潮人私房菜 尖沙咀
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潮人私房菜推介
香港人愈來愈興食私房菜了～然而私房菜又有幾多間是賞心悅目又值得回味的呢？這家私房菜的人都已上了一把年紀了，有禮貌得來又帶點含蓄。地方不是很大，每日只能做到幾圍客人，還有兩三間獨立的房間，客人可以更有私癮地暢言了。是日有8個菜，包括湯水和甜品，4人份量，每位$330～雖然是4人，但份量相當多，基本上都吃不完。「大白菜豬肺湯」味道真的一流，足料老火湯的味道，尤如阿媽靚湯一樣，每一口都是精華，非常滋潤！豬肺處理得很好，一點腥臭味都沒有，口感像花膠，沾醬油吃，非常美味！「花雕蛋白蒸蟹」份量十足，蛋白幼滑，帶點淡淡的酒香味，大大隻肉蟹，肉質鮮甜，而且蟹膏仲好多，好味。「鮮蝦荷葉飯」很香！每隻蝦都開了邊，撒上蒜蓉，無論味覺或視角都一流！「蒜蓉粉絲蒸扇貝」大大隻扇貝重量十足，無需太花巧，最緊要新鮮！「上湯火腿浸津白」味道清淡得來又剛剛好，份量很多。「薑蔥蒸海斑」蒸煮的時間拿捏得剛剛好，肉質嫩滑又鮮甜！「咕嚕肉」很特別，因為不是用傳統的菠蘿，而是用蘋果肉，酸酸甜甜，很開胃。「芒果布甸」用了很可愛的Hello Kitty模具製作，賣相非常可愛！但是味道上反而一般，不夠真實，質感上可以做得實在一點，如果加入新鮮芒果肉會更好！淋上淡奶會更香滑。整體不俗！能給人住家的感覺，真材實料，絕無味精，放心享用。
尖沙咀潮人私房菜
| 餐廳分店 | 潮人私房菜 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 52824888 |
| 餐單 Menu | 潮州菜, 粵菜, 廣東, 滬菜, 上海, 私房菜 |
| 人氣指數 | 992 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
潮人私房菜訂位位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀漢口道44號漢威大廈5樓42號室，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮人私房菜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐潮人私房菜餐單包括有潮州菜, 粵菜, 廣東, 滬菜, 上海, 私房菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 52824888 查詢訂座。
潮人私房菜優惠
潮人私房菜 評價 相片
香港人愈來愈興食私房菜了～然而私房菜又有幾多間是賞心悅目又值得回味的呢？這家私房菜的人都已上了一把年紀了，有禮貌得來又帶點含蓄。
地方不是很大，每日只能做到幾圍客人，還有兩三間獨立的房間，客人可以更有私癮地暢言了。
是日有8個菜，包括湯水和甜品，4人份量，每位$330～雖然是4人，但份量相當多，基本上都吃不完。
「大白菜豬肺湯」味道真的一流，足料老火湯的味道，尤如阿媽靚湯一樣，每一口都是精華，非常滋潤！豬肺處理得很好，一點腥臭味都沒有，口感像花膠，沾醬油吃，非常美味！「花雕蛋白蒸蟹」份量十足，蛋白幼滑，帶點淡淡的酒香味，大大隻肉蟹，肉質鮮甜，而且蟹膏仲好多，好味。
「鮮蝦荷葉飯」很香！每隻蝦都開了邊，撒上蒜蓉，無論味覺或視角都一流！「蒜蓉粉絲蒸扇貝」大大隻扇貝重量十足，無需太花巧，最緊要新鮮！「上湯火腿浸津白」味道清淡得來又剛剛好，份量很多。
「薑蔥蒸海斑」蒸煮的時間拿捏得剛剛好，肉質嫩滑又鮮甜！「咕嚕肉」很特別，因為不是用傳統的菠蘿，而是用蘋果肉，酸酸甜甜，很開胃。
「芒果布甸」用了很可愛的Hello Kitty模具製作，賣相非常可愛！但是味道上反而一般，不夠真實，質感上可以做得實在一點，如果加入新鮮芒果肉會更好！淋上淡奶會更香滑。
整體不俗！能給人住家的感覺，真材實料，絕無味精，放心享用。
整體食物水準不錯, 黃金蝦炸得香脆, 味道亦夠。
朋友讚賞花雕蛋白蒸蟹, 酒味剛好。
個人認為咕嚕肉略遜一籌, 只能說一般。
整體水準有住家飯FEEL, 沒有太大驚喜, 但好味, 絕對可以再試, 而價錢亦合理。
唯人手可能不足, 可再改善。
地點：位置好方便，地鐵站行23分中環境：地方唔算大，但都算舒服，可以有一間房仔，適合傾計服務：住家式感覺，有笑容，唔錯食物：1) 豬肺湯無味精清甜，住家式味道，2) 蒜蓉蝦籠仔蒸飯，味道好，可惜蝦細肉薄，3) 花雕蛋白蒸鮑魚，花雕味夠蛋白都滑，但鮑魚無咩味，4) 蒜蓉粉絲蒸扇貝，正常味道，5) 蒸海班，火候啱啱好，6)蘋果咕嚕肉，平時食開都係配菠蘿，配蘋果都唔錯，咕嚕肉就乾同硬左d，7) 上湯火腿津白，清甜，但火腿無咩味，8) 甜品芒果布甸，太差，啫喱粉開總結：整體感覺唔錯，食物味道都ok，食物質素有待提升，個人覺得呢個價錢對比食物應該可以有更好菜式，
今日係萬聖節，原本想搵間有氣氛d既西餐廳食下飯，不過生日嘅朋友想食中菜，我地就搵間私房菜同佢賀一賀壽！不過呢餐飯只能話不過不失，同阿媽煮飯差唔多⋯私房菜？！可能我期望高左⋯一入到去格局環境一般般，唔算非常光鮮企理心大白菜豬肺湯湯冇味精, 唔會太鹹太油,唔錯..花雕蛋白蒸鮑魚一黎到, 酒味幾白,蛋白份量都多, 而且滑,鮑魚就係放O係蛋上面蒸lor…鮑魚就冇乜味..荷葉蒜蓉蝦飯賣相OK既, 蒜蓉都幾多,好可惜一咬落D蝦… 林既…蝦唔大隻都算喇…仲要唔新鮮加埋甜豉油, 味道係可以既…不過對D蝦真係幾失望…金銀蒜粉絲蒸炒絲扇貝扇貝算新鮮, 同D豉油粉絲蒜蓉蒸,正常!南乳炆豬手色水OK , 炆得都幾林,而且入味, 都好食既…豉汁盤龍鱔一睇個賣相已經唔太靚，上盤都好好抺下d碟邊，靚靚仔仔上吖，D鱔唔算粗，正常size，個豉汁都幾好夠濃味，好可惜條鱔＂林＂嘅，肉質唔爽，大打折扣金銀蛋莧菜份量幾多BOR , 莧菜唔老,正常!甜品就真係無心思又唔好食⋯唔好俾個kitty模呃左，佢只係一個用粉開加左少少花奶嘅布甸⋯甜甜地一舊膏，冇乜芒果味果隻lor!$330一位我覺得唔值囉⋯唔期望有咩特別菜式，都會期望用料靚同新鮮吖，好可惜兩樣都做唔到⋯番屋企叫阿媽煮好過⋯
糯米雞切開裹面有糯米飯，糯米吸收晒雞汁嘅精華，正。
蛋白花雕蒸蟹貌相吸引用新鮮蛋白，食落去好滑有花雕酒香。
聞到花雕酒既香味, 蟹肉結實, 味道好鮮甜蒸扇貝夠新鮮，有鮮味。
蒜蓉粉絲吸曬扇具既海水味。
潮人私房菜餐單提供潮州菜, 粵菜, 廣東, 滬菜, 上海, 私房菜等推介美食位於尖沙咀區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 52824888 查詢。
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潮人私房菜餐廳詳細資料：
- 潮人私房菜地址: 尖沙咀漢口道44號漢威大廈5樓42號室 潮人私房菜, Unit42,5/ F, Howard Building,44 Hankow Road, Tsim Sha Tsui
- 潮人私房菜電話: 52824888
- 潮人私房菜價錢: $201-400
- 分類: 潮州菜, 粵菜, 廣東, 滬菜, 上海, 私房菜
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 潮人私房菜 Facebook
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