風味館茶餐廳小廚 紅磡
地址: 紅磡庇利街16號
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風味館茶餐廳小廚推介
紅燒元蹄我唔食皮, 只挑肉來食, 好淋滑但又唔會散開哂, d皮的老豆話好爽, 老豆,細佬 + 佢朋友包辦哂這菜3次都有叫, n 年前同老豆去朋友屋企食飯, 屋主媽媽(傳統上海人)煮過佢食至使念念不忘, 之前都去過"雪園" "滬江"食過都話唔好食, 今次比老豆搵返鱔糊本人唔食鱔, 老豆, 細佬同佢朋友 3 個食到芽菜都冇條剩, 佢朋友重好笑, 話除左佢阿媽煮, 係出面都無見過鱔糊有咁多鱔螞蟻上樹本人至愛, 小小辣, d粉絲炒得好乾身, 又夠獲氣, 但碟底又一點油都無頂湖上素我阿媽係素食者, 得這個選擇, 點知炒出來唔係廣東式而係上海式, 重好夠獲氣, 阿媽鬼咁開心羌蔥魚頭煲本人無食, 但見都煮得好香, 不過煲底有d油蒜蓉豆苗銀絲卷(蒸,炸各一)小籠包(五隻)高力雪糕(六隻)一行6人埋單 $358.00咁平價錢有咁好的水準我覺超值
紅磡風味館茶餐廳小廚
| 餐廳分店 | 風味館茶餐廳小廚 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海, |
| 人氣指數 | 619 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
風味館茶餐廳小廚訂位
風味館茶餐廳小廚位於紅磡區，詳細地址是紅磡庇利街16號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。風味館茶餐廳小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐風味館茶餐廳小廚餐單包括有滬菜,(上海)等美食，付款方式有現金付款。風味館茶餐廳小廚優惠
風味館茶餐廳小廚 評價 相片
紅燒元蹄我唔食皮, 只挑肉來食, 好淋滑但又唔會散開哂, d皮的老豆話好爽, 老豆,細佬 + 佢朋友包辦哂這菜3次都有叫, n 年前同老豆去朋友屋企食飯, 屋主媽媽(傳統上海人)煮過佢食至使念念不忘, 之前都去過"雪園" "滬江"食過都話唔好食, 今次比老豆搵返鱔糊本人唔食鱔, 老豆, 細佬同佢朋友 3 個食到芽菜都冇條剩, 佢朋友重好笑, 話除左佢阿媽煮, 係出面都無見過鱔糊有咁多鱔螞蟻上樹本人至愛, 小小辣, d粉絲炒得好乾身, 又夠獲氣, 但碟底又一點油都無頂湖上素我阿媽係素食者, 得這個選擇, 點知炒出來唔係廣東式而係上海式, 重好夠獲氣, 阿媽鬼咁開心羌蔥魚頭煲本人無食, 但見都煮得好香, 不過煲底有d油蒜蓉豆苗銀絲卷(蒸,炸各一)小籠包(五隻)高力雪糕(六隻)一行6人埋單 $358.00咁平價錢有咁好的水準我覺超值
夜麻麻訓到十點幾十一點唔知食乜,有朋友話呢間既嫩雞煨麵OK,我都係想食O的有湯既野,於是就出發...去到o個度,我睇勻個餐牌都冇嫩雞煨麵,只得好一般既茶餐廳既野,之後我開始發覺個餐牌上面個名已經改成"新風味館",而牆上仍然留有釘書機既釘,但係冇任何紙o係上面,咁就代表左呢間鋪頭已經轉左老細...咁都已經坐落左,咪就試下囉....個阿姐係咁sell個晚餐,其實都只係好一般既餐記野,咁我咪叫左個白汁雞絲火腿燴意粉囉,食呢o的野可以試到個廚既功力去到邊,點知個阿姐話冇意粉...有冇搞錯,妳selL左我咁耐到而家先同我講冇意粉?成間茶記竟然冇意粉?點做乜野茶記呀?咁我已經扣左佢分...之後唯有嗌個XO醬叉燒炒烏冬,黎到之後發覺今次中伏啦,o的油多到可以再炒多一破烏冬都仲得,當時我真係嗌左"哇!!!"一聲出黎,個阿姐聽到之後就話"乜事呀?"我話"好多油呀!"佢仲抵死,竟然話"阿生你咁瘦,食肥o的都得啦!"我真係O左咀,我落緊磅架!我操緊六舊腹肌架!今次我就俾佢呢碟炒烏冬破左我功,今晚我有排操啦.....早知行過隔離兩步俾多幾蚊去咖哩佬度食咖哩好過,唉~
唔記得帶銀包, 要阿姐請食飯, 阿姐出名節儉, 所以搵間平平地, 這間店供應的食品並不多, 餐牌只有一張A4紙兩面, 字體大大隻, 頂多十零二十個餸, 當晚叫了兩個餸加一碟小食, 小食生煎包算好味, 因為包身夠軟, 但並非上海鋪那種, 底部不夠香脆, 第二樣是"沙渦津白", 並非以沙渦上, 只是用大湯碗, 真係好大, 基本上四個人都夠食, 而且材料豐富, 第三樣是香蒜排骨 (唔記得係唔係這個名稱, 應該都係同類型), 炸好的排骨灑上炸好的蒜粒, 排骨夠熱, 但肉質太韌, 而且炸好的蒜粒是凍的 兼且不脆, 另外, 當晚座全店滿人, 只得一位待應, 出餸非常慢, 所見以經有兩枱客人擺出不滿意的樣子, 無論如何, 這是十分便宜的晚餐, 合格以上!
叫左下午茶,瑤柱蛋白炒飯~跟凍飲~只係$22!!!真係勁抵食~~講番個瑤柱蛋白炒飯先~~都幾足料,起碼啖啖都有少少瑤柱絲~~!!不過唔夠咸呀~~下次可以試下其他野食~~
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風味館茶餐廳小廚餐廳詳細資料：
- 風味館茶餐廳小廚地址: 紅磡庇利街16號 風味館茶餐廳小廚,
- 風味館茶餐廳小廚電話:
- 風味館茶餐廳小廚價錢: $50以下
- 分類: 滬菜,上海,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 風味館茶餐廳小廚 Facebook
更多風味館茶餐廳小廚相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在新錢江內有任何傳播的風險，新錢江在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新錢江除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新錢江同時建議採取以下措施*新錢江 黃, 新錢江 藍, (新錢江 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
風味館茶餐廳小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內風味館茶餐廳小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳風味館茶餐廳小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
風味館茶餐廳小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳