Piadineria Italian Takeaway 上環
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Piadineria Italian Takeaway推介
每日走路上班都會經過這間鋪, 我的好奇心戰勝了我, 我決定去試試.一走到門口, 見到放大的餐牌我決定叫 Explosive Piadina, 因為香港其實好少人知道什麼是 Piadina, 所以想試下他的質素. 順便一提, Piadina 是意大利薄餅的一種, 把薄餅皮煎到有一點脆, 再把食材加上去對摺.廚房一目了然, 食物即叫即做, 所以我也知道需要一點時間, 衛生情況其實還可, 見到有很多未清潔的廚具. 因為做Piadina的時候需要用手輔助, 一開始廚師也有戴手套, 但是當有其他客人的時侯, 收了錢之後沒有洗手或戴回手套就碰我的食物, 還好沒有吃壞肚子Piadina 的外表, 略有一點不太脆芝士溶化得讓人流口水, 蘑菇+番茄+肉碎, 簡單卻不平凡. 番茄有點太大, 影響口感.之後一天, 我決定再去試一下他的Pasta.這次我叫了Polepette Pasta (Meatball Pasta), 只要等10分鐘, 因為是Set Lunch, 所以有是日餐湯和汽水.份量有點少, 可是醬汁很香, Pasta上帶點溶化的芝士, 令人流口水 Meetball 的肉不夠紮實，令人有點失望， 不過都可以接受。南瓜餐湯只有半碗.... 味道沒有什麼特別價錢:Explosive Piadina $75Super Set Lunch $60整體來說還不錯, 只要把衛生情況改善一下就可以推薦
上環Piadineria Italian Takeaway
| 餐廳分店 | Piadineria Italian Takeaway |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,外賣店, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Piadineria Italian Takeaway訂位
Piadineria Italian Takeaway位於上環區，詳細地址是上環皇后大道中237號太興中心第1座地下B舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Piadineria Italian Takeaway幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Piadineria Italian Takeaway餐單包括有意大利菜,外賣店等美食，付款方式有現金付款。Piadineria Italian Takeaway優惠
Piadineria Italian Takeaway 評價 相片
每日走路上班都會經過這間鋪, 我的好奇心戰勝了我, 我決定去試試.一走到門口, 見到放大的餐牌我決定叫 Explosive Piadina, 因為香港其實好少人知道什麼是 Piadina, 所以想試下他的質素. 順便一提, Piadina 是意大利薄餅的一種, 把薄餅皮煎到有一點脆, 再把食材加上去對摺.廚房一目了然, 食物即叫即做, 所以我也知道需要一點時間, 衛生情況其實還可, 見到有很多未清潔的廚具. 因為做Piadina的時候需要用手輔助, 一開始廚師也有戴手套, 但是當有其他客人的時侯, 收了錢之後沒有洗手或戴回手套就碰我的食物, 還好沒有吃壞肚子Piadina 的外表, 略有一點不太脆芝士溶化得讓人流口水, 蘑菇+番茄+肉碎, 簡單卻不平凡. 番茄有點太大, 影響口感.之後一天, 我決定再去試一下他的Pasta.這次我叫了Polepette Pasta (Meatball Pasta), 只要等10分鐘, 因為是Set Lunch, 所以有是日餐湯和汽水.份量有點少, 可是醬汁很香, Pasta上帶點溶化的芝士, 令人流口水 Meetball 的肉不夠紮實，令人有點失望， 不過都可以接受。
南瓜餐湯只有半碗.... 味道沒有什麼特別價錢:Explosive Piadina $75Super Set Lunch $60整體來說還不錯, 只要把衛生情況改善一下就可以推薦
Stopped by for some Italian takeaway the other day. I'd seen this place an figured it was worth a shot.First things first: I predict it will not last long. It's not that the food is bad far from it. It's that it takes so long to make. The guy before us ordered a panini and was still waiting 10 or 15 minutes later, and we had to wait at least that long for the piadinas we ordered. They can't possibly serve a lunch crowd that will keep them in business given how long it takes them to make lunch.Here's what a piadina is (I didn't know beforehand): roughly, an Italian quesadilla. A 'pizzadilla.' The flatbread is different from a tortilla, obviously, but it is very tasty in and of itself.I got the 'picante' or whatever: pepperoncinis, spicy salami, and mozzarella. The salami and pepperoncinis had a nice amount of spice to them, and the salami was tasty. It probably had more cheese than one needs for lunch and the sheer amount of food actually resulted in two meals for me. So, amazing price for what's on offer. AMy wife got the 'traditional' and it had some sort of meat, rocket, and mozzarella. Also on the overly cheesy side. The rocket was a nice contrast, but the meat was overly salted by far. BI think I'll actually come back to this place and try their pastas. I saw their meatball sauce and it looked great. I wouldn't recommend this place if you're rushed for lunch, but if you have a moment, and don't care about caloriesfromcheese, it's a fun experience. B+
在 9月中的一個星期六，我經過上環皇后大道中，見到有間新餐廳 <Piadineria Italian Takeaway>！ 這是一間裝修簡約的外賣店，店子細小得很，勝在五臟俱全！烤爐、焗爐、、煎 pan...一一俱備。
而且，廚具擺放得夠整齊！由意大利人老闆開設，菲籍店員們熱情有禮！在廚房裡的菲籍師傅很忙碌，見到來幫襯的食客，都會打招呼，還說他煮的食物好美味！Reaaly hard sell!有位男店員好像菲律賓版羅啟新，風趣地說喜歡 McDonna & songs! 當時開業只有大約兩星期。
所以，他們尚未準備充足！而感到抱歉！ 菲籍男店員這邊收完錢，那邊卻用手拿沙律菜！完全無洗手或沬手；可見衛生意識差！ 況且，紙幣含菌量高！( 根據網上資料：依附在紙幣的眾多細菌之中，以金黃葡萄球菌對人體的影響最大。
這種菌可以在發炎的皮膚或傷口中滋生及成長，在一百度的高溫之下亦未必能夠將它殺死。
若病患者不幸受到感染，短時間內可能會急性食物中毒，又吐又瀉。
) 應該用上餐具夾沙律菜比較妥當！幸好！肚子沒有事！全英文餐牌，對各式各樣、豐富選擇的意式美食，真是看得眼花撩亂！我看看有什麼廚師推介？才作出決定買什麼！亦可先提早 10~15 分鐘致電落單！到達店子時，可節省等候時間！平日中午 11:00am ~ 3:00pm 供應 Set lunch $45 是日餐湯 + 指定意粉 / Super set lunch $60 是日餐湯 / 沙律 + 指定意粉 + 汽水。
還有多款口味的意式三文治 Panini $45 ~ $70 、意式飯 Risotto $70 ~ $85 、意粉 Pasta $55 ~ $80 、沙律 Salad $40 ~ $75 & 意式烤餅 Piadina $45 ~ $80.....Super set lunch $60 ( Salad+ Polpette Pasta + Sprite ) Salad 沙律 以午餐來說，總算足料！略嫌衛生方面需加以改善！這樣，才可讓食客食得安心吧！ 眼見菲籍男店員「親手」 均勻的舖上沙律菜，自此之後，我不敢再食這裡的含菌沙律！ 沙律綠中帶紅顏色奪目！ 用的雜菜很新鮮！色澤翠綠！十分爽脆！又有層次感！包括：羅馬生菜、火箭菜、車厘茄...等。
沒有加入沙律醬，相當健康清新！配合橄欖油及黑醋之類，口感特別味道輕盈！Polpette Pasta ( meatballs in tomato sauce, parmesan cheese ) 單叫：$70以茄汁、自家製意式牛肉丸、配合巴馬芝士，香氣四溢！可真是色香味俱全！意粉份量可謂貴精不貴多！ 嚐出一定韌度，炒得幾乾身！巴馬芝士不論味道與香味同樣濃郁！食後一小時，芝士味仍徘徊口中！自家製意式牛肉丸有 5 粒，略帶微辣惹味非常！ 只是肉質較腍散！缺乏預期的彈牙感！ 水準上還是恰如其份！Sprite 汽水不予罝評！既然招牌菜是意式烤餅 Piadina，還是要試一試！可惜，不能跟餐，相對較貴！Tradizionale Piadina $55 Piadina 是意式烤餅，這裡自家製的，主要材料為麵粉、橄欖油、鹽和水搓成的粉團所弄成， 聽起來幾健康！男店員補充說 size 好像一個細 pizza。
伴上色澤深綠的火箭菜 & 粉紅色的意大利巴馬火腿，顏色鮮明！意式烤餅富麵粉香，食起來帶嚼感！芝士焗至半溶狀態真誘人！ 散發芝士香味又很香口！Parma ham 意大利巴馬火腿的鹹香可中和及掩蓋 rocket leave 火箭菜的苦澀，互補不足！ 巴馬火腿並非想像中重口味，味道恰到好處！果然沒有令人失望！拿來食食得津津有味！ 磨菇湯 $40 平時在其他餐廳喝到的磨菇湯，磨菇切成片狀；這裡做法則打成蓉，混合湯上面的橄欖油，質感濃稠。
雖然缺乏一點口感， 但是充滿菌香及味道更為濃郁取勝！可是，盛載的兜細如一般 size 杯麵的杯，實在細得可憐！ 伴上的 herb bread 吸收湯後，完全是發水麵包不好食了！以 $40 來說，價位確實進取！ 我寧願幫襯附近的 <Chez Meli Melo>!
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Piadineria Italian Takeaway餐廳詳細資料：
- Piadineria Italian Takeaway地址: 上環皇后大道中237號太興中心第1座地下B舖 Piadineria Italian Takeaway, Shop B, G/ F, Block1, Tern Centre,237 Queen's Road Central, Sheung Wan
- Piadineria Italian Takeaway電話:
- Piadineria Italian Takeaway價錢: $51-100
- 分類: 意大利菜,外賣店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Piadineria Italian Takeaway Facebook
更多Piadineria Italian Takeaway相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在譽宴內有任何傳播的風險，譽宴在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳譽宴除了遵守預防及控制疾病的相關規例，譽宴同時建議採取以下措施*譽宴 黃, 譽宴 藍, (譽宴 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Piadineria Italian Takeaway在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Piadineria Italian Takeaway應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Piadineria Italian Takeaway建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Piadineria Italian Takeaway餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳