○de▽ 鯛白湯らーめん 中環
地址: 中環鴨巴甸街13號地舖
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○de▽ 鯛白湯らーめん推介
📌 ○de▽ 鯛白湯らーめん~中環又有大阪過江龍拉麵店到港😍這間拉麵店是座銀的姊妹店，見到係鯛魚湯作為湯底就即刻上嚟🤣因為我係魚湯愛好者 🐟❤️十二點開售，賣晒150碗就關店！那天大概12點半到已經排咗長龍😫但係為咗鯛魚湯拉麵，我願意承受炎熱嘅天氣🥵排隊嘅時候落單付款，然後等待入座，店內只有少量座位，lunch hour真係唔係講笑地多人，所以大家想食嘅話就一定要12點前到排隊！拉麵只有三款選擇：鯛清湯、鯛白湯、鯛沾麵，湯底熬製咗八小時再打成泡沫狀，飲落特別creamy‼️1️⃣ 鯛白湯拉麵 $138 + 糖芯蛋 $15 (6.5/10)濃厚白湯帶有陣陣魚香，無腥味🐟嫌湯底太濃可以將黏在碗邊嘅柚子溶中和湯底，增加清新口味！麵條軟硬適中，叉燒肉質好淋，唔會話好油膩👍🏻我係比較鍾意薄身嘅叉燒😆 糖心蛋亦帶有煙燻的味道，仲有洋蔥粒增加甜度同口感；荀就有兩片，整成店名嘅圓形同三角形，味道普通🧐最有驚喜係鯛魚粒炙燒過之後超級香，好好味‼️不過正所謂冇比較冇傷害，鯛白湯比起鯛淸湯顯得失色不少，覺得有啲似阿媽煲嘅魚湯嘅味道，顯得冇乜特別😅2️⃣鯛清湯拉麵 $138 (9/10)食之前仲有提示教大家點樣食😂魚湯最忌魚腥味，但係食呢碗拉麵我淨係食到鮮味，我超級鍾意😍湯底清澈見底，魚香味好濃烈，鮮味十足！飲第一啖已經知呢碗拉麵會好好食🤤仲附有兩塊炸魚皮，好香口同脆！更有豚肉叉燒、魚肉碎、荀、旁邊有蠔油，令到味道層次更豐富😋我好少會飲晒成碗拉麵嘅湯，但係今次真係飲得晒，依家諗返起都想再去食🤩💡總括而言，近排食完呢間拉麵店都周圍同朋友介紹，因為真係超級超級好味‼️但係只推介叫清湯拉麵🤪鍾意魚湯嘅你絕對唔可以錯過🔥✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨整體味道😋: 8/10性價比💵: 7/10回頭率😍: 9/10環境服務🥂: 7/10推薦指數👍🏻: 9/10✄✄ 🍴: ○de▽ 鯛白湯らーめん 📍: 中環鴨巴甸街13號地舖🔍: 12:00 until 150 bowls of ramen sold out(MonSat) *SUN OFF*☞︎ 同地區餐廳 #hkhungryfoodie中環☞︎ 同類型餐廳 #hkhungryfoodie日式☞︎ 同款式餐廳 #hkhungryfoodie拉麵
中環○de▽ 鯛白湯らーめん
| 餐廳分店 | ○de▽ 鯛白湯らーめん |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 23463889 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 拉麵 |
| 人氣指數 | 931 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
○de▽ 鯛白湯らーめん訂位位於中環區，詳細地址是中環鴨巴甸街13號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。○de▽ 鯛白湯らーめん幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐○de▽ 鯛白湯らーめん餐單包括有日本菜, 拉麵等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23463889 查詢訂座。
○de▽ 鯛白湯らーめん優惠
○de▽ 鯛白湯らーめん 評價 相片
📌 ○de▽ 鯛白湯らーめん~中環又有大阪過江龍拉麵店到港😍這間拉麵店是座銀的姊妹店，見到係鯛魚湯作為湯底就即刻上嚟🤣因為我係魚湯愛好者 🐟❤️十二點開售，賣晒150碗就關店！那天大概12點半到已經排咗長龍😫但係為咗鯛魚湯拉麵，我願意承受炎熱嘅天氣🥵排隊嘅時候落單付款，然後等待入座，店內只有少量座位，lunch hour真係唔係講笑地多人，所以大家想食嘅話就一定要12點前到排隊！拉麵只有三款選擇：鯛清湯、鯛白湯、鯛沾麵，湯底熬製咗八小時再打成泡沫狀，飲落特別creamy‼️1️⃣ 鯛白湯拉麵 $138 + 糖芯蛋 $15 (6.5/10)濃厚白湯帶有陣陣魚香，無腥味🐟嫌湯底太濃可以將黏在碗邊嘅柚子溶中和湯底，增加清新口味！麵條軟硬適中，叉燒肉質好淋，唔會話好油膩👍🏻我係比較鍾意薄身嘅叉燒😆 糖心蛋亦帶有煙燻的味道，仲有洋蔥粒增加甜度同口感；荀就有兩片，整成店名嘅圓形同三角形，味道普通🧐最有驚喜係鯛魚粒炙燒過之後超級香，好好味‼️不過正所謂冇比較冇傷害，鯛白湯比起鯛淸湯顯得失色不少，覺得有啲似阿媽煲嘅魚湯嘅味道，顯得冇乜特別😅2️⃣鯛清湯拉麵 $138 (9/10)食之前仲有提示教大家點樣食😂魚湯最忌魚腥味，但係食呢碗拉麵我淨係食到鮮味，我超級鍾意😍湯底清澈見底，魚香味好濃烈，鮮味十足！飲第一啖已經知呢碗拉麵會好好食🤤仲附有兩塊炸魚皮，好香口同脆！更有豚肉叉燒、魚肉碎、荀、旁邊有蠔油，令到味道層次更豐富😋我好少會飲晒成碗拉麵嘅湯，但係今次真係飲得晒，依家諗返起都想再去食🤩💡總括而言，近排食完呢間拉麵店都周圍同朋友介紹，因為真係超級超級好味‼️但係只推介叫清湯拉麵🤪鍾意魚湯嘅你絕對唔可以錯過🔥✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨整體味道😋: 8/10性價比💵: 7/10回頭率😍: 9/10環境服務🥂: 7/10推薦指數👍🏻: 9/10✄✄ 🍴: ○de▽ 鯛白湯らーめん 📍: 中環鴨巴甸街13號地舖🔍: 12:00 until 150 bowls of ramen sold out(MonSat) *SUN OFF*☞︎ 同地區餐廳 #hkhungryfoodie中環☞︎ 同類型餐廳 #hkhungryfoodie日式☞︎ 同款式餐廳 #hkhungryfoodie拉麵
「座銀Zagin」的雞白湯拉麵是我在香港百吃不厭的拉麵店，湯底超濃郁，集團品牌在中環同區開設姊妹店，就在座銀轉角的斜路，主打「鯛魚湯拉麵🍜」，五月份soft opening，每日限量提供100碗拉麵，12:00開舖直至售完，要試就趁早了🤩拉麵只有3款選擇：鯛清湯、鯛白湯、鯛沾麵，未夠一點去到，附有兩大片炸鯛魚皮的「鯛清湯 」已賣光😭😭，唯有點「鯛白湯」($138)，再加份「炸鯛魚皮」($48)，排了足足一個鐘，先落單付款後入座，要有心理準備排到近門口位，會有陣陣魚湯味飄出來，令人更肚餓，全店只有10幾個座位，為了食好西唯有耐心等候🤪單看「鯛白湯拉麵」的賣相，已知是日本師傅巧手作品，每樣食材細緻鋪排在湯碗中，一點也不馬虎，這就是日本拉麵的本領🤩！湯底秉承座銀集團出品的濃厚白湯，充滿魚香🐟，湯底打成奶泡份外creamy幼滑，嫌魚湯太濃可將黏在碗邊的柚子醬加入湯底，加添清新口味🍋叉燒肥瘦適中，肉質軟淋🐖伴有粒粒鯛魚肉碎增加口感，再配上解膩的洋蔥粒🧄和切成代表店舖名的圓形&三角形厚切筍片，個人口味一向不好魚湯底的腥味😣，但這碗「鯛白湯」改變我對魚味湯底的印象，原來鯛魚白湯配拉麵的味道可以如此特別🥰「炸鯛魚皮」是必點，脆得來炸得乾身，一點也不油膩，咬時發出咔嚓一下清脆聲響😋👍🏻座銀這個餐廳集團真是深不可測！
呢間係周奕偉介紹過既鯛魚湯拉麵店開左黎香港，好似好吸引咁，就過黎試下係條後巷排隊，大概20人等緊，烈日當空下都真係幾熱，為左食，精、氣、神！掙扎！一個帶位男侍應係後巷出現後，不愉快經歷就開始了，起初佢已經用好不情願既聲調同d客講只得清湯一款到我點餐時(仲係後巷排隊中)我點了4碗清湯拉麵，佢終於問你地幾人，未齊人唔落得，ok明白，咁我繼續等齊人先落單啦過左一陣，佢再次出現係後巷，唔出聲望住我，我完全唔知佢想點，我望返佢，佢先用好差既語氣問要咩，個刻我地都係未齊人，佢唔講我點知呢一刻原來係你皇恩浩蕩，卑我落單呢？ 點好了，佢依然唔出聲，再次望住我，原來係要我卑錢，但我覺得最基本總數幾錢你都要話卑個客聽呀，單你又未卑我，前面仲有10幾人排緊，碗麵未食就要我係後巷卑定錢，仲要個客自己心算加埋總數卑你，原來可以收信用卡佢又唔講，從未見過一間餐廳如此肉酸小家，一係你整部自動售賣機，真係好不知所謂!鯛清湯拉麵等左成粒鐘終於食到，個湯清得黎咸，魚味唔濃帶腥，唯一覺得好食係塊魚皮，其他都係不外如是，食完仲好口渴一間咁垃圾service 既拉麵店，d麵更好食都唔會有人想再返黎幫襯，$138一碗仲要普通到唔普通，狗眼看人低，就算免費我都一定唔會再去😤
雖然今次係我第二次大熱天時嚟排隊等食（上次排排吓落大雨最終冇食到），但比起好多其他餐廳輪候時對顧客嘅照顧，呢間餐廳係一流，我排咗大半個鐘，侍應行咗幾轉出嚟派水、派手提電風扇仔、派紙巾俾我哋抹汗...還有為咗令大家唔使等咁耐，會到你差不多排到時幫你落定order收錢先。
而食物方面，本來想食沾麵，不過原來係每日3點後先限時供應。
所以叫咗個鯛白湯，個湯好足料，我平時食拉麵唔會飲晒啲湯但今次都清晒😋下次會再去試個沾麵！
呢碗鯛白湯とろり，$138。
喺香港冇食過鲷湯嘅拉麵 (其實有冇?)，覺得呢間嘅湯都幾認真，但當然唔能夠同日本啲名店相比。
麵似乎太腍，啲魚肉碎幾好食但如果多啲就更好。
冇食過新大阪嘅本店，唔知點比較，除咗價錢 又係比日本貴超過一倍。
○de▽ 鯛白湯らーめん餐單提供日本菜, 拉麵等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金，Booking訂位可以電話致電 23463889 查詢。
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○de▽ 鯛白湯らーめん餐廳詳細資料：
- ○de▽ 鯛白湯らーめん地址: 中環鴨巴甸街13號地舖 Maru De Sankaku, G/ F,13 Aberdeen Street, Central
- ○de▽ 鯛白湯らーめん電話: 23463889
- ○de▽ 鯛白湯らーめん價錢: $101-200
- 分類: 日本菜, 拉麵
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: ○de▽ 鯛白湯らーめん Facebook
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