盛記白粥 黑沙環
地址: 黑沙環龍園
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盛記白粥推介
白粥出名夠綿滑，選用多種米磨碎加入腐竹慢火熬成。另外還供應粵式點心如燒賣、蘿蔔糕、煎堆等，豆漿及豆花都標榜以蒸餾水炮製。
黑沙環盛記白粥
| 餐廳分店 | 盛記白粥 |
|---|---|
| 地區 | 黑沙環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粥品, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
盛記白粥訂位
盛記白粥位於黑沙環區，詳細地址是黑沙環龍園，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。盛記白粥幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐盛記白粥餐單包括有粵菜,(廣東),粥品等美食，付款方式有現金付款。盛記白粥優惠
盛記白粥 評價 相片
One of the luxuries of being on vacation is having the time to enjoy breakfast.Even better if it's a breakfast you don't often get to enjoy.And even better is because you've had a liein, there's no breakfast rush, since everyone else is having lunch.Shing Kee is one of those places that is a throwback to the good old days when breakfast meant having the traditional goodies.No juice, fruit, yogurt or coffee.And the slight wait outside the shop at 2pm in the afternoon is testament that people still hanker for that bit of nostalgia.Congee 白粥As the name suggests, people come here to have a warm bowl of congee to start the day.Chinese believe this magical bowl of gruel cleanses and detoxes the digestive system.A Chinese physician I used to see recommended that I have this every morning.Unfortunately, I haven't found a life partner to satisfy all my material needs to be able to wake up to a steaming bowl of congee every morning without having to worry about rushing to work. This version is really almost reduced to 98% fluid, with bits of rice grain you might break down without any chewing.The fluid has hints of Fu Chok (腐竹), bean curd sheets which they throw into the pot to cook the congee with to give it a distinct yellow hue and flavor.Steamed radish cake and fish dumpling 燒賣糕 Of course, the Chinese physician also said to avoid other tasty condiments when consuming congee but when on vacation, nobody remembers what the doctor says.The radish cake was very soft and tasty.A touch of heat from white pepper within.The steamed dumpling is not the usual one we find at dim sum restaurants but is one that is stuffed with minced Dace and bouncier than most. Steamed rice rolls 腸粉The rice rolls had decent sauces (combo of sweet, peanut and chili) over making it pretty tasty but the rolls themselves weren't great.A little too much of a rice flour aftertaste and not soft enough. But, this place is all about the nostalgia.Nothing to it.The food isn't spectacular but just good oldfashioned brekkie items we used to wake up to as kids.Yes, the good old days..For the original post and photos, visit edeats.blogspot.com
盛記就在我中學學校不需三分鐘的腳程，加上價錢平民，自然成了學生放學後下午茶的勝地。
那時候還是亞嬸揹著放了各式各樣的糕點與白粥的大托盤，在店內邊走邊叫：「白粥！蘿蔔糕！」若經過顧客時，顧客要她盤上的糕點，亞嬸就將其從盤子移到顧客枱上。
因亞嬸都沒有操流利廣東話，常將蘿蔔糕的「糕」字發音說得像廣東粗口，害得我們女學生臉頰通紅。
盛記營業多年，分店也多，價錢親民不改，哪天想吃個腐竹白果白粥清腸胃，我們仍是想起盛記。
蘿蔔糕做得不錯，沒有很多的蘿蔔絲，但做得很綿，而且加入胡椒熟油豉油很香。
豬腸粉加上自家油炸鬼，就成炸兩，妙在各枱上已有數樽甜醬、花生醬及芝麻任你去加，下得爽手吃得開心。
後來也做糖水，豆腐花加入用薑煮的黃糖水，也滑也甜，是我常叫項目之一。
其他油器，如蛋散、馬仔、甜煎堆也非我所好，覺閣了很久，不脆又油膩。
但偶然想吃，也可在盛記找到。
價目便宜，服務就不能奢求太多，看你遇著哪個員工，買外賣就可避過外省員工不可一世的態度。
http://juleswhitekitchen.blogspot.com/
盛記離議事亭不遠，很就腳。
點了"澳門王"推介的芒果豆腐花 & 九層糕。
芒果豆腐花：特別，豆花很滑，但芒果味不重。
九層糕：沒驚喜。
層次感不分明。
"澳門王"相片中的九層糕是黃白間條的，我門點的卻是黑白間條的，而且還有十層。
這次來澳門不打算正經的吃一餐正午餐，反而是去吃幾間餐廳的「二奶」小吃。
早前嘗了蛋治，之後在議事堂前地走走，偶然發現一間盛記白粥，外面的油炸鬼等等好像幾好，就進去吃少許東西。
第一樣留意到的，是每張枱上都有兩碗用糖水碗盛裝的黃色黑色杰汁各一，起初還以為是花生糊，後來問店員才知道原來是麻醬和甜醬：p店內有賣白粥和排骨粥等，但也不想吃，看見有些搞笑的東西叫燒賣糕、腸粉糕的，心想難道是用燒賣做的糕？就要了一份，加豆漿一杯。
先來的豆漿味道天然，應該是真的自製的吧，算是不錯的。
燒賣糕原來是燒賣三粒加蘿蔔糕一塊，真想不到。
蘿蔔糕味道可以，就是口感有點粉，但不可以要求它會有原條蘿蔔絲在裡面吧。
點些豉油和甜醬，也是好吃的。
燒賣比香港的大顆，一咬下去發現原來是用鯪魚肉打成的，也彈牙，味道也可以，不是只有假假的粉味。
值得一提的是自助的麻醬、甜醬和辣醬等調味：它們好在都夠杰身，味道也實在，最愛的麻醬充滿香味，甜醬不會太假，芝麻粒更有炒過的香味，不錯。
後來才發現它在澳門有三間分店，而本店曾被名人介紹過，難怪總是有種似曾相識的感覺
老公喜歡吃糖水，於是我們到新馬路的盛記買糖水回酒店享用‧那時已是晚上七時許，盛記也差不多打烊了，幸好仍然有綠豆沙和芝麻糊買，我見到厨房內還有油條，於是老公也買了一條回去‧ 綠豆沙($5.5)： 綠豆沙內有很多蓮子，煲出來的味道和香港的不同，但是ok‧芝麻糊($5.5)： 芝麻糊不是用粉開的，充滿芝麻味，由於不是很熱，故十分杰，但是味道很好，下次去澳門一定會再買‧油條： 雖然不大新鮮，但是味道仍然ok‧
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盛記白粥餐廳詳細資料：
- 盛記白粥地址: 黑沙環龍園 Shing Kee,
- 盛記白粥電話:
- 盛記白粥價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,粥品,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 盛記白粥 Facebook
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為減低冠狀病毒病在開心果內有任何傳播的風險，開心果在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳開心果除了遵守預防及控制疾病的相關規例，開心果同時建議採取以下措施*開心果 黃, 開心果 藍, (開心果 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
盛記白粥在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內盛記白粥應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳盛記白粥建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
盛記白粥餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳