博洛尼亞 沙田

博洛尼亞 評價 相片

晚上也是約了朋友吃飯，也是為我補祝生日，剛好我有張用HKD50買了團購couponh HKD100，所以去了這裏吃晚飯。

還沒有來時，朋友說博洛尼亞的麵包好吃，其他食物又好味。

我們第1次前來，感恩沒有什麼人，整晚都有空坐位，環境坐的又舒服。

食物味道也如朋友所說的好吃，特別是麵包，確實軟綿好吃，還有甜品，也讓我們吃的滿足，這餐晚飯還沒扣起團價的HKD100，HKD402，在沙田食晚飯，這個價錢也不算貴吧。

**************************我們選了2份晚餐，所以每人有一份餐湯。

我要了紅湯。

紅湯味道香濃，因為加了肉在內，湯中也有很菜在其中，不像意粉屋的紅湯味道，以菜湯為主。

跟餐的多士，這多士是名81層香烤多士。

我們吃下時，真的看到麵包中間是一層層的，再搽點牛油，入口麵包軟綿之外，還很香牛油味，真的好吃。

香草豬肉眼拼石班柳配薯菜，HKD168。

我們怕吃不完，所以要了份薯菜，但沒想到這裏的薯條也很香口，薯條切的有點粗條，口感不錯。

豬扒用香草調味，看上色擇有點淡，肉不韌新嫩的肉質，好吃。

魚柳是石班魚肉，所以肉質也不會霉口的，不錯。

日本帆立貝配黑松露忌廉燴飯，HKD148。

放上黑松露的飯燴了忌廉味，飯香味十足，帆立貝又大粒，這個飯香黑松露的味道，真的吃不停口。

紅豆鮮果綠茶雪糕甜品盒，HKD108。

甜品是我們飯後必吃的食物，這個綠茶雪糕甜品盒賣相很吸引，最重要是用上博洛尼亞的麵包所做，很期待。

當切下底層的多士，入口外脆內軟，再配上紅豆和綠茶雪糕，是絶配。

這個甜品有2片多士，剛好合2人享用，這夜吃的很滿足。

飲品，只需要加HKD16，可以選擇特飲，所以要了一杯益力多檸檬特飲。

吃了那麼多食物，這杯益力多檸檬入口酸酸的，又有益力多的味道，確實好味。

這麼酸的飲品能幫助消化，又能解除口中食物的濃味，不錯。

係人都知新城市廣場有幾旺場, 仲要係星期五晚, 比閒日都夜晚更爆, 但竟然呢度7點幾都仲有門口果張枱, 就算介意坐門口, 但唔駛等, 都要入去食, 如果唔係唔知要等幾耐?攞位時, 好似都有話限時食的, 但都夠鐘時, 都已經冇人等位, 所以冇趕我地走, 繼續可以吹水~3個人都係第一次食呢間, 於是其中一位朋友提議叫2個set再share食, 咁當然要選飽肚又易share食啦~落咗單幾分鐘後, 已經上餐湯同多士~ 餐湯叫咗紅湯, 唔會太酸, 都好多什菜料, 最緊要係唔辣~ 多士原來呢度d多士好出名, 有成81層咁多, 所以超鬆軟, 又香牛油味, 完全唔駛再塗牛油, 就咁食已經好正, 熱辣辣脆卜卜~佢呢度有個細細地的麵包部, 鍾意的話可以買走, 但就貴咗少少, 好似成十蚊一塊~啱啱飲完湯, 就上埋意粉, 食到一半就已經上埋個飯, 真係超快, 但樣樣都係熱辣辣的~ 日本帆立貝配黑松露忌廉燴飯好彩係燴飯, 而唔係意大利飯啫~ 因為燴飯唔係硬, 佢用珍珠米去煮, 更加有口感, 而且好香忌廉, 燴埋一齊, 又多汁, 最啱我鍾意汁撈飯, 佢仲幫我埋, 再加d黑松露碎, 雖然食唔到黑松露味, 帆立貝唔算大隻, 但都有5隻, 算係咁啦~ 菠菜忌廉明蝦意粉如果唔係菠菜汁, 而係菠菜意粉, 可能仲正, 呢個汁同燴飯個汁都係咁香濃忌廉味, 雖然會好肥, 但當你聞到咁香時, 係唔會理會肥唔肥, 總之想食哂佢, 佢d蝦又係有5隻, size唔算大, 但非常爽口~ 熱檸水普普通通, 冇乜特別~下次一定會再encore, 而且會記得先book枱~

兩三年前在銅鑼灣上班, WTC 世貿開了間 BoLo'GNE, 過往都是常客, 因食品, 服務及環境都很滿意。

奈何不夠一年就就結業了, 可能跟人流不足有關係吧, 不景WTC 位置都比較偏僻。

這段時間都有去過BoLo'GNE 的其他分店, 中環, 希慎 等, 需然食品賣相及服務是還可以的, 但食物質量跟本無法和WTC的比下去, 份量少, 價錢貴, 加上味道及用料有一段距離。

剛好有朋友在沙田大會堂結婚，看見新城市廣場有家BoLo'GNE, 因太喜歡他們的的麵包及意粉, 當然不可以放過此機會。

一般來說都不會到沙田, 因太遠了。

這家店人來人往, 座無虛席, 沒有其他分店的休閒雅緻, 枱與枱的距離非常接近, 像個戰場一樣, 實說, 有點壓迫感。

其他分店總會很多空枱, 可以休閒的食個午餐或晚餐。

也來了, 一行3人, 等位等了15分鐘。

點了煙肉帶子天使麵, 肉醬熱狗及日式咖哩雞球飯。

午餐會配餐湯, 多士及餐飲。

是這個味道了 WTC 的味道及誠意。

多士層次分明, 輕輕的烤過, 軟熟香噴噴的牛味81層麵包, 侍應還沒放下枱已經可以聞到。

餐湯, 這裡的真的值得一讚。

真材實料, 用料充足, 絕不嬉場。

莫講其他分店, 其他的餐廳也不能常常喝到如此有誠意的餐湯。

很多餐廳都不太重視餐湯, 但往往是一餐飯的頭盆, 真的應該向這餐廳參考學習一下。

 先說熱狗, 有足足12寸長, 賣相很膨湃。

腸是用上脆皮腸, 加上香濃的肉醬及芝士碎, 實在令人無法停下來。

不過, 熱狗最個景界應該是能夠整個拿著放進口內才能大滿足, 這個不用刀叉切, 是無法食的。

點到好, 熱狗配上用博絡尼亞出品的81層熱狗包, 食過之後, 傳統的熱狗包真的無法比下去。

煙肉帶子天使麵 天使麵 aldente, 忌廉香滑, 配料充足, 份量足夠。

不明白為何其他分店的忌廉總是漿糊的, 一點也不好吃。

日式咖哩雞球飯 雞球到是一般供應商來貨, 沒甚麼特別, 但個咖哩汁真的做得不錯。

蔬果完美地結合了咖哩汁, 咖哩不太辣, 但汁就是少了一點點。

 怪不得這裡座無虛席, 和旁邊的客人 (熟客仔) 閒談中 (可能我們說話太大聲), 八掛問了他們為何會有這麼大的餐種及質量上的差別, 原來這裡是香港人自己管理的, 也有著耐人尋味的故事。

點都好, 作為消費者, 都是想找出有用心有良心的餐廳。

這裡做到了, 但聽說月尾因租約完結要結業了 實在太可惜了。

希望貴公司老板可以繼續為我們香港市民日後在其他地方繼續做好的食物。

新城市廣場都幾多餐廳，而且搭車回家都好放便，經常加班而沒有時間下廚的我很多時都在沙田晚膳，食飽飽之後行吓街，舒緩一下工作壓力嘛！今次就嚟呢間餐廳食飯，其實之前都試過，都okay吖。

很喜歡它的麵包，味道唔錯，有很香的麵包味，可為晚餐打開食慾。

餐湯是磨菇忌廉湯，磨菇打碎在湯內，個湯都creamy, 以百多元set dinner來說，這個湯是有交待的。

主菜點了煎三文魚意粉，味道中規中矩，三文魚煎得都很香口，配合淡淡的意粉，唔會覺得溜。

完成這一個人的晚餐，接著在商場繼續走走動動。

沙田博絡尼亞因租約期滿8月尾要結業了，感覺好可惜。

這餐廳陪伴了我們沙田區內人4年，過去也每月贈送麵包給長者，看見長者面上的笑容，難免感覺有點不捨得。

昨天聽經理說8月尾要結業，決定再和姨甥開學前多吃一次。

姨甥最喜歡吃兒童餐，我最喜歡他們的午餐。

有湯，多士，主菜加飲品 也不用$100 這裡樣樣都好，就是以後冇得食唔好。

試過其他分店的食物和麵包，都沒有這裡的質量及誠意。

博洛尼亞餐單提供西式, 麵包店, 日式西餐等推介美食位於沙田區，餐廳座位數104人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金,AE,銀聯。

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博洛尼亞餐廳詳細資料：

• 博洛尼亞地址:
  沙田沙田正街18號新城市廣場1期1樓112號舖
  BO-LO’GNE, Shop112,1/ F, Phase1, New Town Plaza Phase1,18 Sha Tin Centre Street, Sha Tin
• 博洛尼亞電話:  
• 博洛尼亞價錢: $101-200
• 分類: 西式, 麵包店, 日式西餐
• 座位: 104
• 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
• FB專頁: 博洛尼亞 Facebook

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