梁山串燒 灣仔

梁山串燒 評價 相片

7點幾到餐廳，但一入到去我心諗死火~好日都唔同媽咪出去食飯~點知決定唔去串串貢~諗住黎哩間好坐好多~但竟然空無一人...仲有2個好後生既waiter仲係玩電話...咁唔入都入左~當然係食左先算啦~睇下張ORDER紙真係唔係好多野食~但都叫到我係OPENRICE睇過過幾款人氣野...點完無耐~媽咪已經話唔飽架WOW~我心諗其實都唔會唔飽~不過見佢咁講咪話食克再食LOR~有點慢工出細貨既感覺~第一ROUND~(冷)應該醃左好耐~因為好香~好入味~雖然係好辣~但哩種辣係慢慢辣出黎~仲會令人吃唔停...媽咪超喜歡鵝肝~所以我無吃~但媽咪話佢唔應該用蒜泥面包做底~有點COVER左鵝肝的香~叫個時真係以為係出面個D所謂既花串蝦~所以媽咪都話HK$48貴~但一黎到同食完媽咪要ENCORE多一隻...SIZE:有7/8"哩個真係唔得啦~因為好硬...我同媽咪都覺得下次我地都係唔需要叫肉数...哈哈~雞皮: 一向媽咪唔食架~但佢都話好食~只係唔係好夠鹽雞翼: 最近唔知點解我好喜歡食雞翼~所以有點心得~哩道既外"碎"~內岩岩好~個人覺得可以燒耐多小小~店人氣這個買相一點都不吸引~但因為我食過燒臘腸~所以都想試試~好食~因為佢燒過所以一點都唔肥~又香~有一點點失色...因為佢地唔無將銀幸苦既裡面整走...但清甜~

突然想團購嘗試多些不同的餐廳，但心知團購產品大多中伏，所以參考了各餐廳的食評後選了這間較為正常及有好評的試試看。

因為家住新界，常常覺得不便，買了個多月的groupon還未嘗試，快將到期時又不想浪費，還是決定走一趟。

到達餐廳後，竟然空無一人，心想中伏了。

不過試試看也無妨。

團購的套餐共有三款食品加餐飲共$168。

有鹽燒麵包蟹，燒羊鞍，煙肉燒蠔。

等了20分鐘，食物也送到，先有澳洲燒羊鞍，陣陣羊膻香味撲鼻而來，羊鞍燒得香脆，不會過老，加上香料十足，平常不大好羊的我也吃得律律有味。

接著有鹽燒麵包蟹，打開蟹蓋全是金黄色的蟹膏，分量十足， 而且味道鮮甜，吃得滿足。

品嘗完蟹蓋，便吃蟹身，由於是採用鹽燒燒的關係，蟹的水分也消失了，不過肉質依然鮮甜，啖啖肉，加上少許鹽以作調味，好不吸引。

煙肉燒蠔，生蠔配上煙肉，不用另加調味， 便能吃到生蠔的鮮味，加上煙肉的咸香，味道剛好。

單點套餐未能滿足，所以再額外點選了三樣食品。

照燒雞泡魚乾＄38／份，是我第一次吃，魚乾燒得香脆有咬口，配上美乃滋十分美味， 吃後還有少許魚香停留在味蕾中，所以最後忍不住再點多一份才滿足。

燒茄子＄28， 燒茄子常常吃，不過坊間的串燒店燒得美味可惜經常會有過咸的毛病，但這小店的就剛剛好。

長長的茄子燒得淋身又不過太噥，加大量的蒜蓉和香料，十分美味，而且皮薄香脆，連皮吃也可。

燒豬頸肉＄18，香味十足，不過如果再燒多一會更好更香脆，味道不過不失，不過沒有特別之處，不試也無損失。

總括來說，小店的食品可說是水平之上，而且價錢也合理，可惜地理位置不佳，而且銅鑼灣食店眾多，使其無人問津，的確有點可惜，以後來銅鑼灣也不試試看吧，當作支持這一誠意小店！

早前o係飲食男女app買左兩張團購電子劵$10買蒜蓉燒XXXL珍寶帆立貝，原價要$78。

今日終於就到時間過一過海，順便去埋銅鑼灣新開嘅o既希慎廣場。

梁山地址係灣仔駱克道，但實際位置係近銅鑼灣地鐵站多 d，o係時代廣場出口，行過鵝頸橋去到好出名o既橋底辣蟹店駱克道分店隔離，一定快過我地呢日o係灣仔A1出口行@@＂行左成三個字先到.... 黎到梁山門口，感覺好似古裝電視劇 d 茶寮咁，都有少少似搭緊棚，店內同樣係有中國復古風，幾有趣, 例如有幅＂武松打虎蝦 " o既畫作 xd座位都唔少 , 大多係四大枱 , 可以拆開做兩人或者拍埋做六至八人 , 靈活度高 , 環境氣氛都唔錯, 約班朋友黎食下野飲下清酒咁都幾好 ~梁山下單係用點心紙形式，分門別類為：梁山好漢推介，飽肚類（飯面烏冬），梁山串燒，梁山燒烤，另外仲會有d 是日精選，寫左出黎黑板而menu 係無o既，初黎報到，每個 column 都有揀，點好菜後店員遞來兩碟調味醬汁，睇起黎似係沙爹醬同檸檬汁，試味後前者係甜甜地似芝麻味多過沙爹味，後者入口同樣係甜，帶少許酸辣。

大約十分鐘後，食物陸續送上：1.燒海鹽牛脷~ 一串三片，厚薄適中，爽口彈牙，肉汁豐潤，有輕輕o既鹽味，正好帶出牛脷嘅香濃味美2.燒黑椒蜜糖腸~ 一串四條，少許脆皮，但無燒到裂開或過乾o既情況，味道似黑椒味台式腸，油份猶存在腸心內，不合本人口味3. 燒鵝肝潤腸~ $25 一條潤腸為此店招牌菜之一，燒得香口之餘潤腸o既濃烈味道同是吸引之處，鵝肝味反而不是突出，同潤腸味重疊左，每片潤腸睇落都無乜肥粒，但入口總係油脂飽溢，幸好每人三數片 , 淡嘗其美 , 未見過膩 ~ 4.燒雞皮~ 份量少，唔夠脆，無乜味，可以不試5. 燒芝士鱈魚餅~ 呢個就係寫o係黑板嘅精選小吃，四片小三角，厚度如三片芝士疊起，$38未免太貴，食落似薄薄嘅魚片夾住塊芝士，芝士被燒溶，味道更濃，然後食落就係魚片口感o既芝士6.燒大花甲~ 成隻象拔蚌仔咁大，以蒜蓉牛油燒，香氣撲鼻，花甲新鮮甜美，燒得剛好熟透，入口軟滑，蒜蓉調味得宜而家唔會太多油，令海鮮仍然帶有原汁原味，呢個都係燒比蒸更美味o既原因，唔會有倒汗水7.XXXL 北海珍寶帆立貝~蒜蓉牛油燒，再加上蟹籽，上面再有蔥花，觀感上係因疊得高高所以覺得好厚肉，大大隻貝殼亦有異曲同工之妙，上枱的確令人嘩然，加左牛油比淨蒜蓉更香更惹味，帆立貝肉厚但完全唔韌，$10 真係超值！即使係原價 $78 , 都唔算貴 ~ 8.黑松露牛油焗什菌~ 什菌包括有日本舞菇 , 金菇同雞肶菇 , 牛油份量唔錯 , 食到尾都唔會成碟油無菇o既草腥味 , 又無過份出水而致o既淡味 , 輕輕o既黑松露香 , 加上白芝嘛同蔥花 , 比起一般牛油金菇更加深得我心 ~9. 蒜蓉燒龍蝦~ 晚上 610 消費滿 $ 150 可以用 $ 48 激殺價叫一邊 , 心想即管試試 , $48 , 應該會係波士頓龍蝦咁o既 Size , 點知上枱時真係令我地呆左 ....半邊龍蝦拉直由頭至尾足足有我隻前臂咁長 , 同樣係蒜蓉蔥花鋪面 ,老實講幾種燒海鮮o既調味都係大同小異 , 但係真係樣樣都有其美味之處龍蝦肉鮮味爽口不在話下 , 燒o既熟度洽到好處 , 鎖住大量肉汁 , 用刀叉將龍蝦肉拆出 , 一人一半都仲有好大舊肉食 , 淡淡彈牙味美 , 龍蝦殼燒到脆卜卜但無黑蚊蚊 , 咁大隻龍蝦要燒得咁靚 , o係拿捏火喉方面一定係好考究 , 難怪要等左接近一個鐘 ~ 10. 梁山冷一丁~ 就好似一般o既冷烏冬 , 用上日式芝麻沙律汁 , 配料為蟹柳 , 火腿絲 , 青瓜絲 , 生菜 , 車厘茄 , 同熟蝦只係拾烏冬取一丁 , 食落好似唔止一個丁 , 好大碟 , 味道正常 , 一丁軟硬度適中 , 不過唔夠乾身 , 沙律汁被溝淡## 食左十樣野 , $ 301 埋單 , 新張期內無加一 , 真係抵到爛 , 下次黎之前要預訂一隻面包蟹先得 , $ 198 蚊 , 相信都唔會令人失望初時見到梁山開張o既報導 , 未免會將重點放左o係天佑有份做老闆上 如今親自試過 , 就再一次證明 , 單靠明星效應係無用o既 , 食物質素至緊要 ^^

裝潢極具中國風，門口以竹作裝飾，店內也是木枱木櫈和磚牆。

食物以港式燒烤為主，有七十款，雞牛羊豬海鮮蔬菜香腸一應俱全。

部分燒物菜名搞鬼：宋江河邊秘燒烏頭、林沖野豬林燒膶腸、顧大嫂辣酒東風螺、梁山蒙古羊肉……，其中燒膶腸坊間少見，外皮燒得極脆，內裏膶香十足；燒烏頭加入葱蒜和秘製醬汁，惹味 juicy。

海鮮用料認真，原隻麵包蟹、鮑魚、象拔蚌等，大部分燒烤只以海鹽輕輕調味，鮮味突出。

燒物以外，也有飽肚食物如豬油撈飯和梁山海鮮一丁。

至於飲品，除啤酒外，又有紅酒白酒威士忌，七款清酒，邊吃串燒邊摸酒杯底，愈夜愈熱鬧！

梁山串燒餐單提供川菜, 四川, 串燒, 串燒店等推介美食位於灣仔區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用現金。

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梁山串燒餐廳詳細資料：

• 梁山串燒地址:
  灣仔駱克道401-403號地下
  梁山串燒, G/ F,401-403 Lockhart Road, Wan Chai
• 梁山串燒電話:  
• 梁山串燒價錢: $101-200
• 分類: 川菜, 四川, 串燒, 串燒店
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 梁山串燒 Facebook

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