歌柏絲意大利餐廳 中環
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歌柏絲意大利餐廳推介
我諗係中環做嘢嘅人，應該都冇人未聽過呢間餐廳，係非常交通方便嘅怡和大廈地庫，好有懷舊嘅裝修同埋寬闊舒適嘅座位，價錢又合理，簡直係中環食飯嘅天堂。上星期聽到呢間餐廳就快結束營業，心裏10分慨嘆，我哋舒適嘅食飯地方就黎沒有了，所以我哋今日出嚟呢度食午飯，向呢間餐廳作告別禮。第一道菜係水牛芝士，非常開胃😀我哋叫咗幾度主菜，呢碟係海鮮墨汁意粉再叫一份五成熟嘅牛扒當然唔少得人人來這間餐廳都會叫啲Pizza啦，真係超級超級超級咁大份👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻最後叫多份甜品，非常之咁大滿足
中環歌柏絲意大利餐廳
| 餐廳分店 | 歌柏絲意大利餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,薄餅, |
| 人氣指數 | 695 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
歌柏絲意大利餐廳訂位
歌柏絲意大利餐廳位於中環區，詳細地址是中環康樂廣場1號怡和大廈地庫1號舖，餐廳寬敞座位數目共有300個。歌柏絲意大利餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐歌柏絲意大利餐廳餐單包括有意大利菜,薄餅等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。歌柏絲意大利餐廳優惠
歌柏絲意大利餐廳 評價 相片
我諗係中環做嘢嘅人，應該都冇人未聽過呢間餐廳，係非常交通方便嘅怡和大廈地庫，好有懷舊嘅裝修同埋寬闊舒適嘅座位，價錢又合理，簡直係中環食飯嘅天堂。
上星期聽到呢間餐廳就快結束營業，心裏10分慨嘆，我哋舒適嘅食飯地方就黎沒有了，所以我哋今日出嚟呢度食午飯，向呢間餐廳作告別禮。
第一道菜係水牛芝士，非常開胃😀我哋叫咗幾度主菜，呢碟係海鮮墨汁意粉再叫一份五成熟嘅牛扒當然唔少得人人來這間餐廳都會叫啲Pizza啦，真係超級超級超級咁大份👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻最後叫多份甜品，非常之咁大滿足
星期日一場活動完結後，一班同伙嚷著慶功去。
跟據指引，咱們所能選擇的可以是中環的美心中菜廳或是位於怡和大廈的西餐Grappa。
活動由早上八時至下午二時許，美心中菜該已下場休息了罷！即使沒有中場休市，等待懶洋洋的廚師們開爐煮菜，或是守候一籠籠蒸點心也不知要待上多久。
大清早開始無止境地奔走競賽，小的每一根骨頭筋絡都要散開來似的，一顆心兒其實只想趕快回家竭竭，那還有心情欣賞悠閒的中菜點心？大力主張去Grappa，牽頭人竟表示行到金鐘吃韓燒也可。
不是罷！行路上金鐘？小的定然暴斃於途上，為免弄出人命，自己唯有不識時務地反對之。
於是一班人便往怡和大廈的Grappa去。
週日三時，餐廳人跡罕至。
亦因為此，咱們想找個侍應招呼招呼也是百般艱難。
好不容易終於入座，骨子裡其實歸心似箭，對於這慢條斯理的氛圍著實心中冒火。
在糾結於點三份比薩、三份意粉之間，有些人又喜歡沙拉，這樣地議而不決，倒不如先找侍應再即時決定。
結果，咱們每人都選了餐湯，另外還分別點了店長推介的比薩與意粉。
餐湯分別有意大利菜湯與龍蝦湯，前者酸酸的非常開胃，正好為疲憊的身軀醒一醒神。
至於龍蝦湯則是奶油味非常豐富，卻略嫌不夠滾熱，變得有點溫溫和和地搔不著癢處。
沙拉有健康的芝士配青葉菜與及醃蘋果沙拉菜。
前者味道很是清淡，小的覺得自己像隻羊，宛似於草園裡吃草，後者的蘋果則醃漬得挻幽香，暗暗地流露發酵的醉意。
店長的推介果然不同凡響，墨色意粉配以白汁，芝士與奶油味極之濃厚，實為小的至愛的口味。
至於另一道蕃茄醬意粉酸甜味道調和得恰到好處，顯得比較清新醒神。
二者均各具勝場，帶給味蕾截然不同的享受。
兩款比薩一是較清新自然的蘑菇野菜，另一則是香濃的芝士肉碎。
店長曾極力推薦這兒的比薩，說餐廳出品與一般比薩店的粗製濫造絕對無可比宜。
甚至表示若咱們吃過這裡的比薩以後將對外間凡品從此不屑一顧。
小的不以為然，皆因自己非是第一次嚐這裡的比薩。
然而今趟之不同處卻是經由店長介紹的款式，與及因著人多，小的終可品嚐到她們傳統長方形的特大比薩。
麵粉在一整塊長方形比薩中顯得更為鬆脆甘香，蘑菇野菜與芝士肉碎同樣各有特色。
雖然後者非常濃鹹，卻也是滋味十足。
一班人對Grappa的比薩讚不絕口，同時對其它菜式也深感滿意，讓小的為到Grappa的堅持得以肯定。
只是由於店員欠奉，服務是絕對地給怠慢了。
咱們想點餐後飲，等了五分鐘才找著一位店員取來餐飲牌。
商議一番，要再找上店員落單又要五到十分鐘的光景。
看著青春這樣點滴流逝，辛勞過後腸飽肚肥，自己的精神快到油盡燈枯的絕境……最後小的放棄餐飲，收拾細軟先行告退。
莫以為這間Grappa人流稀疏，位於中環轄心地帶，餐廳經常為團體舉辦舞會、樂隊表演等活動，是為餐飲業的另一經營出路。
原本想訂7月19日，餐廳最後一天前來光顧，可惜已經約滿，所以就早左一天前來。
這裏地方大，環境舒服，平時如果多人而放工想飲酒食小食，都會選擇過嚟。
今日放工和同事們過嚟happy hour。
餐廳酒類選擇唔少，紅白酒同cocktail都有幾多選擇。
我點了gin tonic, 另外還點了一jar white sangria 大家飲。
佢哋酒的質素就真係普通，但好在happy hour價錢都唔會好似其他餐廳或者酒吧咁限死一兩樣。
另外就係我每次黎都會點嘅nachos, 脆片上面放滿左芝士再配上牛油果醬好好味，送酒一流。
另外點左buffalo wings同薄餅。
雞翼我覺得唔夠辣，醬汁唔夠香濃，正常。
而另外點了餐廳推介嘅薄餅，芝士非常多再加上上面嘅煙肉好香。
但有點大油膩，如果可以有啲蘑菇或者番茄醬中和下會比較好。
總括來説呢度地方大，食物好味，價錢又合理，係多人食飯飲酒聚會嘅好地方。
星期五他們結束營業之後，我又少了一個happy hour的好地方。
聽講中環grappa’s 就快結業，所以今日lunch 特登同朋友一齊去吃。
Lunch 有lunch menu or A la carte pizza ，我同朋友都眼闊肚窄，叫咗一個half chicken and regular 的pizza avocado e gamberi 來吃。
Waitress 會一直拎住麵包籃周圍走，為客人奉上餐前包。
lunch set 的appetiser 我哋叫了soup of the day, 唔記得叫乜名，不過係好濃郁的忌廉薯蓉蘑菇湯。
waitress 知道我哋share ，好細心地拎多個湯碗嚟，抵讚！最先上的avocado and prawn pizza ，regular 的size 完全夠兩人吃，早知只叫pizza ! 上菜時個pizza 不斷冒煙，可想而知幾新鮮熱辣出爐！個pizza 我最欣賞的係佢嘅麵糰，焗得香脆但內裡煙靱，非常chewy !!另外half chicken 的portion 都唔細，面頭有garlic 、rosemary 、ginger 醃過，下面有grilled eggplant ，雞胸的地方唔太鞋，都已經好難得！不過有啲部分稍為咸咗啲。
呢個lunch，都係食唔哂，最後打包。
希望喺佢結業前可以再去多次食pizza !
今年係中環怡和大廈地庫餐廳酒吧Grappa’s Cellar開業嘅第二十個年頭，亦係佢要結業嘅一年，真係令人感到唏噓。
今次特登約埋班frd嚟依度食最後一次嘅午餐，食物水平一如以往冇令我哋失望。
Lunch可以揀set lunch或者a la carte pizza，我同朋友叫咗兩個set lunch、Pizza Numero Due (Pizza #2)同一個意粉。
Pizza #2食落好脆口，有少少似食餅乾嘅感覺，值得推介。
雖然中環鋪會執，但大家可以去佢灣仔嘅分店(Pacific Place 3對面)。
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歌柏絲意大利餐廳餐廳詳細資料：
- 歌柏絲意大利餐廳地址: 中環康樂廣場1號怡和大廈地庫1號舖 Grappa's Cellar, Basement1, Jardine House,,1 Connaught Place, Central
- 歌柏絲意大利餐廳電話:
- 歌柏絲意大利餐廳價錢: $101-200
- 分類: 意大利菜,薄餅,
- 座位: 300
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 歌柏絲意大利餐廳 Facebook
更多歌柏絲意大利餐廳相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在羅勒印度餐廳 (海光街)內有任何傳播的風險，羅勒印度餐廳 (海光街)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳羅勒印度餐廳 (海光街)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，羅勒印度餐廳 (海光街)同時建議採取以下措施*羅勒印度餐廳 (海光街) 黃, 羅勒印度餐廳 (海光街) 藍, (羅勒印度餐廳 (海光街) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
歌柏絲意大利餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內歌柏絲意大利餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳歌柏絲意大利餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
歌柏絲意大利餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳