鼎尚棋哥燒鵝湯館 山頂

鼎尚棋哥燒鵝湯館 評價 相片

市面上燒鵝， 不外乎電爐，炭爐，柴燒。

當中已電爐最普遍， 炭燒就多一點風味。

柴燒是最好，就真的是很少。

柴燒以荔枝柴燒為最好， 但市面上真是少之又少。

剛好，這一家就是買荔枝柴燒鵝， 入去試一試。

燒鵝來嘅時候， 不算太肥， 但色澤均勻。

咬上一口，皮不算脆， 但就有一種獨特嘅荔枝柴香味， 在別的燒鵝店吃不到的。

那種香味，還會留在齒頰留香， 食人回味。

真的值得一試。

另外呢度嘅叉燒都好值得食。

肥瘦均勻 ，肉質鮮嫩， 帶有咬口。

白飯呢，佢哋係用傳統嘅蒸飯，而唔係用電飯煲，飯粒乾爽 ，好有o趙頭。

至於燉湯方面， 就一般般， 可以不試。

之前去戲曲中心果間食過，今次同朋友嚟山頂呼吸下新鮮空氣，發現原來山頂都開咗間 。

之後朋友話想試，我就陪佢食多次，今次就唔止食燒味同燉湯，仲食咗點心和缽仔蒸飯。

燒鵝飯，味道唔錯。

白果腐竹燉雞湯：有好幾款雞湯，我就揀咗呢款，有得飲仲有得食，飲落清甜，無味精味，唔會太鹹，又比屋企飲嘅更加香濃。

鳳爪排骨飯每次去酒樓飲茶都會點，飽肚抵食之選，喱度嘅質素不錯，飯都煮得幾香，排骨滑嫩，鳳爪入味。

筍尖鮮蝦餃：加咗筍嘅蝦餃第一次食，增加了口感，蝦肉都爽彈鮮甜。

今日帶姨婆上黎山頂行個圈, 佢話好耐無上黎行過, 趁依家少左某啲旅客, 想黎吸下新鮮空氣喎姨婆唔鐘意坐纜車, 帶左佢坐巴士遊車河, 坐左一陣就上到黎山頂廣場啦一落車就帶姨婆去醫肚仔先~佢話想試下呢間老實講價錢肯定比市區貴, 不過山頂廣場既餐廳既價位一定係咁上下姨婆食得開心既話其實又無咩所謂既叫左油雞飯、燒賣、炸春卷同埋皮蛋豆腐油雞幾好食, 雞皮唔會太厚, 食落帶點爽脆同微甜~雞肉肉質幾嫩滑, 唔會太多肥膏, 估唔到幾好食燒賣就係姨婆飲茶必點既點心, 今次梗係唔例外啦, 燒賣都唔錯, 蝦肉同豬肉比較剛好, 蒸得夠乾身春卷炸得甘香鬆脆, 內餡豐富, 唔錯皮蛋豆腐都係姨婆鐘意食既小食之一, 佢話個皮蛋帶少少溏心, 豆腐就好似佢後生個時塊面咁滑漏~真係笑死我

脆皮燒鵝，叉燒入味多汁。

黑糖蜂巢糕軟糯好味！Crispy roasted goose. Tender and juicy BBQ pork. Chewy honeycomb cake.Nice restaurant on the Peak with a good view. The service is very nice and the food is delicious. There’re not many restaurants which still serve the honeycomb cake.

我平時出街食飯如果跟餐有得揀跟湯都會揀飲湯，唔鐘意飲汽水。

因為覺得食飯都係配湯水夾啲，飲汽水咁多氣漲住漲住好唔舒服。

終於比我搵到一間專門飲燉湯嘅店，當然要試下佢。

除咗燉湯仲有燒味飯，不過我對燒味飯就唔多感興趣啦。

但係一場嚟到都要試下佢嘅。

燉湯我揀咗粉葛鯪魚赤小豆湯，飯揀咗燒鵝拼燻蹄。

湯飲到好鮮甜，溫潤了成個口腔，好鐘意粉葛嘅清香。

燒鵝出乎意料的好食，我之前以為燒味嘅味道間間都一樣，估唔到竟然有特別之處，燒鵝皮香脆，肉質嫩滑。

燻蹄亦都味道唔錯。

總括而言，質素都係有一定水準。

鼎尚棋哥燒鵝湯館餐單提供粵菜, 廣東, 湯品, 粥品, 燒臘, 點心等推介美食位於山頂區，餐廳座位數80人均消費約$101-200，結賬可以用支付寶,現金,微信支付，Booking訂位可以電話致電 23862369 查詢。

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鼎尚棋哥燒鵝湯館餐廳詳細資料：

• 鼎尚棋哥燒鵝湯館地址:
  山頂山頂道118號山頂廣場1樓107號舖
  D & K Roasted Goose and Deluxe Soup Restaurant, Shop107,1/ F, Peak Galleria,118 Peak Road, The Peak
• 鼎尚棋哥燒鵝湯館電話: 23862369
• 鼎尚棋哥燒鵝湯館價錢: $101-200
• 分類: 粵菜, 廣東, 湯品, 粥品, 燒臘, 點心
• 座位: 80
• 付款: 支付寶,現金,微信支付
• FB專頁: 鼎尚棋哥燒鵝湯館 Facebook

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