Burgerism 灣仔
地址: 灣仔皇后大道東200號利東街地下G06&G06A號舖
最後更新:
Burgerism推介
今年4月4日是非一般的兒童節，香港所有主題公園、室內兒童遊樂設施全部暫停營業，只好帶小女兒去逛逛灣仔玩具街。之後順道在旁邊重建後的囍帖街商場開餐，經過「Burgerism」，見到老闆娘在門口宣傳；估唔到在如此疫情之下，仍然有新餐廳夠膽開張，還要是昨天才開業！為了催谷生意，甚至有八折優惠！一於試試。餐廳地下面積細小，只有兩三張類似吧枱的座位，主要用餐區位於樓上一層。樓上是新落成的住宅，為了對樓上居民的影響減至最低，兩層高的地舖在設計上刻意提升淨高，走上一樓的樓梯就顯得特別長。室內設計沒有特色可言，只是較普通的港式西餐廳寛敞及時尚。估唔到餐廳細細，竟然主打乾式熟成牛扒，還有30日、35日及45日三種不同的熟成時間選擇。熟成牛扒當然唔會便宜，但已較坊間其他高級扒房便宜一半以上。美國黑安格斯肉眼扒（$288）包餐湯及蒜蓉包，加 $32 轉了海鮮龍蝦湯。蒜蓉包雖然香脆、蒜蓉亦很足夠，但烘焗過了火。海鮮龍蝦湯表面的鮮忌廉添加太過隨意，失去了美感；有海鮮味，但唔夠濃。湯底亦嫌稀身，未夠稠厚。10至12安士的肉眼扒果然很大件。雖然烤牛扒的功夫未很到家，表面缺少焦燶坑紋，咬落去缺少了表層的香脆口感；但牛扒質素很不錯，可以看到夾雜在牛扒內的脂肪，五成熟的火喉也控制得很好。牛味重、多肉汁，如果可以將肥膏及去筋膜去除更加徹底就會更加好。厚切黑豚鞍架（$198）加餐湯及蒜蓉包（$38）。是日餐湯本來係南瓜湯，與海鮮龍蝦湯同一時間送上；一睇兩個餐湯外表一模一樣，就知道廚房搞錯了。同侍應溝通之後，隔了10多分鐘才再次送上；但係外表點解仍然同海鮮龍蝦湯一模一樣？相信因為餐廳只是開張第二日，廚房仍未運作𣈱順，免得麻煩，就飲了第二碗海鮮龍蝦湯。但太太堅持唔放棄，始終還是忍不住再向侍應反映；難得對方誠懇道歉，並願意奉上第三碗湯，而且不用另外加收費用。最終可以飲到了南瓜湯，與海鮮龍蝦湯一樣，味道唔夠濃郁，南瓜香甜唔夠明顯。伴碟的薯角似乎已經炸好了一段時間，外層薯仔皮開始收縮起皺紋，亦未夠熱辣辣，味道稍為遜色。至於黑豚鞍架就很大件、斤両十足，只嫌外表未能做到高溫鐵板燒烤後的焦燶格仔紋。肉味濃、有肉汁、咀嚼冇渣，但欠缺豚脂香味，咬落欠缺脂肪油香、少了一份油潤口感；應該係黑豚鞍的質素未夠好，但整體味道已算幾好。餐廳只是第二天開張，員工之間欠缺默契，由落單至廚房皆非常混亂；如果下次再幫襯的話，希望有所改進。
灣仔Burgerism
| 餐廳分店 | Burgerism |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 55430254 |
| 餐單 Menu | 西式, 漢堡包 |
| 人氣指數 | 919 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Burgerism訂位位於灣仔區，詳細地址是灣仔皇后大道東200號利東街地下G06&G06A號舖，餐廳寬敞座位數目共有40個。Burgerism幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Burgerism餐單包括有西式, 漢堡包等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 55430254 查詢訂座。
Burgerism優惠
Burgerism 評價 相片
今年4月4日是非一般的兒童節，香港所有主題公園、室內兒童遊樂設施全部暫停營業，只好帶小女兒去逛逛灣仔玩具街。
之後順道在旁邊重建後的囍帖街商場開餐，經過「Burgerism」，見到老闆娘在門口宣傳；估唔到在如此疫情之下，仍然有新餐廳夠膽開張，還要是昨天才開業！為了催谷生意，甚至有八折優惠！一於試試。
餐廳地下面積細小，只有兩三張類似吧枱的座位，主要用餐區位於樓上一層。
樓上是新落成的住宅，為了對樓上居民的影響減至最低，兩層高的地舖在設計上刻意提升淨高，走上一樓的樓梯就顯得特別長。
室內設計沒有特色可言，只是較普通的港式西餐廳寛敞及時尚。
估唔到餐廳細細，竟然主打乾式熟成牛扒，還有30日、35日及45日三種不同的熟成時間選擇。
熟成牛扒當然唔會便宜，但已較坊間其他高級扒房便宜一半以上。
美國黑安格斯肉眼扒（$288）包餐湯及蒜蓉包，加 $32 轉了海鮮龍蝦湯。
蒜蓉包雖然香脆、蒜蓉亦很足夠，但烘焗過了火。
海鮮龍蝦湯表面的鮮忌廉添加太過隨意，失去了美感；有海鮮味，但唔夠濃。
湯底亦嫌稀身，未夠稠厚。
10至12安士的肉眼扒果然很大件。
雖然烤牛扒的功夫未很到家，表面缺少焦燶坑紋，咬落去缺少了表層的香脆口感；但牛扒質素很不錯，可以看到夾雜在牛扒內的脂肪，五成熟的火喉也控制得很好。
牛味重、多肉汁，如果可以將肥膏及去筋膜去除更加徹底就會更加好。
厚切黑豚鞍架（$198）加餐湯及蒜蓉包（$38）。
是日餐湯本來係南瓜湯，與海鮮龍蝦湯同一時間送上；一睇兩個餐湯外表一模一樣，就知道廚房搞錯了。
同侍應溝通之後，隔了10多分鐘才再次送上；但係外表點解仍然同海鮮龍蝦湯一模一樣？相信因為餐廳只是開張第二日，廚房仍未運作𣈱順，免得麻煩，就飲了第二碗海鮮龍蝦湯。
但太太堅持唔放棄，始終還是忍不住再向侍應反映；難得對方誠懇道歉，並願意奉上第三碗湯，而且不用另外加收費用。
最終可以飲到了南瓜湯，與海鮮龍蝦湯一樣，味道唔夠濃郁，南瓜香甜唔夠明顯。
伴碟的薯角似乎已經炸好了一段時間，外層薯仔皮開始收縮起皺紋，亦未夠熱辣辣，味道稍為遜色。
至於黑豚鞍架就很大件、斤両十足，只嫌外表未能做到高溫鐵板燒烤後的焦燶格仔紋。
肉味濃、有肉汁、咀嚼冇渣，但欠缺豚脂香味，咬落欠缺脂肪油香、少了一份油潤口感；應該係黑豚鞍的質素未夠好，但整體味道已算幾好。
餐廳只是第二天開張，員工之間欠缺默契，由落單至廚房皆非常混亂；如果下次再幫襯的話，希望有所改進。
喜歡食漢堡包的我，去到灣仔，午餐就一個人進了Burgerism這間店。
環境可以，我一人，所以坐門口Bar枱，服務員態度非常好。
很多不同的西餐可以點，而我點了「經典牛肉漢堡」，其實都很多人點Steak，有機會可試。
現在介紹一下「經典牛肉漢堡」一份餐，以份量，算足夠，對我，有點多。
沙律菜加黑醋汁，都清新。
薯條熱辣辣都脆，不過要另外問店員拿黑糊椒及茄汁。
主菜漢堡包，外表好大份好厚，肉最少有2cm，內有一片生菜、芝士、蕃茄、煙肉及沙律醬。
蔬菜可以加多少少，沒有配酸青瓜，煙肉一般，牛肉漢堡扒夠厚，結實。
我習慣要手拎咬整個包，太厚要整扁一下，拎上手乾爽，可能本身的醬汁亦不夠，咬入去牛肉漢堡扒約八成熟，有點乾，食不到肉汁，味道較淡，不油，還可以，不過有點失望。
飲品除了咖啡茶，可選罐裝汽水，都不錯。
整體一般，惟服務員態度非常良好，值得欣賞。
果日一行二人，高高興興地去灣仔搵食，見利東街呢間專賣漢堡飽新開二個幾月，就去試試，間餐廳🍴都幾大，裝飾都算幾好，比較單調，淡黃色嘅燈光，金黃色主牆色配黑白色嘅枱櫈，見呢間餐廳主打食DA牛扒，就問問個肥女侍應，可能個女侍應係散工，問佢咩都唔知，態度又唔好，好似唔想答你咁，為有上網查詢一下，最終都係點左二道菜，1.經典漢堡飽，真係經典喇。
。
賣相唔錯但。
個飽又乾又硬，牛肉又係乾，冇味，菜又唔新鮮，連薯條都可以係凍嘅！唉。
。
2.安格斯肉眼，成碟牛扒除左又扒就淨番幾件薯角同啲沙律菜同牛扒汁，就咩都冇，成為$298，講返塊牛扒先，件牛扒又係冇味，又唔香，牛扒啲油花都未煎得夠香，係好求其果隻！呢間餐廳啲員工，好似唔憂做咁，啲服務又咁求其，我諗好快又會有新景象喇！
如果落灣仔啤佢一啤，通常都會去謝菲道同駱克道一帶，不過今日試到一個新地方，感覺良好，所以都想喺呢一度同大家分享一下。
一睇呢間野個名就知道佢最出名就係個Burger，而且佢嘅Burger都有好多選擇，連素食肉未來Burger都有，最貴嗰個就係龍蝦Burger，至於我揀嘅就係Homemade Lamb Burger。
羊肉好香，而且唔羶，配菜嘅番茄同埋Rocket菜都好新鮮。
啤酒方面就揀咗Bitburger生啤，德國黎嘅，清爽得黎唔太濁，衣家呢D咁嘅天氣就真係Fit到無朋友。
我個人認為Burger加埋杯冰凍啤酒真係絕配，一定會再黎食多次。
每次來灣仔開會都會試下新的餐廳，見它的午餐頗吸引，例如有鵝肝配雞扒薯条，就試一次，坐下後結果還是選了全日早餐，較穩陣。
先來杯咖啡，香濃午餐擺盆漂亮，整體味道很不錯，但腸仔和bacon用料比較普通，不過埋單才$96，性價比算高。
Burgerism餐單提供西式, 漢堡包等推介美食位於灣仔區，餐廳座位數40人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯，Booking訂位可以電話致電 55430254 查詢。
您對於灣仔餐廳「Burgerism」有何 comment？
Burgerism餐廳詳細資料：
- Burgerism地址: 灣仔皇后大道東200號利東街地下G06&G06A號舖 Burgerism, Shop G06& G06 A, G/ F, Lee Tung Avenue,200 Queen's Road East, Wan Chai
- Burgerism電話: 55430254
- Burgerism價錢: $101-200
- 分類: 西式, 漢堡包
- 座位: 40
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: Burgerism Facebook
更多Burgerism相關資料:
香港餐廳2026推介9月