La Rotisserie 上環
地址: 上環皇后大道中255號ManhattanAvenue地下
最後更新:
La Rotisserie推介
法式旋轉烤雞外賣店
上環La Rotisserie
| 餐廳分店 | La Rotisserie |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜,燒烤, |
| 人氣指數 | 467 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
La Rotisserie訂位
La Rotisserie位於上環區，詳細地址是上環皇后大道中255號ManhattanAvenue地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。La Rotisserie幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐La Rotisserie餐單包括有法國菜,燒烤等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。La Rotisserie優惠
La Rotisserie 評價 相片
除海鮮外，雞是第二愛。
特愛烤雞，因為有stuffing特別香，特別好味！早幾日路過此店，只供外賣的一間小店。
店外大大隻字表明全是法國的雞隻，無激素全天然健康。
裹面三位職員見我停下睇店前嘅介紹，報以親切自然嘅微笑 。
還要多想嗎？試！整個過程他們都很友善，服務態度很好。
當我表示要菜作side dish時，還主動提醒可以選兩種不同的配菜(有薯粒，雜菜，蕃茄螺絲粉揀)。
雜菜是炒的，有長豆，青豆，紅蘿蔔，西蘭花，青瓜。
不油，不會過熟。
健康好味！份量頗多。
雞稍咸，但好香~ 有肉汁~ 最重要食得放心，錢洗得開心~
上環的法國烤雞由開張到現在也有幫襯，初初香草烤雞比較現在的雞肉味道濃得多，而且遠遠也被香味吸引，以前老板就在店裏親身上陣，心中特別感覺到法國風味；外皮香脆味道濃郁，內𥚃雞肉香嫩，算得上是高級西式外賣。
但是現在多了分店，質素好似有點下降，餐湯比較稀，水多了，喝時不夠濃不夠creamy；烤雞少了點香草味，只有鹹味，雞肉咬上去少了嫩滑感覺，偶然一次也可以，因為現在配菜選擇多了，有加分的忌廉蘑茹意粉，和朋友那份滿是雞油香的焗薯仔，也稱得上可口，但總是欠了原來的法國氣味，而且午市套餐由68加到72，就有點不爽，哈哈，讓自己發點牢騷，下次再比多次機會吧！
難得要在中上環買外賣飯盒，特登兜去上環買法式燒雞做晚餐。
店舖不算難揾，迎面有很多人提著它的外賣盒，在皇后大道中已經看到小巷中有一家小店，外面站滿了人；況且飄出來的香味老遠都嗅到了（我帶外賣上電車，幾乎全車人都嗅到！）點了四分之一隻雞（給了脾位我啊，感動），side dish則選了French Potatoes（另有french beans和法式家鄉燉雜菜）. 如果把法國雞的價錢都考慮在內，七十五大元的價錢其實甚為相宜。
燒雞走嫩滑路線，脂肪十足，香料味道都滲進雞皮裡，但泡在肉汁裡，失去了外皮的焦脆感。
反而side dish薯仔質料上佳，雞油的味道浸滿了薯仔，形成厚脆的外皮，加上香草的調味，真係要俾個GOOD下次會encore薯仔同埋試下佢個蛋批。
服務方面，幾位法國哥哥姐姐的口音真係非常法國，嗰個程度唔係會聽錯冧巴，而係你唔知原來佢嗌緊冧巴！唔唯意真係好易MISS咗......另外，真係要讚下佢個外賣盒設計，除咗佢嗰隻係冷酷黑中一隻温暖小紅雞的圖案，佢本身個盒已經隔開咗兩格，唔駛雞油浸腍D薯仔－－而且佢既紙質非常堅挺，用油浸都冇過底！（看到二人份的盒仔好似西餅盒咁一抽過就好羨慕，點解我要孤單寡人食燒雞架嗚嗚嗚）........
一個剛畢業的黃毛小子在中環上班, 每天外出吃午餐實屬高消費活動, 所以平時都是帶飯的, 只有星期五才會一大班同事出去食慶祝Happy Friday。
這幾天天色陰暗又不時下起雨, 使我心情都有點鬱悶。
終於等到天晴, 便想著今天四處走走。
其實中上環這老區有很多值得到訪的地方, 明明從公司走過一條街便可欣賞這個小社區那些老店, 每天都只留在高樓大廈, 實在不太珍惜了。
今天打算經荷里活道走上太平山街, 卻因為小巷傳來的香味而止步了。
走進這條小巷, 有好幾間小店Café, 香烤味從那間只做外賣的法式餐廳傳來。
Set menu $68, 有1/4 烤雞再加side dish, 可選自家製的湯或檸檬茶。
餐廳格局十分細, 只裝得下一個open kitchen, 顧客排隊都要在店外排。
一個Open kitchen讓顧客看著店員切烤雞, 夾side dish。
看著店員背後的大烤箱轉著幾十隻烤得金黃的雞, 我決定要吃這個了!今天的side dish 有三種: 西蘭花, 烤薯仔和長通粉。
落單時店員(我想他們都是法國人)會細心的提你可以全選三款side dish。
我對著這三款都難捨難離, 當然要全選啦!這餐廳還有提供French quiche, 一件都只售$3X, 的確挺吸引。
因為這餐廳都沒有提供座位, 我決定走到新紀元廣場。
到達廣場後發現那兒早已有很多上班人士坐著水池旁吃午餐。
找個位子坐下後, 急不及待打開湯。
今天的是番茄湯, 濃郁的番茄味配有應該是已壓碎的薯仔, 濃稠的湯加上香草, 十分開胃。
湯的分量倒不少, 溫度亦剛好。
然後主菜了。
外賣盒設計十分細心, 分隔了 side dish 及烤雞, 兩者的汁不會混在一起。
紙盒的厚度不會讓油過底, 就算手拿著盒子吃都不怕弄雞皮的油分比想像的少, 未見太多黃色脂肪, 怕肥的女士就算走皮只吃肉亦能吃到那烤香味。
這個由法國運來的穀飼雞肉質十分嫩滑, 甚至有入口即溶的感覺 。
餐廳用了黑椒和香草醃著這雞肉去烤, 味道完全参入雞肉, 而且不太乾身, 實在一流!Side dish 亦給我無限驚喜, 首先是長通粉, 我並不喜歡過熟的通粉太粉的感覺, 這個通粉煙韌有嚼勁, 令我更意外的是明明沒有看到白汁, 卻每一口都吃到濃濃的忌廉蘑菇味; 烤薯仔亦是另一個驚喜: 雖然盒裡的是一粒粒大薯仔, 感覺卻像mashed potato, 一點都不硬, 加上黑椒更是惹味!Lunch Set $68 的確抵食, 平時單叫1/4 烤雞都要$50, 再加side dish 要$25, 食材全由法國入口, 十分優質。
坐在這裡放下電話, 任由腦袋放空, 口裡吃著滋味的午餐, 雙眼漫無目的看著人來人往的街道, 耳朵聽著滴滴答答的水池聲, 呼吸著廣場內並不渾濁的空氣, 秋天剛到, 微風打在臉上, 今個午餐, 「依擺分」!分量對於一個女生剛剛好，男生的話可能不太夠。
The smell of roasted chicken around Hiliary street always attracts my attention. Decided to join the long queue during lunch time on a normal weekday. Fortunately the staff is very efficient! From paying to getting the lunch set spent me less than 10 min. $68 gets you 1/4 chicken + 2 sides + pumpkin soup or tea/coffee. Very good deal. It was still warm when i arrived my office. Its smell filled up the whole room and my colleagues were so tempted.The chicken rated 8/10, 2 marks deducted for the relatively less well seasoned meat part that is without skin. If you peel the skin away then the flavour is less outstanding; otherwise if you eat the devil skin together, i am sure it will be 10/10. I love the side dish more than the chicken itself the roasted potato is the best i have ever tried. Not too oily despite the fact that it was roasted with the chicken oil dripping down from above.Green peas are good too but not so outstanding. The soup is normal. It is a fulfilling meal and definitely will encore.
您對於上環餐廳「La Rotisserie」有何comment？
La Rotisserie餐廳詳細資料：
- La Rotisserie地址: 上環皇后大道中255號ManhattanAvenue地下 La Rotisserie, G/ F, Manhattan Avenue,255 Queen's Road Central, Sheung Wan
- La Rotisserie電話:
- La Rotisserie價錢: $51-100
- 分類: 法國菜,燒烤,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: La Rotisserie Facebook
更多La Rotisserie相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在翠華餐廳內有任何傳播的風險，翠華餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳翠華餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，翠華餐廳同時建議採取以下措施*翠華餐廳 黃, 翠華餐廳 藍, (翠華餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
La Rotisserie在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內La Rotisserie應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳La Rotisserie建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
La Rotisserie餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳