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(已結業)

蛇王弟 黃大仙

地址: 黃大仙鳳凰村銀鳳街地下1號D號舖

粵菜,廣東,湯品,蛇羹,

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蛇王弟推介

呢度既蛇羹係全年供應,料頭下得足之餘蛇羹本身湯底都清鮮甜美,當中一絲絲既蛇肉更比我吃得有口感,以一碗只賣五十元上下蛇羹黎講算係難得。蛇肉、肉絲、木耳絲等等都處理得非常仔細,真材實料。仲有個糯米飯煙韌軟糯,入口不會過腍,仲透出臘味的香味。一片片的臘腸、膶腸蓋面,十分足料。

黃大仙蛇王弟


餐廳分店蛇王弟
地區黃大仙
電話訂位 55485077
餐單 Menu粵菜,廣東,湯品,蛇羹,
人氣指數 329
價錢幾錢$50以下

蛇王弟訂位

蛇王弟位於黃大仙區,詳細地址是黃大仙鳳凰村銀鳳街地下1號D號舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蛇王弟幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐蛇王弟餐單包括有粵菜,(廣東),湯品,蛇羹等美食,付款方式有付款,Booking網上訂位可以電話致電 55485077 查詢訂座。


蛇王弟優惠


蛇王弟 評價 相片

呢度既蛇羹係全年供應,料頭下得足之餘蛇羹本身湯底都清鮮甜美,當中一絲絲既蛇肉更比我吃得有口感,以一碗只賣五十元上下蛇羹黎講算係難得。

蛇肉、肉絲、木耳絲等等都處理得非常仔細,真材實料。

仲有個糯米飯煙韌軟糯,入口不會過腍,仲透出臘味的香味。

一片片的臘腸、膶腸蓋面,十分足料。

味道非常之差,蛇湯沒有蛇味,只有一股非常濃烈的胡椒味,我要喝胡椒湯的話,我走去飲胡椒豬肚湯唔好?到蛇羹,蛇羹充滿一浸非常濃烈的苦澀味,更甚的是,我以為坊間的蛇鋪,用非常多的雞肉取代蛇肉已經是非常差的做法,但這間蛇鋪,可以練蛇肉雞肉都少成個蛇羹入邊最多只有雲耳絲,整整一大碗雲耳絲我要食雲耳我自己買唔好?仲有一樣非常離譜嘅係,佢連生粉都未搞得暈,一舊一舊漿糊狀嘅半透明液體,放落口中好似鼻涕一般,感覺異常嘔心,保證不會再有下次光顧!

夜晚9點幾經過, 本來係吉舖的開左呢間就去試食下。

有堂食, 要先排隊俾錢買好才拿入店內食。

店舖地方細但唔會好逼(掛住食無影相), 而且只得店主和一個靚姐, 所以食完要自己收拾食具和垃圾放入垃圾桶內。

蛇羹的蛇肉幾多, 其他配料如木耳絲, 冬菇絲, 豬肉絲等等都齊備, 只是湯底的味道稍嫌不夠正宗, 但以$40/細碗來講都算可以。

另外有蛋散薄脆和檸檬葉絲免費供放落去, 增添蛇羹的美味。

店舖還有蛇湯和糯米飯賣, 下次會去幫襯試下味道如何。

蛇王弟餐單提供粵菜,(廣東),湯品,蛇羹等推介美食位於黃大仙區,餐廳座位數未知人均消費約$50以下,結賬可以用,Booking訂位可以電話致電55485077查詢。





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蛇王弟餐廳詳細資料:

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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在華樂餐廳內有任何傳播的風險,華樂餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳華樂餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例,華樂餐廳同時建議採取以下措施*華樂餐廳 黃, 華樂餐廳 藍, (華樂餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

蛇王弟在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內蛇王弟應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳蛇王弟建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

蛇王弟餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳蛇王弟的好與壞?

你可以這餐廳發表蛇王弟意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼蛇王弟不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問蛇王弟訂位方法。

我可以刪除蛇王弟在feehk.com香港餐廳推介嗎?

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為什麼要確認蛇王弟餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳蛇王弟是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對蛇王弟的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到蛇王弟黃藍立場,蛇王弟黃定藍是黃店還是藍店呢?

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