博士燒 元朗

博士燒 評價 相片

今天下班回家,時值中午食飯時間,下車見到博士燒.這間店已見了很長時間但之前未有食過.一於試試.入內點了一碗燒鴨瀨,湯底不錯,再試燒鴨,皮香夾脆,而且肉質鬆軟好吃.$23元絶對是抵食,跟元朗另一間食燒鵝的可比不明白為何星期六中午這麼少人.但收錢的阿叔只掛賭馬,和過多的燒鴨/鵝燒定可能是敗筆吧!

午間在元朗便一行四人試一試博士燒鵝。

先來懷舊金錢雞 －味道都 ok.再來鹵水玪肝 －冇鹵水味，珍肝有些『腥』味！主打一隻黑椒燒鵝。

雖然已吩咐要熱上，但仍是冷的！大打折扣。

味一般，肉質死實！再來二碗例湯 －可惜似清水多過例湯！失望而回！

基本上我過食過3次野因小弟好鍾意食燒鵝瀨所以擔粗粗入左E間古古怪怪名既燒味店我食過既野有：主打燒鵝瀨： 9分！ 好食在個湯～ 堅得， 鵝都OK珍肝： 個汁同青瓜都好味，不過我真係唔好珍肝。

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不如試下煎香佢！？叉燒瀨： 9分！ 都係因為個湯！ 不過叉燒係OK既！ 同埋唔知點解比左好多我。

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其中有次食LUNCH， 有餐， 其中個湯都OK， 唔味精總結： 食湯瀨啦， 燒味都有7分， SERVICE 都OK ，奶茶不錯，TEA TIME廿來蚊，值得一試

琴日收工, 忽然好想煮飯仔...所以一收工就急急腳走人, 返去買餸餸...正同男友仔諗緊煮咩好既時候, 忽然諗起......呢間 "博士燒" 次次路過都想試下, 一於今晚....加料!!! 嘿嘿 今次決定先試放響門口, 好似好好味既.....茶....香....雞~(半隻 $25)見到佢其他燒味個樣都唔錯, 但係得 2 丁友...唯有下次再試!!肚仔開始餓..快快買齊餸就返屋企~返到屋企, 第一時間就打開個盒盒望下先....咦! 好似...幾靚咁喎....之但係.......無茶香既!?先唔理, 咋咋淋煮好 D 餸就開餐... 食啖先....吾...............雞肉質好滑....本身有少少黃油味....都幾香 之不過......真係....唔見左 D.......茶香!!!!極其量都只可以叫....滑滑白切雞.因咩解究會叫茶香雞, 但係又無茶香呢!? 算啦, 食落唔錯, 就當白切雞食啦...哈哈~下次路過試埋鵝鵝同其他先....

元朗底下有新事,今次到燒鵝博士出場,店名為"博士燒".凡是自稱是什麼王子公主皇帝皇后,十個有九個係流,這個博士燒,又是什麼料子呢?於是便聯同兩位朋友一同前往試試.數十碼之遙的田中門外,仍然集結眾孝子等位.新開的博士燒,食客稀少,就算門外有得試食,也很難令人停下腳步.這位博士的燒鵝有什麼殺著?答案是黑椒燒鵝,恕我見識少,黑椒同燒鵝,兩者合得來嗎?除燒鵝之外,其他的小吃看似很吸引,其中一味是天鵝心.什麼?我有沒有看錯?天鵝也可以吃?我這個癩蝦膜,吃不到天鵝肉,但有所謂的"天鵝心"吃.另外兩道小吃,是燒珍肝同鵝腎.天鵝應該只是綽頭,實際上是黑鬃鹅的心,食落口感爽脆,有點點似鵝腎,燒珍肝如果燒得香口一點就最好,此味在現今已經沒大多人敢吃,因為膽固醇極高之故.鵝腎則不過不失,三道小吃有一個共同點,是底下也是用青瓜條來餞底.相信一口珍肝鵝心,再一口青瓜條,有燒膩之作用.主菜是黑椒燒鵝拼叉燒,淨吃不要飯.叉燒蜜味不夠香,肉質偏硬.而招牌的黑椒燒鵝,感覺很怪,只是將些黑椒耍在燒鵝上,就叫做黑椒燒鵝,有點夾硬黎.黑椒與燒鵝看似連成一物,但是不曾接近.黑椒味只屬表面,根本不能同燒鵝融為一體.而燒鵝本身不算太差,只是被黑椒味拖跨.這位博士創作力量同幻想,果然嚇我一跳,之後得啖笑.如果這樣都叫燒鵝博士,那麼鏞記豈不是燒鵝教父?

博士燒餐單提供港式, 燒臘等推介美食位於元朗區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

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博士燒餐廳詳細資料：

• 博士燒地址:
  元朗青山公路30號金源大廈地下
  博士燒, G/ F, Kam Yuen Mansion,30 Castle Peak Road, Yuen Long
• 博士燒電話:  
• 博士燒價錢: $50以下
• 分類: 港式, 燒臘
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 博士燒 Facebook

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