百薈海鮮酒家 葵芳
地址: 葵芳葵義路15號葵芳閣1字樓
粵菜, 廣東, 火鍋, 海鮮, 點心, 中式包點, 酒樓葵芳餐廳
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百薈海鮮酒家推介
週末步向馬會買六六彩途中忽然興起飲茶念頭,反正這家在投注站樓上的"新"酒樓仍未試過, 一於去飲茶; 前身仍是紫荊時反而不時光顧,易手後不知有沒有平價下午茶呢??知客小姐知道我一個人後就指示我隨便搭檯,這家酒樓那麼大我又不太相信一張空桌也沒有,真的那麼好生意唄?!沒位最多離開而已。最終在小食亭附近發現還有不少吉桌,做就人生幾十年來去首次獨自上酒樓飲茶的"壯舉"。偌大的酒樓基本跟以前的紫荊相若,雖吊著不少水晶燈,但仍是一貫街坊酒樓裝潢,一眾茶客都是叔叔嬸嬸居多,鄰桌叔叔以燒乳鴿配特價粥,這個配搭又相當有趣,可以考慮。所點的香片茶葉較碎,每位$6茶錢能否用好一點的茶葉呢?撇開茶葉水準,起碼用頭一回熱茶洗杯時也不用那麼多茶葉跑出來哦,還是剛用到最底那層呢??幸好浸泡一會後,所泡的茶還有陣花茶味,只是茶湯未夠細滑,畢竟在家沖泡的是凍頂烏龍和茉莉珍珠這些,舌頭已被寵壞了。 第一時間剔的腸粉也第一時間送到, 好快! 叉燒腸粉顏色偏米白,不是澄麵較多的粉漿拉成的透明版本,以筷子一夾已感到其軟糯不硬,而且拉腸粉時用油不多因而有點黏筷,腸粉拉得厚薄適中,口感是有點黏但不太糊,還算可以的水準; 如指甲片狀的叉燒,以腸粉叉燒餡來說這裡的也算得大方,不但切得大片份量蠻多,叉燒肉質鬆化還有點燶邊及蜜味,相信這裡的叉燒也應該有點水準, 通常叉燒腸粉會配芫茜,這裡卻改配蔥粒,雖沒芫茜那麼香不過蔥香也可以,以餡料來說絕對過關!腸粉不太油,豉油反而油份更重,豉油雖不很濃郁,味道卻是甜中帶鹹蠻對我的口味,這碟腸粉真不錯。多款下午茶特價點心及粉麵,價錢極優惠,個人最有興趣是看似大堆頭的"點心拼盤" ,問黑西裝主任拼盤有什麼點心, 他笑笑的答:"燒賣呀、馬拉糕呀咩都有d,每樣一粒咁啦。"既然什麼也有一粒,我又要吃!大蒸籠一揭開,蝦餃、燒賣、菜苗餃、潮州粉果、金粟野菌餃像眾星伴月般伴著中間的馬拉糕,以十多元價錢有六款點心又真的不貴呀。燒賣如一般做法,以一隻蝦仁放在最上,好看嘛!所用豬肉也不是絞得像肉漿,加上蝦仁後仍有點嚼勁,只是燒賣餡肉香不夠,反而冬菇香更濃,就算新鮮蒸起肉汁也不多;鮮蝦菜苗餃整隻綠油油的好搶眼,當中真的用上豆苗,可知豆苗在街市現在三十多元一斤哦! 豆苗青翠夠嫩,調味輕淡的能啖出菜香,兩枚蝦仁躲在餃子底,爽口蝦仁為菜苗提鮮,清清的蠻好吃;金粟野菌餃一望已知有不少黃粟在內,還有芫茜、唐芹粒及甘筍作餡料,至於野菌嘛...好像只有很少很少的鮮冬菇粒,全素餃子吃來比菜苗餃更清淡,只是芫茜及中芹味道最為突出;相對其他款式潮州粉果餡料最豐富,雖不離蝦米、韮菜、花生這幾款既定材料,味道卻是幾款中最夠味道,要是加點辣椒油會更傳神,幾款蒸餃包法有點不同,但用上同一款澄麵皮, 晶瑩的透出各款餡料是很好看, 只是做得太黏軟了,還是軟糯中有點彈性的會較好吃。全籠最大件是甜點古法馬拉糕,深咖啡色的甜糕看來蠻像古法樣,起碼不是像件淺色雞蛋糕或鬆糕。糕身氣孔夠大吃來相當鬆軟,有著微微蛋香和少甜的味道還可,還是覺得中環萬花紅的馬拉糕最近古法也最合心水,這件以鬆糕來看待似乎正確一點了。當看到點心拼盤裡竟有蝦餃時心裡有點不爽,皆因阿主任沒說拼盤裡也有蝦餃,那我就不用另點一籠哦,但看真一點同是蝦餃但拼盤和單點的顏色竟不一樣,拼盤裡的白得像面無血色的耶!先說拼盤那枚蝦餃,是筍絲肥肉欠奉只有蝦仁的新式蝦餃,用的三隻蝦肉也蠻大,顏色白白的爽口蝦肉還有點肉汁(油?!),味道還算可以哦。 另外單點一籠蝦餃從外觀已感到當中蝦肉水準不一樣,顏色是透著粉紅的唷!所用蝦肉也大隻一點也多一點,一堆蝦肉裡同是沒有筍絲和肥肉,所以甘香欠奉,蝦肉比剛才的更爽口鮮甜, 餃皮軟中帶嚼勁,收口處也摺得頗仔細漂亮,一分錢一分貨是沒有錯的。要是沒比較,那白晢蝦餃其實也不賴,只是有更高水準的白裡透紅版本就被比下去了。打算離座結帳之際,阿姐笑笑的推著車仔在旁邊推銷特價點心,她說道:食腸粉丫,下午茶八個八咋! (吓~~~$8.8?????? 咁我頭先個碟.....) 既然只是八個八就帶帶兩碟回家給大人也好!車仔裡除叉燒腸、牛肉腸還有鮮蝦腸,可是我家大人不能吃蝦,不然更抵食!可能所坐位置近廚得食,我才有幸點到兩碟外帶,所點腸粉還未入盒阿姐已賣完推車仔回廚房了! 要是我聽知客小姐隨便搭檯,那有這筍盤優惠??第一次獨自上酒樓飲茶共銀$88,好意頭! 立即到樓下買張六六彩, 希望更好彩頭!!
葵芳百薈海鮮酒家
| 餐廳分店 | 百薈海鮮酒家 |
|---|---|
| 地區 | 葵芳 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜, 廣東, 火鍋, 海鮮, 點心, 中式包點, 酒樓 |
| 人氣指數 | 1023 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
百薈海鮮酒家訂位位於葵芳區，詳細地址是葵芳葵義路15號葵芳閣1字樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。百薈海鮮酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐百薈海鮮酒家餐單包括有粵菜, 廣東, 火鍋, 海鮮, 點心, 中式包點, 酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。
百薈海鮮酒家優惠
百薈海鮮酒家 評價 相片
週末步向馬會買六六彩途中忽然興起飲茶念頭,反正這家在投注站樓上的"新"酒樓仍未試過, 一於去飲茶; 前身仍是紫荊時反而不時光顧,易手後不知有沒有平價下午茶呢??知客小姐知道我一個人後就指示我隨便搭檯,這家酒樓那麼大我又不太相信一張空桌也沒有,真的那麼好生意唄?!沒位最多離開而已。
最終在小食亭附近發現還有不少吉桌,做就人生幾十年來去首次獨自上酒樓飲茶的"壯舉"。
偌大的酒樓基本跟以前的紫荊相若,雖吊著不少水晶燈,但仍是一貫街坊酒樓裝潢,一眾茶客都是叔叔嬸嬸居多,鄰桌叔叔以燒乳鴿配特價粥,這個配搭又相當有趣,可以考慮。
所點的香片茶葉較碎,每位$6茶錢能否用好一點的茶葉呢?撇開茶葉水準,起碼用頭一回熱茶洗杯時也不用那麼多茶葉跑出來哦,還是剛用到最底那層呢??幸好浸泡一會後,所泡的茶還有陣花茶味,只是茶湯未夠細滑,畢竟在家沖泡的是凍頂烏龍和茉莉珍珠這些,舌頭已被寵壞了。
第一時間剔的腸粉也第一時間送到, 好快! 叉燒腸粉顏色偏米白,不是澄麵較多的粉漿拉成的透明版本,以筷子一夾已感到其軟糯不硬,而且拉腸粉時用油不多因而有點黏筷,腸粉拉得厚薄適中,口感是有點黏但不太糊,還算可以的水準; 如指甲片狀的叉燒,以腸粉叉燒餡來說這裡的也算得大方,不但切得大片份量蠻多,叉燒肉質鬆化還有點燶邊及蜜味,相信這裡的叉燒也應該有點水準, 通常叉燒腸粉會配芫茜,這裡卻改配蔥粒,雖沒芫茜那麼香不過蔥香也可以,以餡料來說絕對過關!腸粉不太油,豉油反而油份更重,豉油雖不很濃郁,味道卻是甜中帶鹹蠻對我的口味,這碟腸粉真不錯。
多款下午茶特價點心及粉麵,價錢極優惠,個人最有興趣是看似大堆頭的"點心拼盤" ,問黑西裝主任拼盤有什麼點心, 他笑笑的答:"燒賣呀、馬拉糕呀咩都有d,每樣一粒咁啦。
"既然什麼也有一粒,我又要吃!大蒸籠一揭開,蝦餃、燒賣、菜苗餃、潮州粉果、金粟野菌餃像眾星伴月般伴著中間的馬拉糕,以十多元價錢有六款點心又真的不貴呀。
燒賣如一般做法,以一隻蝦仁放在最上,好看嘛!所用豬肉也不是絞得像肉漿,加上蝦仁後仍有點嚼勁,只是燒賣餡肉香不夠,反而冬菇香更濃,就算新鮮蒸起肉汁也不多;鮮蝦菜苗餃整隻綠油油的好搶眼,當中真的用上豆苗,可知豆苗在街市現在三十多元一斤哦! 豆苗青翠夠嫩,調味輕淡的能啖出菜香,兩枚蝦仁躲在餃子底,爽口蝦仁為菜苗提鮮,清清的蠻好吃;金粟野菌餃一望已知有不少黃粟在內,還有芫茜、唐芹粒及甘筍作餡料,至於野菌嘛...好像只有很少很少的鮮冬菇粒,全素餃子吃來比菜苗餃更清淡,只是芫茜及中芹味道最為突出;相對其他款式潮州粉果餡料最豐富,雖不離蝦米、韮菜、花生這幾款既定材料,味道卻是幾款中最夠味道,要是加點辣椒油會更傳神,幾款蒸餃包法有點不同,但用上同一款澄麵皮, 晶瑩的透出各款餡料是很好看, 只是做得太黏軟了,還是軟糯中有點彈性的會較好吃。
全籠最大件是甜點古法馬拉糕,深咖啡色的甜糕看來蠻像古法樣,起碼不是像件淺色雞蛋糕或鬆糕。
糕身氣孔夠大吃來相當鬆軟,有著微微蛋香和少甜的味道還可,還是覺得中環萬花紅的馬拉糕最近古法也最合心水,這件以鬆糕來看待似乎正確一點了。
當看到點心拼盤裡竟有蝦餃時心裡有點不爽,皆因阿主任沒說拼盤裡也有蝦餃,那我就不用另點一籠哦,但看真一點同是蝦餃但拼盤和單點的顏色竟不一樣,拼盤裡的白得像面無血色的耶!先說拼盤那枚蝦餃,是筍絲肥肉欠奉只有蝦仁的新式蝦餃,用的三隻蝦肉也蠻大,顏色白白的爽口蝦肉還有點肉汁(油?!),味道還算可以哦。
另外單點一籠蝦餃從外觀已感到當中蝦肉水準不一樣,顏色是透著粉紅的唷!所用蝦肉也大隻一點也多一點,一堆蝦肉裡同是沒有筍絲和肥肉,所以甘香欠奉,蝦肉比剛才的更爽口鮮甜, 餃皮軟中帶嚼勁,收口處也摺得頗仔細漂亮,一分錢一分貨是沒有錯的。
要是沒比較,那白晢蝦餃其實也不賴,只是有更高水準的白裡透紅版本就被比下去了。
打算離座結帳之際,阿姐笑笑的推著車仔在旁邊推銷特價點心,她說道:食腸粉丫,下午茶八個八咋! (吓~~~$8.8?????? 咁我頭先個碟.....) 既然只是八個八就帶帶兩碟回家給大人也好!車仔裡除叉燒腸、牛肉腸還有鮮蝦腸,可是我家大人不能吃蝦,不然更抵食!可能所坐位置近廚得食,我才有幸點到兩碟外帶,所點腸粉還未入盒阿姐已賣完推車仔回廚房了! 要是我聽知客小姐隨便搭檯,那有這筍盤優惠??第一次獨自上酒樓飲茶共銀$88,好意頭! 立即到樓下買張六六彩, 希望更好彩頭!!
如果只是單看食評，就決定去哪一家不去哪一家餐館，就太一廂情願。
最重要都是信自己的味覺和感覺。
我家住在這酒家樓上，以前都有去紫荊酒家，換了新老闆聽街坊說比紫荊還差，所以一直都不敢試。
老爺一直都指明在湘川滬吃飯，食物、服務和環境都好。
預祝父親節飯竟然提議去這家酒樓，我有點愕然，他說好不好都試一次。
本來想找天飲次茶試試，如果不好吃就建議改地方好了。
最後沒機會試，上來看看食評，彈到一文不值，多番向老公講改地方。
他說既然是老爺親自提議的，順他意就是了。
老爺偏愛點套餐，跟以前一樣套餐水平不錯，菜式跟以前不同。
燒味拼盆好好味，個個大讚叉燒鬆化又夠腍，海鮮卷都做得不俗，花枝炒西蘭花大大碟，燕窩羹味道帶甜幾好。
裝潢當然比以前好，服務都有進步，只是有特別要求時要催多兩次，如要提早上飯麪，拿碟和叉吃生日蛋糕。
沒有加收砌餅費，還可免泊車(以前好像只免一架)。
講完好，唯一不滿意是大大大加價，全包套餐19xx，足足加了六百元。
這個價錢，比得上湘川滬，甚或更高。
無辦法，通脹厲害，哪家餐館不是加加加。
哇..真係一次就夠。
上星期五同老公去打邊爐，諗住轉左名試下好唔好食，上到去都唔係好多人，又有卡位。
好啦..click火鍋料...唔算好多野食全部都係大路野。
湯底 " 煙"鴦湯底先黎左個湯底d野食未到, 等左幾個字連湯都滾寫..問個呀姐d野未黎，佢就話"等下啦, 人地等半個鍾都係咁等, 依到又唔係限時間" 我頂..肚餓麻好啦..d野黎啦...放哂d野落個煲到...等一陣食得...第一時間食魚皮餃...哇......有陣味的....雲吞好淡, 應該話所有野都好淡..除左d大路野，即係丸呀, 芝士腸個d......跟住叫左"jar" 竹庶水..一飲....陣味好怪......總括黎講服務差..野食又差..仲要星期五要108個...超唔抵囉。
真係無下次
優點:近葵芳地鐵站地方大卡位必有獨立電視(只可觀看TVB)設有車場及可優惠泊車缺點:漏單情況嚴重.人手嚴重不足.味道:一般的任飲任食火鍋,沒有驚喜博士總結+評分:本人也在這家酒樓試過幾次火鍋,亦作出投訴,但毫無改善.評語:再試也多餘☆☆備註:1.以上乃個人口味.評分及味道(圖片)以10粒"☆"為滿分.2.當日之評分並不代表店舖將來沒有進步空間.歡迎朋友留言提供新資料
轉左老細後第一次同同事食，又幾好喎~一行4人唔使等位, 有寬敞卡位坐多款特價點心、小食 、飯面我地點左以下:叉燒飯叉燒好靚，午市只做12.8碗, 勁抵食切雞飯 燒腩仔飯灌湯餃 x 2 小籠包南乳豬手正! 夠晒入味明蝦角流沙奶黃包 呃人, 都唔係流沙ge~上菜都唔慢ar~ 服務中規中舉最緊要價錢相宜，食物質數ok不過最攪笑係佢連壽司、刺身都做埋、仲有茶記d野、奶茶、西多咩都有真係生意難做~
百薈海鮮酒家餐單提供粵菜, 廣東, 火鍋, 海鮮, 點心, 中式包點, 酒樓等推介美食位於葵芳區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用Visa,Master,現金。
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百薈海鮮酒家餐廳詳細資料：
- 百薈海鮮酒家地址: 葵芳葵義路15號葵芳閣1字樓 Grandco Seafood Restaurant, 1/ F, Kwai Fong Terrace,15 Kwai Yi Road, Kwai Fong
- 百薈海鮮酒家電話:
- 百薈海鮮酒家價錢: $50以下
- 分類: 粵菜, 廣東, 火鍋, 海鮮, 點心, 中式包點, 酒樓
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 百薈海鮮酒家 Facebook
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