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蔣家菜灣仔

最後更新: 2024-06-02

蔣家菜推介

<img src="http://www.lomographyasia.com/pictures/34146/507831.jpg" width=180 > <img src="http://www.lomographyasia.com/pictures/34146/507829.jpg" width=180 > 個環境有d懷舊..不少中式的西式的四五十年代擺設.. <img src="http://www.lomographyasia.com/pictures/34146/507827.jpg" width=180 > 食物方面..同一般上海菜有分別..味道偏向清淡..每一道菜式都唔會覺得油膩的..鍾唔鍾意就要睇個人口味喇 簡單d講下食過乜.. 冷盤: 醉雞: 酒味香..不過雞肉有少少血水 涼拌粉皮: "崩提"唔會好肥..粉皮好爽口 餚肉: 即係牛肉..味道唔錯..爽口有肉味..有d似食緊火腿.. 小食: 小籠包: size唔細..還可以選擇炸..有肉味..不過唔夠多汁.. 煎鍋貼: 好普通 梅菜肉餅: 梅菜做涵..外面以麵粉包住蒸.. 其他: 蟹子炒年榚: 蟹子好夠味..個汁好正..送飯一流 宮府炒飯: 材料十足 仲有好多唔記得左lu..總結黎講e度幾岩d想食得清淡味道又要好既人喇..仲幾適合d愛靜既人既..因為每次黎親都係得幾台客..但係d侍應好會好似好趕..??

灣仔蔣家菜

餐廳分店	蔣家菜
地區	灣仔
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	台灣菜,中菜館,
人氣指數	600
價錢幾錢	$101-200

蔣家菜訂位

蔣家菜位於灣仔區，詳細地址是灣仔杜老誌道6號群策大廈6樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蔣家菜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐蔣家菜餐單包括有台灣菜,中菜館等美食，付款方式有付款。

蔣家菜優惠

蔣家菜評價相片

記得一月時去食過, 當時覺得好好食, 所以昨晚極力推薦班老死去食.點知事隔短短兩個月, 竟然會變得咁差.店內近洗手間位置傳來陣陣惡臭, 咁既環境就算有珍"修" 百味都無胃口啦. 昨晚星期五全店只有四枱客, 唔知是否無生意, 所以啲肴肉已經雪到死實實咁. 上海炒拉麵油到不得了. 經理極力推介既蔣家一字骨, 好似用煲完湯既豬肉整成的. 糖醋桂花魚啲魚不新鮮, 就算啲糖醋味好濃也蓋不住魚既腥味. 最後本人心水之選, 桂花酒釀丸子, 竟然難食到不得了.一家咁有名的店舖竟然比小菜館還差上十倍, 咁無心就不做也罷了, 不單有負"蔣家菜"既名聲還有一班捧場客既期望. 枉我極力推薦, 今次真失禮.

是夜二人同行, 時已八時有多, 腹鳴若鼓, 衝上位於灣仔剛新開業的蔣家菜, 滿心歡喜準備迎接一段美味旅程. 不過私房菜始終只能有私房菜的實力, 完全不能成為一家全面開放的食市, 很可惜.先說食物, 只有一般水準, 沒有甚麼教人驚喜的事情, 而且都只不過是八時多, 於灣仔銅鑼灣一帶居然有很多東西已經售罄!? 眼之所見才只不過有三桌人家, 而且也不是返臺的第二輪客人, 實不明的為何只剩下大白菜, 也沒有了炒年糕?最教人失望的是服務, 有沒甚麼選擇下點了一個煲仔飯, 等了三十分鐘還沒有出現,多番"請求"跟進, 只有應而沒有做.我們倆在等了個多小時後, 決定取消該煲仔飯, 要求結帳離去.是夜沒吃飽, 但換來一肚子氣.

蔣家菜餐單提供台灣菜,中菜館等推介美食位於灣仔區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用。

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蔣家菜餐廳詳細資料：

蔣家菜地址:
灣仔杜老誌道6號群策大廈6樓

蔣家菜,
蔣家菜電話:
蔣家菜價錢: $101-200
分類: 台灣菜,中菜館,
座位: 未知
付款:
FB專頁: 蔣家菜 Facebook

常見問題 FAQ:

蔣家菜在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內蔣家菜應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳蔣家菜建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

蔣家菜餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳蔣家菜的好與壞？

你可以這餐廳發表蔣家菜意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼蔣家菜不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問蔣家菜訂位方法。

我可以刪除蔣家菜在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳蔣家菜違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認蔣家菜餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳蔣家菜是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對蔣家菜的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到蔣家菜黃藍立場，蔣家菜黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到蔣家菜藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟蔣家菜 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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