Sam仔記粥麵 大角咀
地址: 大角咀中匯街40號地舖
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Sam仔記粥麵推介
第一次黎sam仔記食招牌雲吞牛腩河粉雲吞很大粒料很足粒粒蝦包住係滑皮中很有蝦味，牛腩牛根入味一D都唔韌，麵中加入濃郁的腩汁，主麵啊姨手勢操作高，老師父河粉一D都唔粹，其後我叫了一包炸魚皮香脆👍🏾👍🏾👍🏾價格不貴，比出面市價平，簡直係平民價錢
大角咀Sam仔記粥麵
| 餐廳分店 | Sam仔記粥麵 |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 23957389 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,粥品, |
| 人氣指數 | 520 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Sam仔記粥麵訂位
Sam仔記粥麵位於大角咀區，詳細地址是大角咀中匯街40號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Sam仔記粥麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Sam仔記粥麵餐單包括有港式,粉麵/米線,粥品等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23957389 查詢訂座。Sam仔記粥麵優惠
Sam仔記粥麵 評價 相片
第一次黎sam仔記食招牌雲吞牛腩河粉雲吞很大粒料很足粒粒蝦包住係滑皮中很有蝦味，牛腩牛根入味一D都唔韌，麵中加入濃郁的腩汁，主麵啊姨手勢操作高，老師父河粉一D都唔粹，其後我叫了一包炸魚皮香脆👍🏾👍🏾👍🏾價格不貴，比出面市價平，簡直係平民價錢
老朋友如果特別給你驚喜你覺得可以係乜?可以係佢中咗六合彩然後請你飲茶食飯跳舞。
可以係成為左政府知名人士然後你有特別待遇。
可以係你很久不見然後給你一份窩心的禮物。
大概以上三個都可以係很大的驚喜，而你的人生中未必有咁嘅機會見到晒三個唔同情況。
有點慶幸，我半經歷了第三個所謂的驚喜，當然事實有少少出入，但也的確係令我覺得幾不可思的事。
有一天，朋友A小姐打電話給我，我們大概應該有兩年沒有見過。
我們的相識也是很有趣味，註定我們一定要做朋友，久不久我們也會通過電話，簡單見過面談談大家的近況。
今次打電話給我，只要問我一些工作上的問題，突然佢問我，鍾唔鍾意食雲吞麵。
我當然說鐘意，也是事實，然後佢就問我有冇聽過一間大角咀非常出名的麵檔。
那間店基本上是我這幾年在大角咀必去的店，去過起碼五六次，我仲同佢講，呢間野我最鍾意食雲吞同鯪魚球。
然後佢同我講，佢同朋友接手左呢間野，改左名，叮囑我快啲過去食。
今日講完個電話，第日下午五點我就去到。
店名都改埋，但其他野完全冇變，這裡叫Sam哥麵食。
一日都係依然係那種傳統的蛋麵香，大地魚湯香，牛腩汁的香，一入到去基本上就令人有肚餓的感覺。
每樣的設施，餐廳的裝修也沒有大分別，還是我那時喜歡的舊模樣，感覺格外親切，老闆變成了我朋友的朋友。
我還記得這間舊餐廳我寫了一篇食評，叫舊街角。
原來都有三四年的時間，不過似乎這麵店依舊，同連詩雅的腿一樣長，沒有這幾年車水馬龍的改變。
中匯街依然都是舊區，這或者是舊區依舊可愛之處。
立刻食碗最出名的雲吞牛腩麵，雲吞依舊是非常大粒 咬入去完全是蝦，幾隻大大粒的蝦。
牛腩的香味當然依舊非常強，那個孖筋非常淋，牛腩件件有實力，又彈牙又有嚼口，味道極佳。
麵當然有蛋香，每條也彈牙，而且掛上那濃醇迷人的湯，麵條都大有絲絲的牛腩香。
另外吃了通菜，這個沒有什麼特別驚喜，不過腐乳的調味，幾出色。
另外，老闆話魚皮好食，於是我便叫一碟來試吓，當然不是爆燈的出色，但以$8一碟嘅價錢，講真，係邊搵， 唔食對不起自己。
菜式例如鳳爪，豬潤，豬手等等都絕對不錯，另一位朋友想食於是叫了一碗雜錦，每樣都有番咁上下，豬潤較為薄身，豬手淋得來充滿骨膠原，鳳爪夠入味，原來這裏不只雲吞可愛。
另外也吃了鯪魚球米，之前的麵店也是出名的一個項目，爽口彈牙，是常識吧。
最後叫杯椰子水，果然是新人事新作風，飲品選擇都這樣健康和站在潮流的前線，的確值得支持。
這個老友的驚喜也真是格外特別，以後相信久不久也會來支持一下。
Sam仔記粥麵 大角咀中匯街40號地舖
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Sam仔記粥麵餐廳詳細資料：
- Sam仔記粥麵地址: 大角咀中匯街40號地舖 Sam仔記粥麵, G/ F,40 Chung Wui Street, Tai Kok Tsui
- Sam仔記粥麵電話: 23957389
- Sam仔記粥麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,粥品,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Sam仔記粥麵 Facebook
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香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在樂軒餐廳內有任何傳播的風險，樂軒餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳樂軒餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，樂軒餐廳同時建議採取以下措施*樂軒餐廳 黃, 樂軒餐廳 藍, (樂軒餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Sam仔記粥麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Sam仔記粥麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Sam仔記粥麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Sam仔記粥麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳