牛記燒臘茶餐廳 鴨脷洲
地址: 鴨脷洲鴨脷洲大街45-57號地下
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牛記燒臘茶餐廳推介
今日同屋企人去南丫島，呀爸鐘情搭街渡，就係鴨脷洲食個早餐再去！因為唔熟路，所以求奇入咗呢間牛記，點知食到一肚氣！嘔心程度係100分！直情相都唔想影！惟一一個主要呀伯做侍應，全程口罩掛係下巴，無帶過，然後不停傳菜，不停講嘢！惟有心諗好人一世平安，希望自己大命d！但係！但係！但係！竟然比我見到超級嘔心既一幕話說地下有個紅色桶放o個d客人食完既碗碟，儲滿之後再拎去廚房洗！佢⋯⋯竟然吐左一口唔知口水定痰落去！Oh shit!!見到之後真係無曬胃口！可惜我只係岩岩開始食！係！出面可能好多餐廳背後都咁污糟但係，連係樓面都咁，想像唔到廚房同睇唔到既地方係點！之前去過鴨脷洲另一茶餐廳都係好唔得睇嚟我呢啲市區人都係唔岩係舊區生活
鴨脷洲牛記燒臘茶餐廳
| 餐廳分店 | 牛記燒臘茶餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 鴨脷洲 |
| 電話訂位 | 25540559 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,燒臘,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 352 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
牛記燒臘茶餐廳訂位
牛記燒臘茶餐廳位於鴨脷洲區，詳細地址是鴨脷洲鴨脷洲大街45-57號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。牛記燒臘茶餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐牛記燒臘茶餐廳餐單包括有港式,粉麵/米線,燒臘,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25540559 查詢訂座。牛記燒臘茶餐廳優惠
牛記燒臘茶餐廳 評價 相片
今日同屋企人去南丫島，呀爸鐘情搭街渡，就係鴨脷洲食個早餐再去！因為唔熟路，所以求奇入咗呢間牛記，點知食到一肚氣！嘔心程度係100分！直情相都唔想影！惟一一個主要呀伯做侍應，全程口罩掛係下巴，無帶過，然後不停傳菜，不停講嘢！惟有心諗好人一世平安，希望自己大命d！但係！但係！但係！竟然比我見到超級嘔心既一幕話說地下有個紅色桶放o個d客人食完既碗碟，儲滿之後再拎去廚房洗！佢⋯⋯竟然吐左一口唔知口水定痰落去！Oh shit!!見到之後真係無曬胃口！可惜我只係岩岩開始食！係！出面可能好多餐廳背後都咁污糟但係，連係樓面都咁，想像唔到廚房同睇唔到既地方係點！之前去過鴨脷洲另一茶餐廳都係好唔得睇嚟我呢啲市區人都係唔岩係舊區生活
呢間係鴨脷洲大街街尾，主力賣燒味，外賣雙拼先$38，幾抵。
但今日唔係咁想食燒味，就揀左午市快餐。
有A至H咁多款揀，真係估唔到。
我就揀左比較健康既雲耳蒸雞，送熱飲或例湯，堂食$44，外賣加$1。
等一分鐘已經有，真係名乎其實快餐。
攞到翻去食，打開發現都幾大份，起碼有兩碗飯，雞既份量一樣咁多，主要係雞翼。
雞肉超嫩滑，用左甜豉油，送飯一流，無可挑剔。
個湯一樣足料，紅蘿蔔同白蘿蔔都有兩大舊，仲有超多肉既豬骨。
午飯時間，周圍坐滿人，鬥面望落麻麻地，但見到呢度有位，就即管入去試下，位需然吳係甘好坐，但D伙記就好好禮貌😊👍👍👍👍午餐都有好多款式，任君選擇😀冬菜蒸紅衫🐟——我最鐘意食魚，所以如果有🐠既午餐，多數都會食，需然叫左小飯，但都只吃了1/4，下次如果再食叫人比一匙羹我就夠，免得曬左😂😂😂😂🐠肉味道吳錯，冬菜又不會太咸，用來送飯味道就啱啱好👌熱齋啡———無想過比我想像中好，咖啡味道幾好入口😋下次可以又試下其他款式
其實未到年三十，大大小小團年飯已食過。
所以今晚自己一家人，簡簡單單食一餐，咁啱去到鴨脷洲大街，周圍好多食店都收咗爐，聽朋友講呢間都 OK，咁咪入去試下囉。
店內一般小炒格局，牆上貼晒餐牌，伙計態度都接受既，始終係街坊式小炒，都唔要求好好服務。
由於兩個半人食，就簡單叫咗三個小菜，老婆最愛既椒鹽鮮魷，枝竹火腩魚雲煲，同埋蒜蓉炒菜心，加支大啤，有魚有肉有菜，又係一個開開心心既年三十晚，埋單二百幾，合理價錢。
無約人的中午，我又選擇來到南區尋尋有沒有好味道。
從鵝頸出發，去到香港仔海旁，我沒有選擇過隧道入香港仔中心，而是跳上街渡，過對面岸的鴨脷洲大街。
當日去，港鐵尚未通車，鴨脷洲大街一帶，依然有她可愛的平靜，依然是一個本土味十足的老街道。
在這一條老去的小街，其實沒什麼出色出名的食店，主要都是茶餐廳，燒臘店。
而漫無目的的我來到，就隨手一指，指中這一間《牛記燒臘茶餐廳》。
食燒臘午飯，我想要的並不是汽水、奶茶、咖啡，而是一碗老火靚湯。
燒臘店的湯，味道大多數都好濃，因為湯底就是邵些肉頭肉尾，雞腳鴨腳等等煲成的老火湯，冇乜可能唔入味囉。
叉燒燒肉飯，近來愛上叉燒燒肉呢一個配搭，主要是唔想食骨頭。
叉燒感覺硬，但味道尚算蜜味，燒肉也是肉硬，但值得一讚的就是皮脆。
普普通通又一餐，食飽上路好。
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牛記燒臘茶餐廳餐廳詳細資料：
- 牛記燒臘茶餐廳地址: 鴨脷洲鴨脷洲大街45-57號地下 Ngan Kee Roasted Meat Restaurant, G/ F,45-47 Ap Lei Chau Main Street, Ap Lei Chau
- 牛記燒臘茶餐廳電話: 25540559
- 牛記燒臘茶餐廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,燒臘,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 牛記燒臘茶餐廳 Facebook
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香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在通達食店內有任何傳播的風險，通達食店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳通達食店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，通達食店同時建議採取以下措施*通達食店 黃, 通達食店 藍, (通達食店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
牛記燒臘茶餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內牛記燒臘茶餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳牛記燒臘茶餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
牛記燒臘茶餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳