源興美食 西貢
地址: 西貢福民路19號高勝樓地下
最後更新:
源興美食推介
西貢市中心好多嘢食，今日得自已一個人搵食，通常就會去西貢小巴站旁的食街，入面有一間門口好細，又殘舊的店鋪，食中式點心盅頭飯的小店“源興“，小店坐位唔多，好彩自己一個容易搵位，坐低叫左盅臘味滑雞飯，盅飯由蒸籠剛出來，非常熱，立即會聞到陣陣好香的臘腸味，滑雞有幾件，配埋飯內的醬油，雞肉嫩滑又唔乾身，到最重要的飯，飯身仍然粒粒乾身，有咬口，有醬油一齊食仲食到飯的甜味，唯一不足係盅頭飯份量較少，如果肚餓就應該唔夠食
西貢源興美食
| 餐廳分店 | 源興美食 |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 27920552 |
| 餐單 Menu | 港式, 點心 |
| 人氣指數 | 943 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
源興美食訂位位於西貢區，詳細地址是西貢福民路19號高勝樓地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。源興美食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐源興美食餐單包括有港式, 點心等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27920552 查詢訂座。
源興美食優惠
源興美食 評價 相片
西貢市中心好多嘢食，今日得自已一個人搵食，通常就會去西貢小巴站旁的食街，入面有一間門口好細，又殘舊的店鋪，食中式點心盅頭飯的小店“源興“，小店坐位唔多，好彩自己一個容易搵位，坐低叫左盅臘味滑雞飯，盅飯由蒸籠剛出來，非常熱，立即會聞到陣陣好香的臘腸味，滑雞有幾件，配埋飯內的醬油，雞肉嫩滑又唔乾身，到最重要的飯，飯身仍然粒粒乾身，有咬口，有醬油一齊食仲食到飯的甜味，唯一不足係盅頭飯份量較少，如果肚餓就應該唔夠食
This small little restaurant is found in the alleyways of Sai Kung and at first glance, it's not fancy or pretty. There are only less than 10 seats in the quaint shop, with one person serving you. Their menu is quite limited, but expected from such a small business.The interior design is very old and simple and you can see magazine articles posted on the walls, dating back to over 15 years ago. I chose to order the Pork Ribs rice, which is only $18. Its a perfect portion for a light lunch and there's quite a generous amount of meat. The meat is well infused with soy sauce and the rice is quite dry, which I like. Along with their homemade soy sauce, it tastes extremely fragrant.You can also order their tea for $2, but personally, I think it's fine without because there aren't any choices to the sort of tea you want.
西貢小巴站旁的巷仔，區內外人士都知道，這是一個隱藏著不少美食的地方。
是日的早上，我想起食點心，經過西貢轉車時令我想起了一個老名字《源興美食》，於是，我就行入巷仔，準備上班前的豐富早餐。
這《源興美食》，在西貢巷仔已經有好多年的歷史，他們，堅持以小生意的形式經營，多年來，由年老的老爸獨力支持，到現在老爸退休了，由兒子獨力支持，《源興美食》依然默默地，蒸出水準不俗的盅頭飯同點心，服務西貢市民同遊客。
多年來，店子都是只能坐幾個人，而處理食物的地方，只能企兩個人，多一個人在廚房也不行，小小的飲食生意，從老爸開業都兒子繼承，都不是為了盆滿砵滿而經營，是為了美食，為了滿足客人的味蕾而一直以來都簡單地經營著。
這店，雖比較隱蔽，但多年來都受到區外人的垂青，在老爸主持的時代，經常受到報章雜誌的專訪，當然，此店連日本電視台都專程過來做訪問，可以說，《源興美食》曾經紅過一時，而店主父子，依舊故我，繼續小本，小鋪，目的，只為街坊遊客，提供美食。
平日早上來，店子不忙，出品是最好的。
我一到，開了一壺茶，之後就立即點上鎮店名物之一的排骨飯。
他們的排骨，標榜是醃過夜的，所以入口時，特別的有味道，而且他們選用了肉厚厚的排骨，肉味香，豉味也香，再加上他們店方自己調配的豉油，一口飯，一口肉，充滿豉油香同肉香，非常之惹味，惟是飯底已不是以前的生米蒸飯了。
燒賣，小店不太注重賣相不需要介意，味道是香口的，豬肉餡半肥瘦，而蝦就沒有了，所以，這是一個絕豬肉的燒賣。
肉夠香，但店方就以豉油來增強味，不是不好，而是令這點心更有味道。
棉花雞，也是用了豉油來增味的，而且我可以說，這兒的甜豉油，的確是非常之好味道。
這棉花雞的棉花 (魚肚)，的確做得很綿，不過論厚身又不算厚身，另外就是雞肉很香口，腍得像一絲絲的，口感十分之好。
小店的點心，食品，賣相雖不精，但味道卻是符合大部份茶客及外賣客要求的。
小店，到了2015年，依舊故我地小本地經營，依舊故我地做出了價錢大眾化而且合街坊的口味，這也許，就是《源興美食》的生存之道啦。
來《源興美食》，最好平日來，週末假日來的話，可能會因為人多而令水準下降的。
而我是日的工作日早餐，很有小店風味，也十分之滿足。
早前曾經帶領友人唔食都知唔好食，來到土瓜灣明珍吃盅頭飯。
他說，我在西貢吃過的更好，名叫源興！此源興隱身於西貢食街內，門面殘舊，毫不起眼，原來，曾經成為某飲食雜誌推介，連旅遊書也有介紹，有眼不識泰山。
不過，已是很多年前的事了。
盅頭飯賣＄15一盅，很便宜，相對份量亦較少一點。
還有其他點心如燒賣，棉花雞等等。
唔食兄說這裡的飯底偏硬，更對他口味，這天的鳳爪排骨飯，飯身果然夠硬，帶有米香，不過排骨的味道，並未完全滲透在飯內，所以要下多一點醬油吃，否則便感覺很寡。
點心的質素，只是一般，但價錢實在便宜，難以去挑剔。
感謝唔食兄的介紹，不過，我還是覺得明珍的排骨飯，更勝一籌。
實在厭倦了每次西貢行山前都是和記了, 反正週末將會經常在西貢出現, 決定要多試不同早餐飯桶朋友極力推介源興的蒸飯, 結果不負眾望店內環境十分淺窄, 只有一張小方桌, 另一牆板能坐到三個人, 連同店外的, 也只能同時容納十個人左右, 遇著這天行山每個人都有行裝, 坐得特別辛苦迫狹但也沒介懷太多, 我來是品嚐小店風味的其實我是想點鳳爪排骨飯的, 但口快快只叫了"排骨飯"半肥瘦的排骨肉嫩, 而蒸飯充滿排骨的香味, 不用加太多豉油已經足夠另點了一客鳳爪, 很腍身, 非常入味綿花比雞還要多正合我意, 新鮮熱辣的綿花吸滿濃濃的醬汁, 再在口中濟出來, 很滿足, 要是腐皮能多一點就完美
源興美食餐單提供港式, 點心等推介美食位於西貢區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 27920552 查詢。
您對於西貢餐廳「源興美食」有何 comment？
源興美食餐廳詳細資料：
- 源興美食地址: 西貢福民路19號高勝樓地下 源興美食, G/ F, Ko Shing Building,19 Fuk Man Road, Sai Kung
- 源興美食電話: 27920552
- 源興美食價錢: $50以下
- 分類: 港式, 點心
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 源興美食 Facebook
更多源興美食相關資料:
香港餐廳2026推介9月