鮨嵐 大角咀
地址: 大角咀大全街22號地舖
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鮨嵐推介
由日本空運時令食材到港，主打價錢合理的壽司，另有供應刺身及小食。木系裝潢簡約舒適，更設有吧檯可近距離觀賞師傅製作菜式。
大角咀鮨嵐
| 餐廳分店 | 鮨嵐 |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 37051347 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 634 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
鮨嵐訂位
鮨嵐位於大角咀區，詳細地址是大角咀大全街22號地舖，餐廳寬敞座位數目共有38個。鮨嵐幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐鮨嵐餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 37051347 查詢訂座。鮨嵐優惠
鮨嵐 評價 相片
因為轉咗新工，所以想請屋企人食飯順便慶祝埋生日。
係壽司關注組見到有人推薦呢間鮨嵐，見openrice有得book檯決定嚟試吓。
因為屋企人生日，所以係whatsapp同店員夾好咗到時叫甜品佢地會幫我點埋蠟燭。
一嚟到叫咗4隻獨眼龍生蠔，一食落口好濃烈嘅海水味，甚至覺得有啲過咸，但好快就過咗陣咸味，變得好鮮甜，食完好回味！不過想留肚試其他嘢。
叫咗好多唔同款嘅壽司，最鐘意食左口魚邊、蟹膏蟹肉軍艦好鮮！仲有牛油赤蝦都好香好好食！辣味三文魚都好正，海膽軍艦好鮮甜唔會有怪味，呢幾款全部都有再encore刺身方面，覺得蝦類嘅刺身比較出色，油甘魚腩個啲都正常發揮啦。
熟食方面叫咗明太子烏冬，天婦羅，大家都搶住食炒雜菌同炒野菜連平時唔食菜嘅我都覺得好好食，上面有啲柴魚片加咗好多分最後食得7788，就叫咗個心太軟甜品，店員好好咁照我所要求安排咗蠟燭，屋企人都好驚喜好開心呢度係用qr code落單我自己就幾鐘意，不過下面會keep住show價錢，可能會令客人凝住凝住叫咗幾多錢而減低咗消費意慾。
但整體嚟講體驗好好，會再嚟！
大角咀呢個鋪位已經轉咗好多日本餐廳除咗之前有 月字名既餐廳， 呢間真係好高質素，睇住師傅做壽司上菜速度非常快，用手機點餐後大概10分鐘就已經送上啱啱做好既壽司壽司飯唔係普通白色壽司飯，呢間餐廳另外調過佢個壽司米飯。
午餐每個餐都有沙律，湯，同埋蒸蛋呢度每道菜同出面壽司店 都會有啲唔同蒸蛋加咗蟹肉嘅汁， 味道好濃郁。
沙律菜新鮮添嗰個麵豉湯，我比較唔識欣賞， 感覺實在太鹹。
每件壽司嘅份量都好足料了，例如叫咗三文魚子，佢用咗成個碗裝會d 額外嘅三文魚子。
總體嚟講，呢個質量對得住個價。
隔了幾個月，再約朋友到鮨嵐聚餐，質素仍然保持，食材新鮮之外，又配合期間限定款式，實在值得推介😊期間限定👏👏：1. 白子2. 日本昆布森生蠔3. 石垣貝4. 喜之次5. 八角魚新鮮刺身/壽司😋：油甘魚腩壽司、活帆立貝壽司、火炙鮫鰈魚背壽司、三文魚腩刺身最喜出望外係炸物、一品料理都同樣出色，尤其西京燒銀鱈魚好好食原來宜家仲可以即場登記成為會員，$10有1分滿100分，下次埋單可以當$100用👍👍😙
自從WFH之後番公司都未必次次可以齊人～ 難得個個都番齊，我地當然想食好啲啦～呢間日本餐廳係大角嘴嘅日式小店，裝修當然走和式風格，店內仲有一個好似食omakase 嘅位置，仲有兩個師傅添！Lunch時段都非常爆滿，就算Bar 枱都坐滿人，但因為我哋人多所以只可以安排坐門口位😅 如果想試就記得要預先book 位啦我哋今日叫咗好多刺身，有三文魚腩，油金魚腩，同埋劍魚腩！可能今日嘅貨源比較新鮮，所有魚腩嘅油脂都非常豐富，特別係三文魚腩！個個食完之後都有個驚訝嘅表情！另外特別要提就係火炙左口魚邊！火槍燒完之後左口魚嘅油脂迫晒出嚟，果種滿滿嘅魚油香令到我哋即時又要嗌多兩份😌 最緊要係佢一啲筋都唔會有，完全係入口即溶…最值得回味嘅一碟！另外仲叫咗一份上盛壽司，份量比較少，亦都冇乜邊一款比較特別呢間日式小店絕對可以Encore！不過如果想大滿足咁離開，就要食各款魚腩刺身，同埋火炙壽司！
🍣午市自選壽司定食 $168深海池魚壽司三文魚壽司日本真鯛壽司吞拿魚壽司火灸左口魚壽司珍寶赤蝦壽司油甘魚壽司帆立貝壽司蟹肉蟹膏軍艦碎蔥吞拿魚軍軍艦🍣碎蔥吞拿魚手卷 $23✎想看更多的請到IG @wd_bingetheworld
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鮨嵐餐廳詳細資料：
- 鮨嵐地址: 大角咀大全街22號地舖 Sushi Gaku, G/ F,22 Tai Tsun Street, Tai Kok Tsui
- 鮨嵐電話: 37051347
- 鮨嵐價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 38
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 鮨嵐 Facebook
更多鮨嵐相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在創潮樓內有任何傳播的風險，創潮樓在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳創潮樓除了遵守預防及控制疾病的相關規例，創潮樓同時建議採取以下措施*創潮樓 黃, 創潮樓 藍, (創潮樓 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鮨嵐在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鮨嵐應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鮨嵐建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鮨嵐餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳