瀛舫 土瓜灣
地址: 土瓜灣馬頭圍道70號地下
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瀛舫推介
放半天假去辦點私事, 不想在公司附近吃午餐, 去找日本菜時, 找到這家餐廳.點了魚生飯套餐, 很新鮮, 有帶子, 甜蝦, 吞拿魚和必定有的三文魚, 也有一小堆撈了沙律醬, 灑上魚籽的三文魚丁, 飯的份量不多, 女生來說應該足夠, 郤略嫌不夠酸.另特價三文魚腩剌身, 件頭較預期中小, 只有一吋成一吋小丁. 中午時客人不多, 但侍應總是聚在一角, 我揮手良久也沒有被注意到但付帳出門前, 所有侍應一個一個的向我道別. 補償了我心中的遺憾
土瓜灣瀛舫
| 餐廳分店 | 瀛舫 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 644 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
瀛舫訂位
瀛舫位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣馬頭圍道70號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。瀛舫幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐瀛舫餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。瀛舫優惠
瀛舫 評價 相片
放半天假去辦點私事, 不想在公司附近吃午餐, 去找日本菜時, 找到這家餐廳.點了魚生飯套餐, 很新鮮, 有帶子, 甜蝦, 吞拿魚和必定有的三文魚, 也有一小堆撈了沙律醬, 灑上魚籽的三文魚丁, 飯的份量不多, 女生來說應該足夠, 郤略嫌不夠酸.另特價三文魚腩剌身, 件頭較預期中小, 只有一吋成一吋小丁. 中午時客人不多, 但侍應總是聚在一角, 我揮手良久也沒有被注意到但付帳出門前, 所有侍應一個一個的向我道別. 補償了我心中的遺憾
又想食日本菜,搵到呢間餐廳~lunch時間都唔算多人,仲有好多吉位,應該係因為價錢唔算平, 仲要加一嘅關係.麵豉湯唔濃味,有昆布and豆腐粒,都幾好味魚生新鮮,有三文魚,海老,吞拿魚,三文魚子(無腥味,粒粒飽滿),劍魚,日式魚蛋,甜蛋,魚子配料同飯比例都o岩o岩好.不過wasabi唔辣,要落好多先有小小辣.同一般餐廳食到嘅無乜分別,但烏冬上到檯已經淋曬,好友話唔值呢個價錢.整體黎講: 食物質素一般,唔差, 份量適中,但唔值呢個價錢. 服務ok,會主動加水. 餐廳環境舒適寬敞.
食唔同國家嘅嘢仲有唔同嘅朋友同我一齊去食，今次約會對象係兩個好鍾意食日本菜嘅朋友，佢哋其中一個話有間日本菜好想試，我又唔咩所謂，我地晏晝打電話去訂位，去到唔洗怕無位；）原來我個朋友一早已經諗好左試咩，我地都無睇過個menu就order啦，超快手。
冰鮭餐係呢度嘅特別推介餐，侍應話要睇時候先會推出，我地都幾好運喎，哈哈。
三個女仔一個餐，一邊喋喋不休，一邊大笑，一邊係咁食唔同煮法嘅三文魚，食到好飽咁走，食到餐好味嘅真係好幸福呀！先黎田園風三文魚沙律，沙律蔬菜好新鮮，三文魚同三文魚子嘅分量好多，每一口嘅沙律都佔滿三文魚同三文魚子，好豐富。
沙律又夠大分，其實我諗四至五個人都夠分呀。
三文魚腩腹部位置嘅三文魚脂肪當然多啦，肉質鮮嫩肥美，三文魚腩嘅肉帶點鮮甜，肉質細膩入口即化。
外皮燒過，令件刺身林得黎有小小脆口呢個應該係個餐嘅主角啦，冰鮭餐裡面嘅冰鮭，其實係冰左嘅三文魚，真係咁大個女第一次咁樣食三文魚，三文魚結冰硬灑好此雪條咁。
食落都有趣同新鮮，一條條三文魚咁食，食下又一條食下又一條，凍凍哋嘅開胃，好似party啲finger food咁。
之後到燒三文魚鯺啦，三文魚腩刺身咁新鮮，未食都估計到燒三魚鯺唔會差咖啦。
燒三文魚鯺炸得外面香脆，裡面剛剛熟令魚油脂既味道保持到，魚肉嫩滑，連啲骨都想食埋呀最後當然唔小得三文魚蟹子炒飯啦，典型嘅日式炒飯，鍾意呢間餐廳嘅用料同分量一啲嘅唔會話細細分咁，都最後一道菜啦，碟炒飯超大碟，並且係每一口都食到蟹子同三文魚，啲飯炒到粒粒分明，好正。
我地其實大家都好飽，但係一邊傾計嘅時候食下又少啲食下又少啲，咁大碟嘅飯竟然被我地三個清左！
那天晚上和女朋友去黃埔，不知不覺左行右行，行行下行到土瓜灣，隨便入了間日本菜吃飯。
女朋友見到有(冰鮭餐)，即刻雙眼發光。
我想也不想便叫了，她一定喜歡的。
先來個田園風三文魚沙律：有不同的菜蔬，配上白芝麻、三文魚子、三文魚再加沙津醬。
沙律通常冇乜點錯，但他加上芝麻令到本身不差的沙津提升了。
買相本已不差，開飯前吃他特別醒胃。
冰鮭刺身：涼涼快快，又有三文魚鮮味，別具一格，很特別。
三文魚腩刺生：又另一款刺身，燒了小小三文魚肉上，另他有小小燒好的香味，但又沒有燒到全熟。
又有生三文魚腩的鮮味。
正宗一口兩吃的魚味。
燒三魚旗：燒三文魚已經一絕啦，有魚皮既香又脆，肉質又香，冇失去三文魚鮮味，加多幾滴檸檬汁，更覺芬香。
正正正 三文魚蟹子炒飯：炒飯最怕炒得很油很濕，這個飯完全沒有這樣，炒飯和三文魚完全混成一體，加上蟹子（蟹子有生的有熟的有半生熟）散出不同的味道。
外邊很小吃到這樣。
這餐晚飯女朋友俾左很多個LIKE佢，我同樣都照俾LIKE。
因為今餐吃到不同口味不同層次不同感覺的冰鮭餐。
今日因為約左朋友既關係黎到我人生路不熟既土瓜灣。
探完朋友之後，朋友話要同我食個飯先准走，誠意權權唯有應承。
佢帶左我黎呢間日本菜，入到去覺得啲裝修幾靚，感覺良好。
我地望左陣Menu，決定要2人餐！首先黎既有帶子仔沙律，魚生刺身同埋三文魚親子卷。
帶子仔沙律雖然帶子真係細細粒，但佢同出面個啲餐廳唔同，佢有好多粒，唔似得出面個啲得個幾粒就叫自己帶子沙律！呢度份量十足非常好之後就黎魚生刺身，有蝦，帆立貝，油甘魚同三文魚腩。
刺身好新鮮，幾好~ 其實食呢啲，都係食佢新唔新鮮，如果唔新鮮~幾貴幾靚既魚都係唔好食。
到三文魚親子卷，佢外面用厚厚既三文魚包住，上面有大大粒既三文魚子襯托。
唔通佢親子卷既意思係咁？三文魚拼上三文魚子。
之後黎既有炸蠔，燒大蝦同埋豚肉野菜鍋。
炸蠔好酥脆入面一啲都唔腥，做得幾好。
燒大蝦，佢係用牛油燒，好香牛油味，黎既時候已經香噴噴，蝦肉都好爽口，做得好最後有豚肉野菜鍋，有晒粟米，冬菇，蕃茄，豆腐，紅蘿蔔同埋好多種其他菜。
加埋湯烏冬，又好味，又健康，非常好。
好彩最後都應承朋友一齊黎食飯，唔係就miss左呢個食好野既機會了！嘻嘻～
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瀛舫餐廳詳細資料：
- 瀛舫地址: 土瓜灣馬頭圍道70號地下 Umi Japanese Restaurant, G/ F,70 Ma Tau Wei Road, To Kwa Wan
- 瀛舫電話:
- 瀛舫價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 瀛舫 Facebook
更多瀛舫相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在星club食堂內有任何傳播的風險，星club食堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳星club食堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，星club食堂同時建議採取以下措施*星club食堂 黃, 星club食堂 藍, (星club食堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
瀛舫在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內瀛舫應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳瀛舫建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
瀛舫餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳