QMix 沙田
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（此篇已是八月的事了）「我們都是看宮崎駿動畫長大的～」《沙田文化博物館》期間限定的「吉卜力工作室場面設計手稿展‧高畑勲與宮崎駿動畫的秘密」展覽，已進行了三個月，這個月尾便結束了，有見及此，兩口子決定把握機會、到來參觀。星期日，我晚了起床，兩口子從大圍步行往沙田文化博物館去，到達時已大概十一時左右。還以為已到尾聲，可是人潮無減。大失預算耶，於館外排了一小時隊（沒錯…是…一…小…時），終於成功買到入場券嚕。（$20一張）此時兩口子已汗流浹背，沒吃早餐的我更非常肚餓耶！！！於是走進了博物館內唯一的餐廳《QMix》。餐廳挺寬敞的說，冷氣亦頗強勁。點了自選乾撈餐，可隨意挑麵款、撈撈汁及配料，我被「口水雞汁」吸引了，但「早餐」吃口水雞汁，會否有點兒那個？！？！待了片刻，我們的自選乾撈餐上場了。先是我的 – 五木綠茶麵 + 鰻魚汁 + 豬頸肉（連飲品$58），份量比想像中多。嗯，由於撈麵的關係，故早有預備是「凍冰冰」的。五木綠茶麵之食味的確很綠茶，亦不會太腍、不會糊作一團，旁邊更伴有青瓜絲；鰻魚汁則很淡，近乎無味可言，「啲味咁淡，早知就揀口水雞汁啦～」；豬頸肉嗅起來香噴噴的，很是吸引，但吃起來調味上偏淡，幸而也算嫩滑爽口。男友的 – 稻庭烏冬 + 中華冷麵汁 + 雞絲（連飲品$58）…我問他「好食冇？？！？！」，他不發一言，於是我偷吃了一口烏冬，嗯…同樣是近乎無味的…凍檸茶…熱奶茶，當然不比茶餐廳，但份量也算正常。獨市的關係，總消費$116。事後才得知原來餐廳定位為「日本菜」，我只能說一聲「喔…！！係嘛？！」，由於食物味道近乎無味，個人覺得比市面上聲稱的健康餐更「健康」。唉，只怪我出門前沒吃早餐，才釀成大錯。
沙田QMix
| 餐廳分店 | QMix |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 串燒, 串燒店 |
| 人氣指數 | 806 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
QMix訂位位於沙田區，詳細地址是沙田文林路1號香港文化博物館地下餐廳，餐廳寬敞座位數目共有80個。QMix幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐QMix餐單包括有日本菜, 串燒, 串燒店等美食，付款方式有現金付款。
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QMix 評價 相片
（此篇已是八月的事了）「我們都是看宮崎駿動畫長大的～」《沙田文化博物館》期間限定的「吉卜力工作室場面設計手稿展‧高畑勲與宮崎駿動畫的秘密」展覽，已進行了三個月，這個月尾便結束了，有見及此，兩口子決定把握機會、到來參觀。
星期日，我晚了起床，兩口子從大圍步行往沙田文化博物館去，到達時已大概十一時左右。
還以為已到尾聲，可是人潮無減。
大失預算耶，於館外排了一小時隊（沒錯…是…一…小…時），終於成功買到入場券嚕。
（$20一張）此時兩口子已汗流浹背，沒吃早餐的我更非常肚餓耶！！！於是走進了博物館內唯一的餐廳《QMix》。
餐廳挺寬敞的說，冷氣亦頗強勁。
點了自選乾撈餐，可隨意挑麵款、撈撈汁及配料，我被「口水雞汁」吸引了，但「早餐」吃口水雞汁，會否有點兒那個？！？！待了片刻，我們的自選乾撈餐上場了。
先是我的 – 五木綠茶麵 + 鰻魚汁 + 豬頸肉（連飲品$58），份量比想像中多。
嗯，由於撈麵的關係，故早有預備是「凍冰冰」的。
五木綠茶麵之食味的確很綠茶，亦不會太腍、不會糊作一團，旁邊更伴有青瓜絲；鰻魚汁則很淡，近乎無味可言，「啲味咁淡，早知就揀口水雞汁啦～」；豬頸肉嗅起來香噴噴的，很是吸引，但吃起來調味上偏淡，幸而也算嫩滑爽口。
男友的 – 稻庭烏冬 + 中華冷麵汁 + 雞絲（連飲品$58）…我問他「好食冇？？！？！」，他不發一言，於是我偷吃了一口烏冬，嗯…同樣是近乎無味的…凍檸茶…熱奶茶，當然不比茶餐廳，但份量也算正常。
獨市的關係，總消費$116。
事後才得知原來餐廳定位為「日本菜」，我只能說一聲「喔…！！係嘛？！」，由於食物味道近乎無味，個人覺得比市面上聲稱的健康餐更「健康」。
唉，只怪我出門前沒吃早餐，才釀成大錯。
今日經過就入左去食, 今次係第2次食。
因為早去既關係, 所以無咩人, 只有3, 4張台係有人既者。
環境幾清靜, 有落地大玻璃可以見到D人踏單車。
間餐廳裝潢幾靚, 又有好多款式揀, EG: 撈麵、飯、意粉、小食... 等左大約56分鐘 D野食就黎啦, 叫左一個"汁燒雞扒飯" $42, 好味, 好燒汁FEEL, 甜甜地。
用左珍珠米, 雞扒幾香幾脆, 但我覺得唔係好入味。
雖然我覺得碗野幾細碗, 但食落岩岩好, 唔會太飽, 岩晒女仔。
到左午餐時間, 勁多學生 (鄰近中學) , 覺得樓面既23個既待應應付唔到, 完全係做到無停手。
但野食係OK既。
端午節上午逛完博物館，帶住兩個細路，免得去市中心跟人逼。
餐廳坐滿人，等一陣就有位。
心想好彩，怎知...以為去櫃檯買票，原來那兒是付款處。
侍應忙傳菜，根本沒空寫單，見到當見不到，一等就是20分鐘。
落單再等20分鐘上飲品，再等5分鐘上食品。
坐到人都凍僵。
個碗好看好大但份量少，好立克淡得很，好難飲。
我跟妈妈趁假期去博物馆逛逛，逛完后贪方便就在这里吃饭，眼见这里的环境挺时尚的，怎知中伏了。
我们点了一碗吉列猪排乌冬和一碗烧烤汁猪颈肉捞面，不到几分钟就送上来了。
首先来的是吉列猪排乌冬，碗很大，里面的乌冬却很少，安慰自己可能是下午茶的关系吧。
吉列猪排是分开上的，看上去不太新鲜，而且一夹就散，皮还皮，肉还肉，粉浆好像比肉还厚，我觉得大家乐也做得比她好。
乌冬的汤底感觉似是调味剂调出来的，味道怪怪的。
至于捞面，作为该店的招牌，实在是令人大失所望。
只是几块肉加一点青瓜丝放在水煮过的面条上，然后淋上比水稠一点的酱汁，味道单调得可怜。
猪颈肉本应爽口，但她做得又干又硬，像瘦肉多点。
那个所谓烧烤汁甜甜的，跟面的味道毫不搭配。
我跟妈妈边吃边不爽，虽然服务员的服务还不错，但是贴士真的没法「比得落」。
我不是很明白这种水准的餐厅为什么能生存到现在，下次宁愿走远一点去附近的商场吃好了。
本身諗住同老公O向博物館度行個圈, 順便食少少野, 見到間QMIX就入去坐低啦。
佢個餐牌O既O野食都好吸引, 有唔同味O既冷面, 又有熱食O既撈面, 仲有LUNCH SET, 不過O個日凍凍地, 我同老公就一人叫左一個熱食撈面喇。
老公就叫車打芝士汁撈和牛意粉, 而我就叫左忌廉野菌汁撈餃子天使面.... 點知兩碗野一黎度, 我同老公都已經呆左, 賣相, 好似都正常O既, 不過所謂O既和牛, 只係肥牛, 仲要得幾塊, 最慘仲要係白勺, 一D 味都無, 離哂大譜, 完全俾佢個名FAKE 左, D 汁仲要勁少, 唔好話撈O個碗意粉, 半碗面都唔夠撈。
話明撈面, 雖然個名好似好有創意, 但基本上一聽到知係普通西餐廳O既意粉, 不過, 個廚房無將D 意粉"京"乾水先落汁, 又用一個大碗裝住D 意粉, D 意粉上枱仲係好濕下, O向已經無咩汁, D 意粉又好濕O既情況下, D 意粉係完全無味, 我自己O向屋企煮都好食過佢 而我個天使面, 情況係同老公碗意粉完全一樣, 唯一可以話係好少少O既就係我D 餃子係正常O既.... 我地最後只係每日食左半碗意粉就走人, 返到屋企仲要自己整個下午茶食先得..... 呢D 質素真係一次都嫌多!!!!!!!
QMix餐單提供日本菜, 串燒, 串燒店等推介美食位於沙田區，餐廳座位數80人均消費約$101-200，結賬可以用現金。
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QMix餐廳詳細資料：
- QMix地址: 沙田文林路1號香港文化博物館地下餐廳 QMix, Catering Outlet, G/ F, Hong Kong Heritage Museum,1 Man Lam Road, Sha Tin
- QMix電話:
- QMix價錢: $101-200
- 分類: 日本菜, 串燒, 串燒店
- 座位: 80
- 付款: 現金
- FB專頁: QMix Facebook
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