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Top Blade Steak Lab 銅鑼灣

地址: 銅鑼灣希慎道2-4號地舖

西式,,扒房,

最後更新:

Top Blade Steak Lab推介

環境簡約舒適,主打不同口味平鐵牛扒,可自行選擇生熟程度,還有必食黑松露薯條。

銅鑼灣Top Blade Steak Lab


餐廳分店Top Blade Steak Lab
地區銅鑼灣
電話訂位 26578210
餐單 Menu西式,,扒房,
人氣指數 1212
價錢幾錢$101-200

Top Blade Steak Lab訂位

Top Blade Steak Lab位於銅鑼灣區,詳細地址是銅鑼灣希慎道2-4號地舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Top Blade Steak Lab幾錢?價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單,早餐午餐晚餐Top Blade Steak Lab餐單包括有西式,酒,扒房等美食,付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯付款,Booking網上訂位可以電話致電 26578210 查詢訂座。


Top Blade Steak Lab優惠


Top Blade Steak Lab 評價 相片

今日黎到以Flat Iron做招萊嘅Steak Lab,之前睇飲食雜誌有介紹過呢間店,專誠黎朝聖!餐廳嘅牛肉來自美國,聽講經過廿一天熟成。

Prime flat iron ($168) medium cooked,肉味濃而質感嫩滑,無渣無筋,完全唔會有難以駕馭嘅感覺。

佐以特製嘅醬汁同香滑嘅薯蓉,配搭得十分完美。

Black Jack Flat Iron Steak ($138) 牛扒用左black coffee honey sauce醃製過,所以食落有啲甜甜地同輕微嘅咖啡香味,食嘅時候沾少量伴碟嘅海鹽,又咸又甜味道好特別。

無限量添加嘅炸薯條好邪惡!新鮮熱辣香脆可口固然妙不可言,最大嘅亮點係灑上松露鹽,惹味得一條駁一條,我地足足refill左三次!跟餐加$48升級做combo,有忌廉磨菇湯同埋新鮮藜麥沙律。

再配埋杯飲品就perfect喇!Dirty lemonade飲落有D似凍檸蜜;Virgin Mojito就係無酒精版本嘅Mojito。

兩杯飲品都唔會太甜,清新得黎又解渴。

重遊以前上班的地區特別令人勾起很多回憶和點點滴滴,還記得希望面試成功很大原因是因為這超正的黃金地段,怎知在這家公司工作一年左右就搬了寫字樓,吹脹!Black Jack Flat Iron Steak ($238)友善的店員極力推介五成熟,不要被鮮紅色的牛肉肉色嚇親,鮮嫩香濃到不能言喻,自家制定醬汁非常匹配,加上厚厚的香桃片,非常醒胃!USDA Prime 360 days grains fed flat iron ($268) 三成熟真的不會有錯,做質更香濃多汁,入口留香良久,輕點盤上的粗鹽,把鮮牛味更帶上另一個層次!加$48 可品嘗番茄忌廉湯和新鮮可口的蟹肉沙律,平衡一下肥味的牛扒餐,如若欖油少許一點就更見健康。

番茄忌廉湯,很濃厚香滑,不錯不錯,但細食的朋友就可能好快飽,哈哈。

Dirty lemonade ($45)利用grilled fresh lemon加入rosemary syrup 和lightly sparkling 而成,感覺夠玩味又好飲,睇得又解渴可口,大讚!另外這家餐廳一大特色就是All you can eat FRIES! 愛吃薯條的朋友就一定開心到笑,我也K.O. 了一大碟,確實好味!餐廳環境時尚,裝修設計簡潔,坐得悠閒舒適。

門口很有外國風格,I like it!

朋友話想食牛,所以一齊黎呢間銅鑼灣steak house試下,閒日夜晚都排哂隊,好受歡迎啊落完order, 店員就夾咗滿滿一堆的熱辣辣薯條~ 薯條係任食的,店員會幫你不停refillOrder main dish 加$48配埋周打蜆肉湯和沙律周打蜆肉湯好足料,口感creamy, 食到好多蜆肉同薯仔 超鍾意佢嘅藜麥沙律食落感覺好fresh,藜麥超健康,佢嘅沙律汁酸酸甜甜,好開胃Main dish 我點了Ultimate Burger ($160), 漢堡包香軟,芝士鹹香味好重,配上新鮮番茄和生菜,再加上juicy牛肉,好好味啊 朋友點嘅係Black jack flat iron steak ($238) 餐廳預設咗生熟程度,所以唔會問你想要幾多成熟~ 朋友話牛扒好juicy, 肉質嫩!食得出係靚牛肉!是日甜品百香果撻($48)食完main dish,再食呢個帶酸甜既百香果撻,超醒胃,即刻無咗食完肉會覺得滯既感覺~ Dirty Lemonade ($45)Bless Apple Earl Grey ($35) 淡淡蘋果香的伯爵茶,好好飲~

今日同男朋友去咗銅鑼灣Top Blade Streak Lab食扒。

餐廳最出名就係佢哋嘅Flat Iron Steak 同埋黑松露薯條任食。

一點完菜,好快就有薯條食。

薯條好香脆,仲散發住陣陣松露嘅香味。

餐枱放有大大支茄汁,任你唧、任你點。

店員見你個碟無哂薯條,就會問你要唔要添,唔需要自己問,非常之細心。

藜麥沙律賣相吸引,色彩繽紛。

以新鮮蔬菜及蟹肉配蜜糖沙律汁,口感清爽。

周打蜆湯味道唔錯,材料亦好多,忌廉濃度合適得嚟又夠滑,好有蜆嘅鮮味。

Black Jack Flat Iron 配上咗黑咖啡蜜糖醬,少少甜之如,帶有薄薄嘅咖啡香,令塊Flat Iron嘅肉味更加突出。

Flat Iron其實係牛三角肩對上的肉位,牛肩肉肉質柔軟,肉味亦濃,無論味道或口感都十分出色。

千祈唔好錯過呀!西班牙栗飼豬鞍架,肉汁豐富有淡淡的橡果香味,再加埋果層五花腩般嘅肥豬肉焗到香脆,可口得嚟又唔覺油膩。

雖然係好肥好邪惡,但實在太好味喇🤪依份豬鞍架,切成大啖大啖咁霸氣食又得,連埋層肥肉切成薄薄嘅腩片食亦得。

Really dirty lemonade,係一杯進階版嘅dirty lemonade。

Dirty lemonade將檸檬加以焦糖烤香,再混合有氣梳打。

而Really dirty lemonade就再加入水楢桶威士忌。

酸甜清爽得嚟又帶有威士忌嘅味道,層次豐富,餘蘊頗長。

冷壓蘋果伯爵茶:由蘋果汁同伯爵茶冷壓而成,醇和嘅蘋果香甜中滲出含蓄嘅伯爵茶韻。

同寶慶祝特別日子黎食特別既黃店💛呢間bookmark左超耐,原來係何文田勁出名食flat iron個間既分店,仲要係黃店,9秒9即9衝😎💛·店內擺明食flat iron架啦,有三款唔同price range既牛牛食(仲有個burger,不過冇仔細睇)。

我地叫左入門既香草flat iron,同black jack flat iron steak🥩~·首先上既任食薯條新鮮炸起,由店員熱情咁夾落我地既迷你pan🍳。

佢用左白松露鹽做調味,唔駛點茄汁都好好味(不過佢用左@heinz 茄汁又係好揼本🤤)!!我地refill左3/4次🥳🥳!!·Flat iron 方面,medium rare既牛牛都幾有驚喜,同半山個間La Vaxxx 有得揮🤫🤫~香草味flat iron食落都有牛味,唔會被香草味淹蓋。

Black Jack就真係要特別讚,係有少許慢煮style,鎖住肉汁之餘亦帶甜甜既香桃味,配搭好新鮮,yumyum🥰🥰·沙律🥗同湯整體唔錯,碗湯好好好多菇😎😎😎,又濃濃地,貨真價實🤘🏻·最後叫左個是日甜品,係芒果熱情果批,酸酸甜甜幾開胃,就算好飽都有肚繼續食🥭~·整體黎講,性價比真係超高,想食牛排既小黃人記住去食啦💛💛🥳🥳Herbly Flat Iron Steak | $150Black Jack Flat Iron Steak | $238Salad and soup | $48Dessert of the day | $48Top Blade Steak Lab (銅鑼灣) 銅鑼灣希慎道24號地舖

Top Blade Steak Lab餐單提供西式,酒,扒房等推介美食位於銅鑼灣區,餐廳座位數未知人均消費約$101-200,結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,Booking訂位可以電話致電26578210查詢。





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香港餐廳2023推介06月


為減低冠狀病毒病在廿一前內有任何傳播的風險,廿一前在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳廿一前除了遵守預防及控制疾病的相關規例,廿一前同時建議採取以下措施*廿一前 黃, 廿一前 藍, (廿一前 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

Top Blade Steak Lab在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內Top Blade Steak Lab應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳Top Blade Steak Lab建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

Top Blade Steak Lab餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳Top Blade Steak Lab的好與壞?

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為什麼Top Blade Steak Lab不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問Top Blade Steak Lab訂位方法。

我可以刪除Top Blade Steak Lab在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳Top Blade Steak Lab違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認Top Blade Steak Lab餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳Top Blade Steak Lab是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對Top Blade Steak Lab的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到Top Blade Steak Lab黃藍立場,Top Blade Steak Lab黃定藍是黃店還是藍店呢?

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