醉雞店 長洲
地址: 長洲北社七里3號前座
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醉雞店推介
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前牌同表舅父講起，佢同我介紹話長洲開咗間新嘅打邊爐，主力係食醉雞同埋胡椒豬肚湯。陳呢排凍凍地，當然要去試一試啦。呢間店大部份嘅座位都係路邊，夏天就話炎熱，但冬天打邊爐就真係風味一流。兩個人去食叫唔到太多野，叫咗半隻醉雞鍋，一黎到已經比一大浸藥材味同埋花雕味吸引着，非常香。我哋仲叫咗一碟魚皮，肥牛，唐山菜同埋我主打推介嘅帶子餃。帶子水餃每隻都係即叫即包，一邊充滿着帶子肉同埋少少豬肉，配埋醉雞湯底真係非常滿足，嚟到必試！
長洲醉雞店
| 餐廳分店 | 醉雞店 |
|---|---|
| 地區 | 長洲 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 客家菜,小食店, |
| 人氣指數 | 612 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
醉雞店訂位
醉雞店位於長洲區，詳細地址是長洲北社七里3號前座，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。醉雞店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐醉雞店餐單包括有客家菜,小食店等美食，付款方式有現金付款。醉雞店優惠
醉雞店 評價 相片
前牌同表舅父講起，佢同我介紹話長洲開咗間新嘅打邊爐，主力係食醉雞同埋胡椒豬肚湯。
陳呢排凍凍地，當然要去試一試啦。
呢間店大部份嘅座位都係路邊，夏天就話炎熱，但冬天打邊爐就真係風味一流。
兩個人去食叫唔到太多野，叫咗半隻醉雞鍋，一黎到已經比一大浸藥材味同埋花雕味吸引着，非常香。
我哋仲叫咗一碟魚皮，肥牛，唐山菜同埋我主打推介嘅帶子餃。
帶子水餃每隻都係即叫即包，一邊充滿着帶子肉同埋少少豬肉，配埋醉雞湯底真係非常滿足，嚟到必試！
心血來潮好想食雞煲, 即刻約埋三五知己黎醉雞店.最鐘意食佢個椰子雞煲, 因為真係好足料, 沒有味精,當飲晒D 湯時, 佢地係會加返椰子湯底比我地打邊爐,不會像其他食肆只會加清湯, 有朋友第一次黎食,都讚不絕口, 打邊爐D 食物完全不用醮豉油, 跟個湯底好夾.個花生雞腳配啤酒就最好, 雞腳好淋, 花生好惹味.另外佢地個自加制檸檬蒠米水好滋潤.鋪頭地方好細, 得幾張枱, 唔打電話黎BOOK 肯定沒有位.
今晚同朋友(一行3人，2大1細）第一次黎食呢開醉雞店6:30pm已經到 我地要求坐室內 但侍應話室內已經比人訂左 眼見室內只有2張4人枱 如果天時暑熱又唔想坐室外 就應該要做一日book枱由於有小朋友嘅關係 所以我地冇叫到醉雞煲叫左個豬骨煲 落單時侍應好強調個豬骨煲好大 足夠四至五人食 （暗示我哋兩大一細應該食唔晒）所以最尾我哋只係叫咗一個豬骨煲再加一碟肥牛個豬骨煲應該係用胡椒湯底湯底的確唔錯豬骨大概有六舊 但係就唔算好大舊如果有手套帶着食會方便好多可惜侍應話冇手套豬骨湯底裏面有支竹（大約6塊）仲有白蘿蔔 不過啲白蘿蔔好老 有根仲有雞腳同埋粟米我想講個豬骨煲啊一定係唔足夠四至五人份量最尾我哋要再加一個炸響鈴同埋芝士腸併墨魚丸當個侍應拎個響鈴上枱嘅時候我同我朋友當場傻眼我哋真係第一次見成盒響鈴上枱仲要係平時係街市買到嗰啲盛為＄48雖然平時出街打邊爐都可能係用呢一隻響鈴 但係如果佢放落個攬或者個碟 而唔係成盒上 我哋個心會好受啲囉芝士腸仔同墨魚丸都冇咩特別仲有叫咗兩杯凍嘅薏米檸檬水朋友果杯啲冰有¾咁多 所以兩啖已經飲完 埋單＄495
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醉雞店餐廳詳細資料：
- 醉雞店地址: 長洲北社七里3號前座 醉雞店, G/ F,3 Pak She7th Lane, Cheung Chau
- 醉雞店電話:
- 醉雞店價錢: $51-100
- 分類: 客家菜,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 醉雞店 Facebook
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香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在西偲名屋內有任何傳播的風險，西偲名屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳西偲名屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，西偲名屋同時建議採取以下措施*西偲名屋 黃, 西偲名屋 藍, (西偲名屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
醉雞店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內醉雞店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳醉雞店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
醉雞店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳