小炒皇 鴨脷洲
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小炒皇推介
鴛鴦鱔：豉汁蒸 拼 南乳脆皮，蒸果邊d鱔好肥美，脆皮果邊咸香唔油膩，送酒一流！黑椒鐵板豬手，上台自帶BGM，咋咋聲引死隔離，一刀切開，正宗皮香肉滑😅白灼珍寶赤米，特登叫老闆安排，因為收工去街市一定買唔到，真係又大隻又鮮甜😁果皮蒸方利，自帶海鮮，可能條魚太大，感覺果皮落得唔夠多🙃避風塘同椒鹽菜式，夠乾身，唔會油立立，又唔會好似外面d大排檔咁過鹹！乾炒牛河，小炒皇，鑊氣十足！其它嘢，全部都好好食，睇圖就明！☺️
鴨脷洲小炒皇
| 餐廳分店 | 小炒皇 |
|---|---|
| 地區 | 鴨脷洲 |
| 電話訂位 | 25526638 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
小炒皇訂位
小炒皇位於鴨脷洲區，詳細地址是鴨脷洲鴨脷洲大街119-121號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。小炒皇幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐小炒皇餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25526638 查詢訂座。小炒皇優惠
小炒皇 評價 相片
鴛鴦鱔：豉汁蒸 拼 南乳脆皮，蒸果邊d鱔好肥美，脆皮果邊咸香唔油膩，送酒一流！黑椒鐵板豬手，上台自帶BGM，咋咋聲引死隔離，一刀切開，正宗皮香肉滑😅白灼珍寶赤米，特登叫老闆安排，因為收工去街市一定買唔到，真係又大隻又鮮甜😁果皮蒸方利，自帶海鮮，可能條魚太大，感覺果皮落得唔夠多🙃避風塘同椒鹽菜式，夠乾身，唔會油立立，又唔會好似外面d大排檔咁過鹹！乾炒牛河，小炒皇，鑊氣十足！其它嘢，全部都好好食，睇圖就明！☺️
今日lunch去咗鴨脷洲嘅小炒王度食，豉汁炒蟶子啲聖子皇大大隻啖啖肉非常之鮮甜。
豉汁炒蜆正正常常，燒乳鴿非常香口沙拉骨酸酸甜甜好開胃。
椒鹽牛腩煲個湯底好龍濃。
蒜蓉粉絲蒸扇，西蘭花炒帶子，霸王豬手炸得好香脆，驚喜嘅係佢加咗啲芥末，冇違和感同埋咬落去豬手啲骨膠原幾有口感，臘味飯好香口。
樣樣都好好味，連我平時唔食既茄子🍆都食埋，水蛋🥚蒸到火候剛剛好，又滑，自己食左半碟🤪，最緊要果碗無味精既例湯，好似返左屋企食飯咁，好有家既感覺，其他食物就更加唔洗講，雞煲，南乳吊燒鱔，烤魚，水煮魚，腊味飯都一流，海鮮更加撚手，老闆同廚師對食物有一種執著，多謝朋友帶我去食超水準既飯店
因為限聚令的關係，分了三桌坐，自携海鮮六款及以左d餸。
紅燒乳鴿，好香口，都幾 juicy 。
豉椒鵝腸，原本冇叫，侍應話可以落錯了單，整多左，問我地要吾要，鵝腸應該系新鮮嘅，有股鵝蘇味，送下啤酒，吾錯。
上湯菜心豬膶，食左件豬膶，啱啱熟，吾錯。
椒鹽九肚魚、勝瓜煮魚肚粉絲，咸魚雞粒炒飯，冇試。
咕嚕肉，因為見到隔離枱叫左碟，好似吾錯，所以加嘅，件咕嚕肉外脆內軟，個汁甜甜酸酸，好醒胃。
啫啫芥蘭煲，一上枱，好香好惹味，但略嫌吾夠乾身。
自携海鮮加工為，蒜蓉粉絲蒸扇貝，蒜蓉開邊蒸蝦，椒鹽鮮鱿，蒸班，薑蔥炒肉蟹，上湯油鹽水煮花甲。
另外加些啤酒、汽水，埋單連加工費，每位 $220，都抵食。
環境就一般啦，侍應可能比較忙碌，所以應對就一般，沒什麼耐性。
服務態度極差，我們叫左8個餸，用餐時間只有1.5小時，問我們要幾多個飯，我同朋友講我想食半個，佢大大話講我們無半個飯買，我話我同朋友講問有無人同我share姐，叫餸食飯居然有限用餐時間，我地叫得多都要快食哂，又貴又唔特別好食，不知所謂
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小炒皇餐廳詳細資料：
- 小炒皇地址: 鴨脷洲鴨脷洲大街119-121號地下 STIR - FRY KING, G/ F,119-121 Main Street Ap Lei Chau, Ap Lei Chau
- 小炒皇電話: 25526638
- 小炒皇價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 小炒皇 Facebook
更多小炒皇相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在讚記廚房內有任何傳播的風險，讚記廚房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳讚記廚房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，讚記廚房同時建議採取以下措施*讚記廚房 黃, 讚記廚房 藍, (讚記廚房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
小炒皇在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內小炒皇應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳小炒皇建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
小炒皇餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳