鰲-意大利海鮮餐廳 尖沙咀
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鰲-意大利海鮮餐廳推介
鰲-意大利海鮮餐廳以海鮮及生蠔為主，擁有傳統及創新意大利佳餚。
尖沙咀鰲-意大利海鮮餐廳
| 餐廳分店 | 鰲-意大利海鮮餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,海鮮, |
| 人氣指數 | 645 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
鰲-意大利海鮮餐廳訂位
鰲-意大利海鮮餐廳位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀河內道18號K11購物藝術館G26舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鰲-意大利海鮮餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐鰲-意大利海鮮餐廳餐單包括有意大利菜,海鮮等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。鰲-意大利海鮮餐廳優惠
鰲-意大利海鮮餐廳 評價 相片
生日飯跟老c9到尖沙咀K11商場的Oceanna吃飯，其實這餐廳的菜單可以在網上找到，所以基本上去之前已經大概決定了點甚麼。
我們一心是想去吃那個＄688兩位用的龍蝦餐，看去不錯，但去到發現原來SET DINNER可以用＄68加一個海鮮拼盤，頓時又果惑起來。
侍應見到我們“那麼想”吃海鮮拼盤，最後決定照樣讓我們用＄68加拼盤。
很精彩，對吧？每樣東西兩件，不過最好吃的只是生蠔，螺也不錯，其他的老子覺得雪很太凍，沒有鮮味，也沒有其麼味道。
不過＄68還是抵食的。
然後龍蝦餐的頭盤我們各選了一種。
先來龍蝦芒果沙律。
再來碳燒大磨菇拼千層薯配意大利藍芝士汁。
兩樣的味道還不過，後者的味道對我們來說較新鮮，藍芝士跟磨菇的味道意外的合拍。
接著的一道菜，龍蝦湯很龍蝦，肯定是有味精，但飲完沒有太口渴也就可以了。
南瓜忌廉湯配意式小雲吞恰如其份，不錯。
到主菜了。
我們分別點了，波士頓龍蝦（慢煮）配扁意粉。
我想說因為是慢煮，沒有煮得太熟，龍蝦吃下去爽口便可以了，味道上沒有太大驚喜，合格。
另一個主菜是燒美國牛肋骨扒配香煎鵝肝（黑松露菌汁）。
這個組合很多地方都可以吃到，這裏的牛肋骨扒是切成一小塊上的，剛好一口一塊，再夾上自己切的多汁鵝肝，大家都明白吧，不健康的東西，一定好吃。
最後還有甜品意式冧酒朱古力餅伴雪糕，暖暖的朱古力餅配雪糕，足料滿足。
（相影得不大好）我們那天去的時候，人不多，環境頗靜，不過大家都明白，環境可以被一兩位客人破壞，不可作準，整體上是個跟朋友聚會的好地方，可以慢慢吃。
我們那一餐吃了近兩小時，所以也可以算是有一半錢是食環境。
一間座落在K11的意大利餐廳要以團購價招徠，$99 二人午餐，簡直是超值，少嘗意大利餐的我，當然附庸風雅一番，學一點意大利的飲食文化。
侍應的態度不算很好但亦不太差； 可能是太忙之故，好像不太想回答人客問題，但她又會安排椅子給我放東西.... 本質不差！ Haha....先來了白麵包，枱上備有黑醋汁調味，頗像樣； 之後問題出現了! 每個人只可在沙律和餐湯之間二選其一，主食的意式蘑菇意大利飯和燒豬柳伴火腿芝士又少得可怕.... 和朋友share真的食不知味，又尷尬，根本沒法細心品嚐，只知道沙律菜算新鮮，餐湯一般，燒豬柳無印象，因為少得吃不真! 最大印象的反而是意大利磨菇飯，半生熟飯雖說是意大利傳統，但一般香港人如我便吃不慣了，最喜歡食軟飯 ！$99 當然超值，但那份量恐怕美少女也差一點點吧! 這價錢只會吸引一班像我一樣的經濟倉客人，又怎懂得欣賞那貴精不貴多的廚藝理念呢! 消失的原因是否「高不成」？我不知道，但肯定是「低不就」！
Date of visit : 13 Jan 2013 (Sat) 8pmNo. of diners : 2Average cost per head : $260Food quality : 7.5/10Environment : 7.5/10Service : 8/10Valueformoney : 8.5/10Overall rating : 7.65/10This is a problem solving challenge – a decent 4course seafood dinner with a glass of wine in Tsim Sha Tsui with a budget of $300, can you name a place?By chance caught by the menu placed at door – a 4course dinner (excluding seafood platter and wine) at $168++ in K11, one of those malls with only over priced dining outlets. With a spirit of adventure, we decided to give Oceanna a try.a) Romaine Lettuce Salad – 7.5/10This is an orange, romaine lettuce salad with honey pommery dressing. The romaine was fresh but with many green part of the leaves.b) Seafood Platter (at an extra course of $68 to upgrade from the salad) 7/10The seafood platter was quite impressive given its price tag when it was delivered to the table. The oysters from Australia were fresh but not comparable to those in Europe. The muscles were creamy and nicely cooked. The sea whelks were plain but the tails were prior removed. The clams were fresh but also not rich in flavor. The shrimps were over cooked.c) Vegetable soup – 7.5/10The vegetable soup tasted like those Campbell’s canned soup, still not bad and rich with a few dices of carrot, tomato, potato, celery and cabbage.d) Grilled rib eye steak (choice of steak or spaghetti for the course) – 7.5/10It’s cooked to order (medium well). The steak was tender and with flavour.e) Crab meat and prawns spaghetti (choice of steak or spaghetti for the course) 7/10The spaghetti was not exactly al dante but still better than those served in local bistros. It was served hot but a bit bland. Just 3 pieces of prawns but with much flavour and freshness than the shrimps in the seafood platter. The crab meat was scarcely found on the dish and tasted like frozen meat.f) Apple filo pastry roll – 7/10The apple roll was warm, crispy outside but chewy inside.g) Coffee – 8/10With good aroma.h) Red/white wine (at an extra $30 for a glass of house wine) – 7.5/10Drinkable house wine.02.2013
環境偏暗, 座位算濶落, 侍應一般主菜的烤肉眼扒賣相很好，烤得香味四溢的。
要了medium rare想不到是日在這間以海鮮為主打的餐廳會吃到似樣子的牛扒。
肉眼扒肉質很好，嫩滑有肉味，間在中間的肥油部份也很甘香豐腴，非常滿意！露荀忌廉湯: 底有蟹肉同帶子, 濃度剛剛好, 少少茸, 係個碗邊滴左兩滴上枱就唔係太好...芒果拿破侖餅可能是set dinner 關係, 比其他兩個細了許多.梳乎厘雖雖然甚有睇頭, , 味道甜味適中.tiramisu 也做得不錯, 沒有過濃的酒味, 也不太濕.甜品有個士多啤梨脆，都好ok
一切從團購開始……鰲是一家路經Ｋ１１都會知道的店，裝潢不俗，挺吸引人的；所以看到團購，就忍不住買了，想要嚐嚐。
不過，嚐了，就知道她在趕客！先是限定在下午二時才可光顧；也無不可，畢竟你在撿便宜貨。
由於是團購，許多都是二選一或是四選二，既是二人餐，二選一當然各選其一，所以只需四選二了。
於是，期待食物……環視四周，店內裝淇明顯是想要走高檔次路線的，只是員工不會當高級餐廳的行為——在沒甚顧客而寧靜非常的環境下，不斷推桌椅，完全破壞心情。
又回到食物身上。
首先，你聽到開汽水的聲音，「滋——」，只是一個點了可樂，一個點了七喜，為啥只有一聲？而七喜只有飲管上的一些氣泡，而味道……有些事，你是可以想像到的！再而是餐湯的上場——算是這頓飯最可口的食物，蘑菇味濃，其次濃郁的是牛油味，如果你喜歡就完全被它征服了！沙律的作用是清腸胃，所以要酸一點點？其實，沙律真的很難不好吃吧？但事實是廚子重手了，沙拉醬汁太多，酸得要命。
不是開胃，而是削胃……頭盤「小」吃進場！如果這也是因為我的團購關係，我無話可說！不過，不理價格，就食物質素而言，除了心寒，就是心酸——多寒酸！左邊是秘製燒雞翼——燒得過火了，外皮乾得可以，甚至硬了！而雞肉亦是太乾而需努力咀嚼！右邊是煙肉蛋批——單用看的就知道不會脆……一口咬下（可幸我是小口，不然一口咬下甚麼都不剩！），外皮不單不脆，而且太稔。
至於餡，坦白說，量不多，真的吃不出甚麼來，只知道有煙肉味而已。
好了，終於正餐主食了！賣相不俗，但味道令人失望！ 先是微溫的意大利粉與茄汁未完全混合，再而是青口除了白灼味之外，沒有鮮味且灼過頭太有嚼勁！蝦、蜆都是同樣問題！另一主食是雞肉西蘭花楠瓜汁意大利飯 先是用材不豐，雞肉小而西蘭花只有三小棵；如果這是因為團購請明言，我會先做好心理準備。
繼而是吃不到楠瓜味……意大利飯的稠度還可以，但配件已令人失望之極。
坦白說，即或是星期六的下午，客人不多，你喜歡坐多久都可以，是一個不錯的調情地點，很適合那些吃境不吃食物的人。
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鰲-意大利海鮮餐廳餐廳詳細資料：
- 鰲-意大利海鮮餐廳地址: 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館G26舖 Oceanna, Shop G26, K11,18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui
- 鰲-意大利海鮮餐廳電話:
- 鰲-意大利海鮮餐廳價錢: $101-200
- 分類: 意大利菜,海鮮,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 鰲-意大利海鮮餐廳 Facebook
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為減低冠狀病毒病在譚仔三哥米線內有任何傳播的風險，譚仔三哥米線在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳譚仔三哥米線除了遵守預防及控制疾病的相關規例，譚仔三哥米線同時建議採取以下措施*譚仔三哥米線 黃, 譚仔三哥米線 藍, (譚仔三哥米線 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鰲-意大利海鮮餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鰲-意大利海鮮餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鰲-意大利海鮮餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鰲-意大利海鮮餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳