Amaze 北角
地址: 北角蜆殼街寶榮大廈地下6-16E
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Amaze推介
一月是我的生日月，在兩個星期間吃了中、西、日、韓，還有buffet，多得連吃過什麼菜式哪樣好吃都分不清了，偏偏最有印象的是這家叫 Amaze 的餐廳！雖然至晚上9時435分才到達店裡，照常理還有半小時便關門，但店員見我們趕至都答應會為我們提供晚餐。Amaze晚上提供set dinner，由前菜到甜品，每項都有2—3款選擇，多心的我們當然選擇了不同菜式再一起分享！AppetizerPan fried Foie Gran鵝肝兩面煎得頗為香脆，令本身不太愛鵝肝的我都忍不住多吃兩口，而那看上來像車厘子的就是小蘋果，這小蘋果反給我新鮮感，以砵酒啫喱包圍整顆蘋果，吃上來能夠中和鵝肝的膩，令我精神為之一振。Poached Japanese egg這道菜確沒帶給我什麼驚喜，就是一般的温泉蛋和蔬菜而已，下次或不會再選擇這款！SoupLobster Bisque這龍蝦湯味道還算濃郁，上碟前還會由侍應把湯倒進碟中，算是小gimmick 吧，不過若能再熱點味道想必會再提升！Main courseSeabass fillet with Pearl barley and tomato愛魚的我又怎可能不叫海鱸魚！一上碟，姨姨竟然說有陣咸魚的味道鱸魚的皮算是煎得透有少許香脆，魚肉亦算嫩滑，不過某些部分仍有少許腥味，令整個菜式稍為失色。菜式還包括一些珍珠薏米、甘旬及蕃茄，口感仍算不錯！US Angus beef rib肉眼的味道頗為濃郁，廚師烹調的時間適中令肉汁被鎖實，而且肉質嫩滑，故此對這菜式的評價不錯！但最令我驚喜則是其配菜，蘑菇！那些蘑菇滲著濃濃的牛油味實在是令人胃口大增！Dessert心太軟還是一般的心太軟，沒什麼特別！Ginger soufflé這個soufflé 實在令人驚喜！第一口soufflé 滲著輕輕的薑味，第二口竟然吃到一粒粒的薑粒，那甜甜辣辣的感覺的確十分新鮮，令我冒著增磅的危機也要多吃幾口！
北角Amaze
| 餐廳分店 | Amaze |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 西式, 酒, 甜品, 糖水, 湯品, 西餐廳 |
| 人氣指數 | 832 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Amaze訂位位於北角區，詳細地址是北角蜆殼街寶榮大廈地下6-16E，餐廳寬敞座位數目共有24個。Amaze幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Amaze餐單包括有西式, 酒, 甜品, 糖水, 湯品, 西餐廳等美食，付款方式有Visa,現金付款。
Amaze優惠
Amaze 評價 相片
一月是我的生日月，在兩個星期間吃了中、西、日、韓，還有buffet，多得連吃過什麼菜式哪樣好吃都分不清了，偏偏最有印象的是這家叫 Amaze 的餐廳！雖然至晚上9時435分才到達店裡，照常理還有半小時便關門，但店員見我們趕至都答應會為我們提供晚餐。
Amaze晚上提供set dinner，由前菜到甜品，每項都有2—3款選擇，多心的我們當然選擇了不同菜式再一起分享！AppetizerPan fried Foie Gran鵝肝兩面煎得頗為香脆，令本身不太愛鵝肝的我都忍不住多吃兩口，而那看上來像車厘子的就是小蘋果，這小蘋果反給我新鮮感，以砵酒啫喱包圍整顆蘋果，吃上來能夠中和鵝肝的膩，令我精神為之一振。
Poached Japanese egg這道菜確沒帶給我什麼驚喜，就是一般的温泉蛋和蔬菜而已，下次或不會再選擇這款！SoupLobster Bisque這龍蝦湯味道還算濃郁，上碟前還會由侍應把湯倒進碟中，算是小gimmick 吧，不過若能再熱點味道想必會再提升！Main courseSeabass fillet with Pearl barley and tomato愛魚的我又怎可能不叫海鱸魚！一上碟，姨姨竟然說有陣咸魚的味道鱸魚的皮算是煎得透有少許香脆，魚肉亦算嫩滑，不過某些部分仍有少許腥味，令整個菜式稍為失色。
菜式還包括一些珍珠薏米、甘旬及蕃茄，口感仍算不錯！US Angus beef rib肉眼的味道頗為濃郁，廚師烹調的時間適中令肉汁被鎖實，而且肉質嫩滑，故此對這菜式的評價不錯！但最令我驚喜則是其配菜，蘑菇！那些蘑菇滲著濃濃的牛油味實在是令人胃口大增！Dessert心太軟還是一般的心太軟，沒什麼特別！Ginger soufflé這個soufflé 實在令人驚喜！第一口soufflé 滲著輕輕的薑味，第二口竟然吃到一粒粒的薑粒，那甜甜辣辣的感覺的確十分新鮮，令我冒著增磅的危機也要多吃幾口！
於情人節我與靚靚女朋友到了北角一間並不顯眼的小店，享用了一頓很出色的情人節套餐。
雖然餐廳的地方並不寬敞，但待應的服務態度殷勤。
套餐的食物包括：清新他他、鮮甜蠔湯、味道濃郁的牛臉珠，最後還有精緻美味的甜品。
當晚，我還喝過一杯酒味濃厚的紅酒，一點也不像平價餐酒。
整體而言，我只可用「極高水準，物超所值」來形容這間餐廳。
有時間的話，我一定會再來，試試其它的菜式。
包籃，外面小小鬆脆，裏面軟綿綿，散發一絲香草氣息， 這包肯定係自家製，黑松露温泉蛋伴西班牙火腿，火腿冇渣，好香，一邊食一邊飲紅酒，冇得頂，再同一班朋友傾下計，龍蝦湯，十分香濃細滑、此時各朋友個個叫好。
當飲到一半才記得、湯低有龍蝦肉，推散再飲，味道再提升、美國安格斯肉眼，帶黎既紅酒飲晒，好在衣道有，叫幾支先！衣個肉眼不得了，真係想走去問問大廚點整，個肉汁鎖係入面可以鎖到咁實，非常好味， 十分出色。
焗梳乎厘，好好味，我地個個都食得好開心，好滿意，
公司樓下開大間新餐廳當然要試下啦！見齊人就一齊去試下啦，點半鐘落到去諗心唔係好多人，但都要等呀！因為新開人人都試新野麻 LUNCH當然試試LUNCH SET LA包包籃~~~暖暖的，款式都有3款，麵包質感唔錯蕃茄忌廉湯伴水牛城芝士~~~蕃茄湯好濃旭，味道不錯喎野菌忌廉湯~~~湯味道不錯，菌味都夠，但湯唔太夠熱凱撒沙律配銀魚柳~~~份量都好足夠，DRESSING不錯紐西蘭一級肉眼伴炸薯條紅酒汁~~~牛牛Overcook了，但味道不錯澳洲羊扒伴燒薯時令菜~~~羊的肉質不錯，少少的羊羶，味道不錯Daily Dessert~~~不是自家制的質素
公司附近開了間西餐廳，今天中午特別來試下，$120左右，無加一收費，店內24個位都全滿，唯有等等先，入去之後，叫了個套餐，首先是跟餐的麵包，暖暖地，好鬆脆，不只是一般的餐包，有3款的，接着叫了"野菌忌廉湯"，湯很濃郁，好好味道，主菜叫了"三文魚魷魚意大利麵配香草忌廉汁"，以前對意大利粉的印象麻麻，因為意大利粉好多時唔夠熱，今次食完意粉之後及改觀了，三文魚和魷魚好滑，魷魚好足料， 再加上意大利粉是熱棘棘和出煙的，配合香草味的忌廉汁，簡直食到好享受！😀之後甜品是朱古力蛋糕和咖啡，這樣質數的午餐，$92就食到，下次一定多啲來 食，介紹比同事和朋友先！
Amaze餐單提供西式, 酒, 甜品, 糖水, 湯品, 西餐廳等推介美食位於北角區，餐廳座位數24人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,現金。
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Amaze餐廳詳細資料：
- Amaze地址: 北角蜆殼街寶榮大廈地下6-16E Amaze, Shop6-16 E, G/ F, Shell Street, North Point
- Amaze電話:
- Amaze價錢: $101-200
- 分類: 西式, 酒, 甜品, 糖水, 湯品, 西餐廳
- 座位: 24
- 付款: Visa,現金
- FB專頁: Amaze Facebook
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