牛一清湯腩 北角

牛一清湯腩 評價 相片

外賣了坑腩米, 肥瘦適中好感唔錯, 牛骨湯底, 好好味, 飲完都唔會口渴, 但可惜呢間鋪已經無左...牛一幾時再返來???

差差差...一百個差...果日lunch見到牛一門口貼晒報紙又話清又話正又乜又物咁...點知試過之後真係大失所望...叫左個清湯腩面...d湯清但唔甜...d牛腩簡直差到極點...仲衰過阿媽煲完湯d瘦肉...硬到死...有點兒似食香口膠...咬到牙都軟...以後都係咪搞!!!

在蕃薯苗買完外賣再來隔壁的牛一買一個淨清湯腩給愛吃牛的老公。

淨清湯腩($30) 份量十足，好多牛腩，炆得夠腍，湯和腩的味道都好清，不覺肥膩，又不會好騷。

白蘿蔔雖說無渣幾清甜，但炆得太腍，入口即溶，沒有咬口。

今天到這裡打算食羊，可惜菜牌上已沒有羊，於是叫了牛三寶撈麵和油菜。

牛三寶包括牛心、牛膶和黑柏葉。

三寶之中牛心和牛膶都不錯，二者口感和味道都有點似豬心和豬膶，煮得都幾嫩滑；但牛柏葉較”ＵＮ”，食完回公司有一點頂住個胃既感覺。

麵身唔錯但梘水味幾重，要加醋來中和。

可能今次沒有叫牛腩，所以比較有點失望，下次一定要叫牛腩來試，看看水準如何。

趁悠長假期的最後一日﹐去港島區陪cheap 太吃午飯。

當巴士路經北角﹐收到cheap太來電說要遲一點才開飯﹐便立刻下車於北角遊蕩一下。

行至北角道﹐見到一列的食店﹐肚子立刻抗議﹐因早餐也未食。

望望手錶只是11時半左右﹐便選了未試過的“牛一”先打個底。

店鋪環境尚算整潔舒服﹐因時間尚早﹐店中除了我就只有另一檯食客。

望望餐牌﹐很多都想食﹐特別是牛三寶﹐但想起2小時後還有另一餐﹐就唯有忍手忍口﹐只要了一個清湯腩米。

腩米的賣相不錯﹐份量亦足。

先喝一口湯﹐不油不膩﹐並非“九記”或“群記”一類的濃厚湯底﹐是名副其實的清湯腩。

個人而言﹐濃湯或清湯都喜愛﹐但濃湯我喜歡配伊麵﹐清湯則配米粉﹐河粉則配以傳統的港式柱候牛腩最對味。

牛腩份量足﹐絕無欺場﹐當中混有帶一點肥的普通坑腩及另一種較淺色口感有點像瘦肉的牛腩﹐兩者皆入味而不韌﹐水準頗高。

而切成長條形亦是較流行的做法﹐比較容易咬開亦令賣相較吸引。

但忘記了問較淺色的牛腩叫甚麼名堂﹖米粉爽口﹐但又覺得用作湯米算是“硬淨”了點。

而不可不提的是檯上面的潮式辣椒油﹐炒得香口﹐蒜香十足﹐辣度剛好而不嗆喉。

麵食有水準之余有如此出色辣油的店鋪不多﹐算是一個驚喜。

可惜還要吃下一餐﹐否則來多個撈麵及淨牛三寶也不錯。

對我來說這裡位置偏遠﹐不知幾時會再來﹐但一定會。

牛一清湯腩餐單提供港式, 粉麵, 米線等推介美食位於北角區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

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牛一清湯腩餐廳詳細資料：

• 牛一清湯腩地址:
  北角北角道21號A地下
  The beef specialist, G/ F, No.21 A North Point Road, North Point
• 牛一清湯腩電話:  
• 牛一清湯腩價錢: $50以下
• 分類: 港式, 粉麵, 米線
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 牛一清湯腩 Facebook

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