醋骨酸甜開胃,但是夜同行的上海朋友,說不像糖醋骨本身的味道.芝麻蝦同樣香脆,做得乾身,沒有多餘的油份,奉承新派的少油.炸茄子很特別,茄子內加上豬肉同炸,令到這個炸茄子無論在味道同口感上,更提升上一個層次.主菜的咕鹵蝦球,老外一聽到咕鹵菜式就最為喜歡.其實在地道大排檔,也會吃到近親沙丹蝦.又是酸酸甜甜.賣相精致的四朵金花牛柳粒,用上整成蛋撻模狀的炸雲吞皮,盛上露荀粒,牛柳粒,露荀清新而牛柳粒肉味亦濃.瑤柱煎肉餅本來是六件一碟,是夜我們有八位,店方亦大方做夠八件給我們,不另收費.吃下去有點點似煎藕餅的感覺,店內其中一道名菜蒜香雞,皮脆肉嫩,面頭的炸蒜粒惹味,帶起吃雞的興致.千金不換豉味雞球煲,千金不是千金,是金不換面上貼金而已.上桌時新鮮熱辣,味道濃惹,吸盡味道的蒜粒更是可口.月前在海景軒一局之中,吃過一味布袋豆腐,今次來到亦有一道網網千絲,做法大致雷同,外層換上面根,口感較為煙齦,內裏的材料是素菜如菇絲荀絲,頗為清新.去到此時,紅酒喝光,輪到意大利的Pinot Girgio白酒,這一支是免費,之後,便到另一味海鮮菜式上桌,白酒配海鮮,來得及時.蟹籽露荀星斑卷,用星班卷著露荀,再在斑卷上舖上蟹子,同樣賣相別致,蟹子的咸香,斑卷的鮮味,同露荀的爽甜,加埋的味道亦不錯.菜有臘味碎扒菠菜,菠菜面上的臘味份量十足.最後的海鮮牛崧炒飯作結尾,甜品就有杞子桂花糕,同芒果布甸來作謝幕.喝到白酒也喝光,店方最後更施然奉上數杯Sparkling red,送給我們,作最後的敬意.其實,這間新派中菜館做出來的水準並不差,其裝修同菜式口味,理應會吸引眾老外,或在區內蒲開的型男索女光顧.好可惜,市道不景氣,結業的事實,始終不能改變.看著天花上的桃花,喝著冰凍的有氣紅酒,心想,這棵桃花依舊笑春風,慨嘆為何會那麼短命?既然萬般帶不走,唯有飲杯酒.有緣再會.

型仔經理的聲音好有說服力，有禮及温文，推介越南春卷$42，好特別有兩種脆皮，雖然少肉，但香脆，伴酸甜醬。

風沙蒜香雞(半隻)，$150: 先問型仔經理豆腐是否好食，佢個人唔咁喜歡，所以推介此雞，佢說用新鮮雞，問那裏還有新鮮雞，他說在中環街市買，每天不會買好多隻，我們見有多枱都ORDER，試吓先，真係唔錯，好嫩及鮮味，連雞胸都滑，蒜味不會蓋雞味，好好味!蒜容焗青口$68，焗太熟，靭咗。

酸甜魚塊$118，唔會期望係用新鮮魚，但OK炒菜$68，豆角，OK2碗白飯@$13，正，香軟，以為會細，誰知幾大，一定要食，未食過外面餐廳的飯是咁靚，真要燈一聲!!只可惜冷氣太冷，飯好快吹凍咗，食完要即刻埋單，型仔經理有禮詢問我們，為甚麼咁快走，跟他說了原因，及曾跟一位待應說過，但他回應說有客人在，不能調低空調(無理由)。

上一兩個月開始食厭咗隔離間拉麵, 想試下d新野, 加上lunch都好耐無"嗅米氣", 終於都肯"的'起個心肝試下呢間唔多起眼嘅店子...記得第一次去嘅時候, 比我整體感覺都唔錯ga, 侍應有禮貌又醒目, 加上食品快上枱又熱辣辣, 而且仲坐得幾舒服tim...但係到第二,三次之後, 就開始覺得麻麻lu點解會咁???因為客人多咗,聽同事講yahoo有介紹過(不過唔知係唔係善稿呢), 最主要係佢控制出菜問題, 由於d餸係即叫即做, 我試過有一次等咗差唔多半個鐘, 我honey個餐都食咗三分二, 催完佢之後5 分鐘先黎, 因為佢每次出菜都係相同既款式, 就係咁比我發現佢會等埋幾個order先一次過炒, 我就係咁唔好彩叫咗樣少人叫, 所以等餐死...試過又有一次, 我同隔離枱叫埋同一樣野, 我嗰碟有勁多青紅椒+幾舊雞, 人地同我剛剛相反勁多雞+少量青紅椒(我唔係有心望人地ga, 不過佢d枱真係排得好密密麻麻, 隔離枱講野一定聽到)...所以我好肯定佢係等埋幾個order先一次過炒...另外, 佢個set係include生果or甜品, 但係佢唔會主動問您要邊樣, 而係每次都係比生果, 除非您主動要求啦, 因為食過幾次honey同我都覺得d生果嘅調味怪怪的, 都係甜品穩陣d, 雖然個portion好細...ps.佢d位排得密密麻麻加上空間頗細, 所以都幾應聲+噪, 唔太適合傾計...

我都幾鍾意去呢間餐廳食lunch. 因為呢度有沙發坐得好舒服. 而且幾靜, 可以傾到偈(喺中環, 食lunch時間搵到呢啲地方真難得) 雖然呢度食嘅嘢唔係咩特別菜式, 只係食好似小菜咁. 但係賣相一流, 而且份量十足, 一定食得飽! 仲好抵食. 有主菜(個個禮拜唔同嘅,但每日都有3款揀, 好有擭氣好好食), 有湯(個湯好好飲嘅), 有餐飲, 又有甜品, 都只係$6070左右.. 對於我地呢啲無屋企飯食嘅人簡直係一大喜訊!

桃花工房餐單提供粵菜,(廣東)等推介美食位於上環區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用Visa,Master,現金。

您對於上環餐廳「桃花工房」有何comment？

桃花工房餐廳詳細資料：

桃花工房地址:
上環安和里14號地下

Tofa,
桃花工房電話:
桃花工房價錢: $51-100
分類: 粵菜,廣東,
座位: 未知
付款: Visa,Master,現金
FB專頁: 桃花工房 Facebook

常見問題 FAQ:

桃花工房在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內桃花工房應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳桃花工房建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

桃花工房餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳桃花工房的好與壞？

你可以這餐廳發表桃花工房意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼桃花工房不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問桃花工房訂位方法。

我可以刪除桃花工房在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳桃花工房違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認桃花工房餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳桃花工房是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對桃花工房的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到桃花工房黃藍立場，桃花工房黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到桃花工房藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟桃花工房 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

桃花工房 上環