新榮記 灣仔
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新榮記推介
來自台州的浙江菜。出品講求真材實料，用料追求新鮮，特別是餐廳對海鮮質素甚有要求。亦有親民菜式，如鹽滷豆腐等菜式。
灣仔新榮記
| 餐廳分店 | 新榮記 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 34623516 |
| 餐單 Menu | 江浙菜 |
| 人氣指數 | 949 |
| 價錢幾錢 | $801以上 |
新榮記訂位位於灣仔區，詳細地址是灣仔駱克道138號中國海外大廈地下及一樓，餐廳寬敞座位數目共有130個。新榮記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$801以上埋單，早餐午餐晚餐新榮記餐單包括有江浙菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 34623516 查詢訂座。
新榮記優惠
新榮記 評價 相片
大半年沒有來新榮記，這週卻連續三天來了兩次不知是否期望太多，還是每間餐廳的老情況 養了一班客就開始沒那麼熱心去做。
一直係我心目中最好吃的新榮記燒乳鴿、蘿蔔，好像也沒有以前咁好吃，沙蒜豆麵則還很行，麻辣小龍蝦與奄仔蟹就是我在這裡第一次吃的菜式，麻辣小龍蝦真的不錯👍🏻 奄仔蟹味道OK但有點瘦。
甲魚還是我最喜歡的辣菜，很香很GEL 。
除了美食，還有一班很為食的朋友談笑風生，很是掛念，好酒好菜，一個很開心的晚上 🌃
新榮記將江浙菜做到米芝連細星星的確有用到心思，不但食物有驚喜而且係上菜方式上都好講究！ 頭盤令人有一種清新的感覺，柚子不甜不酸。
最愛的是九年百合生長過程極其複雜漫長：3年地下，3年地面，3年生長期，一共九年，脆甜與潤澤由此而來色澤潔白如玉、由薄而厚，口感清而甜!至於花膠黃魚羹Signature Yellow CroakerThick Soup With Fish Maw 係佢地嘅推介，而且show曬D材料比你睇同即刻煮，有層次嘅羹，每一啖都令人回味！ 片皮鴨的細心位是每人獨立有自己的配料，小小的一份放在眼前有長者在，要求菜要軟去，菜煮得很軟身，跟足要求去煮！ #幫我們搬BB車上去#去廁所來回都有人帶 食物可以，九年百合是驚喜！ 服務就有好有不好！ 要在訓練一下才達標！
遲魚又叫鰣魚，目前鰣魚已經被禁止在中國捕撈，只可從美國、新加坡、印尼進口。
師傅用了花雕清蒸的煮法，吃下去是一陣花雕酒香，卻沒有丁點兒苦澀。
以花雕蒸煮，也保留了其肉質的細嫩鮮美，入口即溶的口感, 但細刺真的非常多，要小心吃用呢！另外還點了小龍蝦、蘆筍魷魚、泰椒木耳炒蛋、乳鴿、上湯豆腐、鹹煎餅等，全部有家常小菜的感覺，每道菜都做得很美味而吃不出味精！特別出色的是乳鴿，炸得是非一般的外脆內嫩，從來沒有吃過這個口感的乳鴿呢！
作为办个台州人，对新荣记可谓是再熟悉不过了。
小时候这家店一直都是台州菜最好的代表，这么多年他们家在国内发展的也越来越好，上海店没少光顾，感觉虽然没有了小时候的那种亲切感，但是口味还是不错的。
香港新荣记开业大概有一年多了吧，断断续续的来过几次。
总体而言口味，食物质量还是ok的。
但是有些本地化改良过。
如果商务宴请的话，包厢虽然没有那么大，但是装修服务上菜速度，酒水选择等都是不错的。
黄金带鱼，小龙虾，菌汤，空运的宁夏鲜枸杞，鮰鱼，斧头鱼等各种海鲜还有雪牛爆牛肝菌，各种前菜，地方特色的海鲜肠粉，海鲜包子等都还是可以的。
菜的分量感觉上够吃，品种也挺丰富。
算是吃台州菜（包括浙江菜）在香港最好的地方吧。
如果比较纠结的话，商家的配餐也可以根据价格丰俭由人自由搭配。
总体而言不错的一家店，值得一试。
價錢偏高，食物一般，服務也一般。
門口沒有餐牌，是透過openrice 看看有什麼食物，就與同事一起試試，亦一早預定枱。
餐牌簡單，沒有圖片，只有文字。
原本想試片皮鴨，服務員說沒有，下次可預訂，我們心想: “為何不在訂枱時告知及詢問？” 服務員推介乳鴿及海鮮，因此我們點了套餐。
但其後另一服務員說沒有貨，在沒有選擇下轉了黑豚肉⬇️味道ok，但好多肥膏。
。
明明服務員說沒有乳鴿，但隔離枱帶著手套食好鹹正常推介的海鮮: 雜魚。
。
不夠熱，味道一般，不值得推介蘿蔔煮蘿蔔湯有 “羅味” 屬正常🦐殻太硬，如果除去會更好炸年糕茶芥每位收費$28小吃$38
新榮記餐單提供江浙菜等推介美食位於灣仔區，餐廳座位數130人均消費約$801以上，結賬可以用Visa,Master,現金,銀聯，Booking訂位可以電話致電 34623516 查詢。
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新榮記餐廳詳細資料：
- 新榮記地址: 灣仔駱克道138號中國海外大廈地下及一樓 XinRongJi, 1& G/ F, China Overseas Building,138 Lockhart Road, Wan Chai
- 新榮記電話: 34623516
- 新榮記價錢: $801以上
- 分類: 江浙菜
- 座位: 130
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 新榮記 Facebook
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