ORCHARD 中環

ORCHARD 評價 相片

小編近日發現喺中環Soho區有一間新開嘅酒吧，特別之處係他們整套品酒哲學貫穿整間店，有心打造獨特品酒文化同體驗，小編去過一次就愛上了😍大部分cocktail嘅基酒如Vodka、Gin、Rum、Tequila等等，它們的糖份主要來自玉米、穀物、甘蔗、龍舌蘭，但有些基酒係來自水果，最經典係來自葡萄嘅干邑白蘭地(COGNAC)，除咗葡萄，其他水果如蘋果、梨、梅等做出嘅水果白蘭地有個名字叫𝙀𝙖𝙪 𝘿𝙚 𝙑𝙞𝙚。

這些果釀烈酒造出嘅cocktail會帶有獨特而複雜嘅味道層次，但比較少酒吧用來做基酒，Alex希望將這獨特體驗帶俾香港喜歡cocktail嘅朋友。

Alex 係這間酒吧𝙊𝙍𝘾𝙃𝘼𝙍𝘿嘅掌舵，以他多年嘅調酒經驗，自家打造一系列全新以果釀烈酒為基酒嘅cocktail，從酒吧裝修以木材木色為主調，到酒吧名字Orchard果園，甚至酒吧播放嘅音樂所營造嘅氣氛，都一絲不苟希望打造一個果釀烈酒雞尾酒天堂，而小編覺得他做到了👍酒吧位於比較寧靜嘅結志街，門口好低調，當晚小編經過咗都唔知，後來走回頭打開門，內裏原來別有洞天，完全係兩個世界，這種專注內在嘅特質小編會加好多分。

酒吧提供最少十一款cocktail，而當晚小編同朋友試咗其中4款，有3款尤其特別印象深刻，它們嘅餘韻久久不散，◇ 𝗧𝗥𝗢𝗣𝗜𝗖𝗔𝗟 𝗣𝗨𝗡𝗖𝗛𝘍𝘳𝘢𝘮𝘣𝘰𝘪𝘴𝘦 𝘌𝘢𝘶 𝘋𝘦 𝘝𝘪𝘦 . 𝘍𝘭𝘦𝘶𝘳 𝘥𝘦 𝘉𝘪𝘦𝘳𝘦 . 𝘚𝘵𝘳𝘢𝘸𝘣𝘦𝘳𝘳𝘺 𝘚𝘩𝘳𝘶𝘣 . 𝘗𝘪𝘯𝘬 𝘎𝘶𝘢𝘷𝘢 . 𝘗𝘪𝘯𝘦𝘢𝘱𝘱𝘭𝘦 . 𝘉𝘦𝘭𝘭𝘱𝘦𝘱𝘱𝘦𝘳ᴀᴘᴘᴇʀᴀɴᴄᴇ: ●●●○○ᴀʀᴏᴍᴀ: ●●●●○ᴛᴀsᴛᴇ: ●●●●●ᴀғᴛᴇʀ ᴛᴀsᴛᴇ: ●●●●●這款係小編大愛💖外表唔花巧，但那幾滴士多卑利汁在味道同視覺上有畫龍點睛嘅效果，基酒係raspberry(法文framboise)，但能同時提供出眾嘅香味、味道同餘韻嘅反而係番石榴，有種平易近人、越嘗越有味道嘅感覺，菠蘿同紅辣椒令味道層次更豐富◇ 𝗢𝗥𝗖𝗛𝗔𝗥𝗗 𝗦𝗢𝗨𝗥𝘗𝘦𝘢𝘳 𝘌𝘢𝘶 𝘋𝘦 𝘝𝘪𝘦 . 𝘗𝘭𝘶𝘮 𝘞𝘪𝘯𝘦 . 𝘚𝘱𝘪𝘤𝘦𝘥 𝘗𝘦𝘢𝘳 𝘚𝘵𝘰𝘤𝘬 . 𝘎𝘪𝘯𝘨𝘦𝘳 𝘏𝘰𝘯𝘦𝘺 . 𝘓𝘦𝘮𝘰𝘯 . 𝘗𝘪𝘯𝘰𝘵 𝘕𝘰𝘪𝘳 & 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 𝘍𝘰𝘢𝘮ᴀᴘᴘᴇʀᴀɴᴄᴇ: ●●●○○ᴀʀᴏᴍᴀ: ●●●●○ᴛᴀsᴛᴇ: ●●●●●ᴀғᴛᴇʀ ᴛᴀsᴛᴇ: ●●●●○以梨做基酒本身已經有一層清新嘅感覺，味道容易入口，加入薑蜜同檸檬，酸中帶甜，甜中帶酸，甜酸味道得到好好平衡，而這款精彩之處，在於面層的芝士泡沫，綿密口感令人回味無窮，仲有在泡沫上面加一些檸檬皮，香味進一步提升◇ 𝗕𝗔𝗡𝗔𝗡𝗔 𝗣𝗜𝗦𝗖𝗢 𝗦𝗢𝗨𝗥𝘉𝘢𝘯𝘢𝘯𝘢 . 𝘈𝘉𝘈 𝘗𝘪𝘴𝘤𝘰 . 𝘍𝘢𝘭𝘦𝘳𝘯𝘶𝘮 . 𝘊𝘪𝘵𝘳𝘶𝘴 . 𝘞𝘩𝘪𝘵𝘦𝘴ᴀᴘᴘᴇʀᴀɴᴄᴇ: ●●●●○ᴀʀᴏᴍᴀ: ●●●●○ᴛᴀsᴛᴇ: ●●●●●ᴀғᴛᴇʀ ᴛᴀsᴛᴇ: ●●●○○以香蕉做主調，香蕉那種獨特香味，靠想像已經急不期待想試，用coupe glass絕對正確，陣陣香蕉味大面積大範圍充份發散，入口更是第二次味蕾冲激，表面那層柑橘碎粉給予嘅酸度作為有效平衡，唯一欠缺小編覺得味覺冲激比較短暫，餘韻未能有效發揮◇ 𝗙𝗜𝗭𝗭𝗬 𝗖𝗢𝗟𝗔𝗗𝗔𝘔𝘢𝘵𝘶𝘴𝘢𝘭𝘦𝘮 𝘗𝘭𝘢𝘵𝘪𝘯𝘰 𝘙𝘶𝘮 . 𝘊𝘰𝘤𝘰𝘯𝘶𝘵 . 𝘓𝘺𝘤𝘩𝘦𝘦 . 𝘗𝘪𝘯𝘦𝘢𝘱𝘱𝘭𝘦 . 𝘓𝘪𝘮𝘦ᴀᴘᴘᴇʀᴀɴᴄᴇ: ●●○○○ᴀʀᴏᴍᴀ: ●●●○○ᴛᴀsᴛᴇ: ●●●○○ᴀғᴛᴇʀ ᴛᴀsᴛᴇ: ●●○○○小編係冲著荔枝而揀，用Tall glass的話令人將注意力集中在味道本身，配搭一粒以為荔枝原來係自家製荔枝同椰子丸，作為裝飾之餘口感不錯但甜度可以略為提高，而荔枝、椰子同菠蘿三款味道混合，細嚐之下亦能感受得到，若果有一款做領軍帶頭特出可能會更好。

💬 總結小編唔係專業品酒，所以只能以自身感受去評估一下，強烈建議大家親自品嘗才能感受到當中嘅美妙。

整體來講，酒吧嘅選址、裝修嘅布局同氣氛、cocktail嘅用心打造、Alex嘅親切同歡樂，全都令小編印象深刻，同朋友在這裏happy hour係人生一大快事，這裏絕對會係小編嘅第二個家，話唔埋我哋會在這裏相遇。

Orchard Bar位於中環，是一個氣氛舒適、有特色的酒吧。

酒吧是Orchard Bar位於中環，是一個氣氛舒適、有特色的酒吧。

酒吧是香港首間主打果釀烈酒酒吧！裝修充滿著獨特風格，結合了古典與現代元素，令人流連忘返。

除了裝修，Orchard Bar的飲品選擇也非常豐富，每一款都有其獨特風味，讓人難以抗拒。

此外，酒吧的服務員都非常熱情友善，始終以客人為重，樂於為客人提供協助。

總括而言，Orchard Bar是一個具有獨特韻味的酒吧，不僅提供了優質的飲品和輕鬆愉悅的氛圍，還擁有獨特的裝修和友善的服務。

如果你想找一個讓自己輕鬆放鬆的地方，那麼Orchard Bar絕對是一個不錯的選擇。

來Orchard Bar，讓您的晚上更加精彩！

Nestled in the heart of Hong Kong, Orchard cocktail bar is a haven for cocktail enthusiasts seeking innovative and expertly crafted libations. The bar's extensive menu boasts a range of tantalizing cocktails, each showcasing a unique blend of flavors.One standout cocktail that demands attention is the Tropical Punch, a refreshing and flowery concoction that marries the sweetness of strawberry and pink guava with the tanginess of pineapple and the subtle spice of bell pepper. The resulting taste is perfectly balanced, providing a deliciously refreshing treat that is so satisfying.Another cocktail that is worth trying is Bliss, a comforting drink that features sweet potato liquor, pineapple stock, pandan, and citrus. The pandan flavor dominates the drink, providing a soothing aroma that is reminiscent of a tranquil tropical paradise. The sour aftertaste complements the sweet and savory notes, loved it!The Orchard Sour is another musttry, boasting a perfect balance of sweet and sour through the exquisite combination of plum wine, spiced pear stock, ginger honey, and lemon. The addition of cheese foam on top of the drink enriches the experience, providing a creamy and indulgent finish.Finally, the Butter Me Up is a decadent and indulgent treat that features biscuit liqueur, butter, chocolate bitters and banana. The dominant aroma of banana is perfectly balanced with the delicate chocolate flavor, creating such a sophisticated cocktail.

同我一樣視酒如命嘅朋友😝😝Friday night 點可以唔去全城最潮嘅  品嚐生命之水？ 🍹咩係生命之水（Eau de Vie）?? 🚰生命之水 aka. 果釀烈酒（Fruit Spirit）🍎🍐🍇🍓🍒香港首間主打果釀烈酒（Fruit Spirit）酒吧ORCHARD正式登陸中環SoHo區📍ORCHARD嘅雞尾酒均以果釀烈酒aka生命之水作為調配基礎，酒吧掌舵兼調酒師Alex Pun  以創新嘅雞尾酒調配技巧使雞尾酒嘅香氣層次昇華，更帶出果釀烈酒嘅天然果香。

🍹好多人誤會果釀烈酒係「味道偏甜」，其實果釀酒不單擁有層次豐富嘅果香，更滲透著於木桶陳年嘅淡淡餘韻～🪵為讓客人更了解果釀烈酒原有嘅豐富層次，ORCHARD特別係奉上雞尾酒同時，為客人提供一小杯基調生命之水🚰，令客人更了解ORCHARD的調配理念，更能提升客人對果釀烈酒的知識。

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Orchard 主打果釀烈酒Fruit Spirit，杯杯都經過老闆Alex 好多次既嘗試同Mix & Match 搵到最適合既味道。

Alex 有豐富的調酒經驗，根據佢既經驗、創意加上不停咁嘗試，為不同style既雞尾酒帶出唔同既味道，為客人提供出獨特而高級的味道層次。

Orchard SourPear Eau De Vie Plum Wine Spiced Pear Stock Ginger Honey Lemon Pinot Noir Cheese Foam 呢杯真係My Favourite！Alex 俾左一個shot pear基酒我試下，原本係勁哽，酒精濃度好高好難入口，但經過Alex既妙手一調，成個層次唔同晒。

雖然都係以梨酒做base，但變得好好飲，甜度適中之餘又不失酒味。

上面果層goat cheese 好滑好綿密，真係好夾，我覺得超似奶蓋咁好特別。

我忍唔住一飲勁大啖，係咁追酒飲添。

絕對會為左呢一杯再返黎呢度❤️❤️🙈BlissPlum Brandy Sweet Potato liqueur Falernum Pineapple stock Pandan Citrus 呢款係用Plum白蘭地黎做基酒既，一飲有種好fresh既感覺，而且有種甘甘地既味道， 最上面仲有蕃薯乾，可以一路飲一路食，感覺好特別。

佢地係酸酸甜甜既酒味又唔會太哽，易入口，女仔應該會鍾意❤️Salted MargaritaLos Arcos Tequila Kumquat Liqueur Jalapeño Salted Plum LimeMargarita 大家都飲得多，呢一款Margarita會帶俾你唔同既感覺。

我本身有D驚Tequila既味，驚佢酒味好濃，然而呢一杯混合埋青檸，再加上粗鹽係杯邊，感覺又完全唔一樣。

幾種口味加埋一齊，係一杯新既體驗。

雖然我酒量渣渣地，但係我好鍾意去唔同既酒吧飲酒，今次試完咁好味既Fruit Spirit，再聽到Alex既理念同詳細講解，我真係好有興趣下次再黎試晒唔同味既cocktail 添😍😍😍

ORCHARD餐單提供西式, 酒吧等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 98811984 查詢。

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ORCHARD餐廳詳細資料：

• ORCHARD地址:
  中環結志街28號地舖
  ORCHARD, G/ F,28 Gage Street, Central
• ORCHARD電話: 98811984
• ORCHARD價錢: $101-200
• 分類: 西式, 酒吧
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: ORCHARD Facebook

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