薈‧味屯門

最後更新: 2024-06-16

薈‧味推介

一到年尾又是與朋友gathering的日子上月很多飯局連2014聖誕扒也忘記了跟大家分享跟朋友們開派對不想自己落手落腳煮或是懶得去買食材訂購到會確實是不錯的選擇今年朋友介紹了"薈‧味 Taste Collection"價錢算經濟一人都只需約$200 而食品亦非普通之物通常都是先吃一點開胃沙律 Aminn都好喜歡蔬菜的~今餐有煙火雞配凱撒沙律和煙火雞的味道不錯還有淡淡的黑胡椒香味另外配上芝士及汁醬是分開上的鴨沙律的鴨肉跟香芒一起吃也幾夾還夾雜了三色椒和微辣醬汁酸酸甜甜帶點微辣很有泰式風情雞翼真的是香港人的party之選瑞士雞翼表面的瑞士顏色和味道都剛好而且雞翼委大隻無得彈!煙肉卷牛仔腸的外貌很特別煙肉卷通常都是配雞肉腸所以很supprise~牛仔腸跟珍寶腸差不多size 口感實很多而且肉味較濃就算煙肉卷是切開一段段上吃起來都很滿足"薈‧味 Taste Collection"的到會其實每款都配了很多蔬菜或沙律菜這是非常值得讚的!!另外我們還是點了一款時蔬泰式豬頸肉配香炒時蔬豬頸肉之外還有西蘭花三色椒和翠肉瓜加上泰式醬泰式酸酸辣辣又香口又滋味很滿足!日式咖喱雞飯是甜咖哩不會太辣且甜味濃一點白飯也是珍珠飯粒粒分明開party最緊要大眾化不喜吃辣的朋友也可吃到另一款主食韓式雜錦肥牛炒烏冬味道就像泡菜肥牛炒烏冬酸酸辣辣都幾開胃不過濕炒在到會中就較難處理吃到最後時已開始出水有一點扣分了~

屯門薈‧味

餐廳分店	薈‧味
地區	屯門
電話訂位	36901087
餐單 Menu	西式,點心,中式包點,
人氣指數	636
價錢幾錢	$51-100

薈‧味訂位

薈‧味位於屯門區，詳細地址是屯門震寰路3號德榮工業大廈18樓B室，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。薈‧味幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐薈‧味餐單包括有西式,點心,中式包點等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 36901087 查詢訂座。

薈‧味優惠

薈‧味評價相片

完成步行籌款活動，每位參加者可以領到一份午餐袋，其中一樣係三文治，有兩款味道，火腿同蛋沙律，我同肥髀各一份，每個膠盒有兩件，我同肥髀分享，碎蛋沙律好滑，份量多！配鬆軟麵包好味！火腿餡就正常，但味道就普通啲！膠盒包裝簡單衛生！行完山食剛好！

今天好開心出席朋友舉辦的聖誕前的Party，得到友人悉心準備聖誕大餐，今天一同十人去了旺角樓上的餐廳elsie Cafe & Restaurant開p，餐廳的一角做了我們party的地方，朋友預先order 咗「薈味」的到會食物，A餐原價是$3530，現在價錢是 $2680，份量大約是15人。

開party時候到了，我也先點了一些飲品，我點了一杯凍薄荷朱古力，朱古力味好濃郁，散發著啖啖的薄荷香，幸好不太甜膩，加上滑溜美味的鮮忌廉，真是好美味可口。

到會套餐送上紅酒一枝，不過只是飲了兩口，今天不敢飲太多，都怕飲醉了，紅酒味道帶點瀝口，果味一般，不過都好容易入口。

煙火雞配凱撒沙律新鮮爽脆的沙律菜，再加上芝士粉及凱撒汁可以自行撈沙律。

整體上都感到清新而且食得健康。

同時帶點煙燻味火雞切成薄片，質地軟滑都嫩口，與沙律菜共食更增不同口感。

香芒泰式鴨沙律清甜的芒果絲、鴨絲，伴著酸甜的汁醬拌勻，味道清新也令人醒胃。

經典瑞士雞中翼(30隻)雞中翼也醃得好入味，皮肉都香滑之外，內裡的肉質都好嫩滑，水準真是不錯。

煙肉卷牛仔腸上枱時，賣相已經非常震撼，雖然只是一小段的牛仔腸，但看來已經份量十足烤焗至金黃香脆。

牛仔腸咬落好脆口，加上腸仔被煙肉包圍，香脆煙肉的鹹香增加食味豐富又juicy。

雜錦海鮮意粉伴白酒忌廉汁海鮮的配料絕對晤會少，而且配料都好足，煙三文魚、蜆肉、蝦肉、火腿、洋蔥、彩椒......忌廉汁煮的意粉入口都好爽口彈牙而且都好滑溜。

日式咖喱雞白飯日式咖哩不會覺得太辣，反而咖喱汁較香甜，當中的雞肉都好入味晤嚡口，白飯也是選用了珍珠米，入口都好煙韌。

香煎龍利柳配自家制鮮茄汁厚肉的龍利柳沽上蛋汁去煎，入口的魚味頗香，蕃茄汁的茄味頗濃，與魚柳共食一點也不會膩。

泰式豬頸肉配香炒時蔬豬頸肉咬落都好彈牙爽口又肉香，時蔬有彩椒、翠玉瓜、西蘭花、紅蘿蔔.....整體的蔬菜都好juicy 又新鮮，吃番一些蔬菜又健康一些。

韓式雜錦肥牛炒烏冬有咬口帶煙韌的烏冬內有醃菜的香味，食落帶點酸甜，越食越開胃。

精選甜品精緻小巧的cup cake 真是好可愛，奶油上加上食用閃粉及爆炸糖，蛋糕上的軟滑的奶油令人食得津津有味。

蛋糕質感都好鬆軟加上奶油共食口感更幼滑柔軟，蛋糕也變得更滑溜美味。

另一款是馬卡龍，味道帶味微酸，咬下都幾脆口。

歡樂時光真是過得好快，今餐食物真是好豐富，個個都捧腹而回，真是好多謝朋友的邀請我參加聖誕party ，真是好開心又滿足。

好快又到聖誕節的來臨, 又係時候同朋友聚一聚. 到會是一個不錯的選擇, 今次我地就一試薈味這間外賣店的到會套餐.佢地一共有三個不同的套餐供顧客選擇, 人數是15份量.今次我是選擇其中一款套餐, 包括香芒泰式鴨沙律, 煙火雞配凱撒沙律, 經典瑞士雞中翼, 煙肉卷牛仔腸, 香煎龍脷柳配自家製茄汁, 泰式豬頸肉配香炒時蔬, 日式咖喱雞白飯, 韓式雜錦肥牛炒烏冬, 雜錦海鮮意粉伴白酒忌廉汁, 法式馬卡龍杏仁餅和杯子蛋糕.香芒泰式鴨沙律賣相不錯, 甜甜地的芒果配上帶點配的鴨, 味道幾夾和醒胃. 另一款沙律是煙火雞配凱撒沙律, 配有醬汁和芝士粉, 可以因應個人喜好而加醬汁和芝士粉, 想清一點可以就咁食, 蔬菜幾新鮮.煙肉卷牛仔腸所用的腸是質素較高的雞肉腸, 腸較有鮮味, 所以味道較平日那些好食, 這個是我推介的食品之一.經典瑞士雞中翼是到會不可缺少的食品, 雞翼幾嫩滑, 瑞士汁再濃郁一點會更好.香煎龍脷柳配自家製茄汁, 龍脷柳本身味道不錯, 但外層的蛋漿比較咸, 所以影響咗魚,加上茄汁唔夠, 再多一點味道會更好.泰式豬頸肉配香炒時蔬, 豬頸肉肉質尚算不錯, 唔會過硬, 加上以西蘭花伴碟, 食咗甘多肉類, 要食番一些蔬菜. 日式咖喱雞白飯, 上枱已香味撲鼻, 咖喱汁配白飯是最佳拍檔, 韓式雜錦肥牛炒烏冬, 烏冬幾彈牙, 汁是泡菜對於不太食得辣的我, 真是比較辣, 但幾惹味, 我鍾意食當中的配菜.雜錦海鮮意粉伴白酒忌廉汁, 試咗一個飯, 一個烏冬, 這個是意粉, 忌廉汁唔會太過濃味, 意粉質感不會太過軟身.甜品是法式馬卡龍杏仁餅和杯子蛋糕. 這兩款甜品也是自家製. 杏仁餅質感無平日食那些咁煙靭, 口感不錯, 但也不錯. 而杯子蛋糕唔會太甜, 加上蛋糕面沾了閃粉, 幾有聖誕氣氛.

臨近聖誕前，出席朋友們的聖誕前聚會餐，食品由一間叫薈味的食品公司所供應，很高興與朋友們吃一個提前聖誕的大餐，而且可以寫寫食評，寫下對於"到會"形式的感想。

首先來兩客沙律，分別有煙火雞配凱撒沙律和香芒泰式鴨沙律，蔬菜也很嫩綠新鮮，入口清爽可口。

凱撒沙律額外有一個芝士粉和凱撒汁，撈入沙律並吃很美味。

泰式鴨沙律酸酸甜甜很清新開胃。

瑞士雞翼醃得很夠味，不會過鹹，雞肉鮮嫩肥美。

日式咖喱雞飯的珍珠米很軟熟，咖喱味香濃，不太辣又惹味易入口。

香煎龍脷柳配自家制鮮茄汁，龍脷魚稍為有點鹹，不過加上面層的番茄汁中和口感和味道也不錯，汁可以再多返少少就更好。

韓式雜錦肥牛炒烏冬很喜歡吃這個烏冬，食落有股韓式醃菜的酸辣味，酸酸辣辣的令人很開胃。

泰式豬頸肉配香炒時蔬，豬頸肉咬落煙韌彈牙，又充足肉汁鮮味，蔬菜有紅蘿蔔、西蘭花，翠玉瓜等，吃了這麼多肉類，吃點蔬菜幫助中和一下，健康又美味。

煙肉卷牛仔腸肉質肥味味道香濃，煙肉包著牛仔腸並吃味道一流。

雜錦海鮮意粉白酒忌廉汁，雜錦海鮮當然要有很多配料：蛤蜊、煙三文魚、蝦肉、火腿、洋蔥、彩椒，用料豐富，意粉煙韌彈牙又夠多汁美味，推介之選。

吃了多款鹹食，吃返一點甜食，精選甜品有馬卡龍和小蛋糕Cupcake，賣相精緻色彩繽紛很吸引，甜品甜美可口。

整體食物質素相當不錯，很叫令人滿意，份量很足份有餘一共十幾人各個也吃很得飽，大家也滿載而歸，開心愉快度過今年的聖誕節。

薈‧味餐單提供西式,點心,中式包點等推介美食位於屯門區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電36901087查詢。

您對於屯門餐廳「薈‧味」有何comment？

薈‧味餐廳詳細資料：

薈‧味地址:
屯門震寰路3號德榮工業大廈18樓B室

Taste Collection, Room B,18/ F, Tak Wing Industrial Building,3 Tsun Wen Road, Tuen Mun
薈‧味電話: 36901087
薈‧味價錢: $51-100
分類: 西式,點心,中式包點,
座位: 未知
付款: 現金
FB專頁: 薈‧味 Facebook

常見問題 FAQ:

薈‧味在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內薈‧味應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳薈‧味建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

薈‧味餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳薈‧味的好與壞？

你可以這餐廳發表薈‧味意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼薈‧味不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問薈‧味訂位方法。

我可以刪除薈‧味在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳薈‧味違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認薈‧味餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳薈‧味是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對薈‧味的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到薈‧味黃藍立場，薈‧味黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到薈‧味藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟薈‧味 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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