周家園涼茶舖 鴨脷洲
地址: 鴨脷洲鴨脷洲大街52號地下
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周家園涼茶舖推介
傳說中：從前有個茶葉蛋公主，長在鴨脷洲大街。她不僅美麗，造的雞蛋更能解饞、能飽腹、能添營養、能打卡…，但身在孤島，有麝也不香。幸好後來雞骨草王子修了橋、通了車，漂亮的茶葉蛋才得見天日，名動遐邇。從此快樂之後的現實裡：大汗淋漓的我，到周家園的時候，已是渾身濕透，坐在小枱邊抹流不完的汗，「老闆娘，一枝雞骨草、兩顆茶葉蛋外賣吧!」結帳$40，雞骨草賣$30一枝，有點意外。大概是我已很久沒喝涼茶，不知市價，真材實料的話，也不能說很貴。先說茶葉蛋，可能是在家放涼了，感覺普通。蛋殼很碎，但雞蛋沒有很多大理石紋，整個蛋很咸，亦沒有茶香、蛋香，蛋黃也一般。但小食賣$5，不能過於執著，只寄望下次更好。再論雞骨草。正! 初入口有些藥材獨有的微苦，但很快便開始回甘，陣陣雞骨草香味沁人心脾，十分悠長馥郁，應是足料製作。去濕與否，可沒法單靠一枝涼茶解決問題，亦不容易評估，我只是當作清涼飲料，想來應比汽水啤酒健康。這一枝涼茶，其實很難一次飲完，我分了兩次，所以我更正，真心不貴。這世上沒有童話，成就在於努力堅持。老闆娘的熱心，感染了過客的我，有機會一定再來捧場!
鴨脷洲周家園涼茶舖
| 餐廳分店 | 周家園涼茶舖 |
|---|---|
| 地區 | 鴨脷洲 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,涼茶,龜苓膏,甜品,糖水,糖水舖, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
周家園涼茶舖訂位
周家園涼茶舖位於鴨脷洲區，詳細地址是鴨脷洲鴨脷洲大街52號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。周家園涼茶舖幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐周家園涼茶舖餐單包括有粵菜,(廣東),涼茶/龜苓膏,甜品/糖水,糖水舖等美食，付款方式有付款。周家園涼茶舖優惠
周家園涼茶舖 評價 相片
傳說中：從前有個茶葉蛋公主，長在鴨脷洲大街。
她不僅美麗，造的雞蛋更能解饞、能飽腹、能添營養、能打卡…，但身在孤島，有麝也不香。
幸好後來雞骨草王子修了橋、通了車，漂亮的茶葉蛋才得見天日，名動遐邇。
從此快樂之後的現實裡：大汗淋漓的我，到周家園的時候，已是渾身濕透，坐在小枱邊抹流不完的汗，「老闆娘，一枝雞骨草、兩顆茶葉蛋外賣吧!」結帳$40，雞骨草賣$30一枝，有點意外。
大概是我已很久沒喝涼茶，不知市價，真材實料的話，也不能說很貴。
先說茶葉蛋，可能是在家放涼了，感覺普通。
蛋殼很碎，但雞蛋沒有很多大理石紋，整個蛋很咸，亦沒有茶香、蛋香，蛋黃也一般。
但小食賣$5，不能過於執著，只寄望下次更好。
再論雞骨草。
正! 初入口有些藥材獨有的微苦，但很快便開始回甘，陣陣雞骨草香味沁人心脾，十分悠長馥郁，應是足料製作。
去濕與否，可沒法單靠一枝涼茶解決問題，亦不容易評估，我只是當作清涼飲料，想來應比汽水啤酒健康。
這一枝涼茶，其實很難一次飲完，我分了兩次，所以我更正，真心不貴。
這世上沒有童話，成就在於努力堅持。
老闆娘的熱心，感染了過客的我，有機會一定再來捧場!
好耐之前食過週末先有 中式甜品，好好食今次工作經過試左，超級熱要飲杯凍野雞骨茶 $15 濃味又唔苦 😳好飲～而且唔會甜茶葉蛋 $5好有驚喜🥰 街邊已經好少見，而且佢一直滾住，見佢碎晒就知好入味但唔會太咸唔夠喉試埋甜品：杏仁豆腐花 $12都有驚喜🥰 中意食甜品又怕肥呢個唔會好甜，有杏仁同豆腐味，口感實得黎又滑，似奶凍質感，好滿足又唔邪惡(諗起又想食😋😋😋） 而家已經愈黎愈少咁抵又高質既中式甜品🤩老闆娘都好好客又健談，如果我住得近都想成日買😝
係我近年食過最好味既茶葉蛋！(Best Tea Egg Ever!)本身諗住外賣帶回家明天吃$14有3隻，與家人分享更開心(3 for $14, can take away)隔住膠袋已聞到茶香，結果忍唔住在當天宵夜時間就翻熱左黎食🥳🥳(can smell the wonderful and mouthwatering scent of the Tea Eggs through the plastic bag)一路剝殼 一路聞到茶葉同香料的芳香，流晒口水！ 一食更難忘～ (the scent is even stronger and tempting when cracking the egg shell)我都再無咩好講，真係食過就會明😆(go and try it, you wont regret)
第一次到訪時，已認識了鴨脷洲的老字號 — 「周家園」！「周家園」營運超過六十個年頭，創辦人從街邊賣涼茶起家，至九十年代遷往鴨脷洲的涼茶店。
第二回到訪的時間更充裕，於是乎坐低店內，欣賞老店出品的涼茶和茶葉蛋，順便跟店員談天，感受一下鴨脷洲最強的人情味！除了指定必飲的雞骨草 HK$11、必吃的茶葉蛋 HK$5，還要了特效感冒茶 HK$25！茶葉蛋具香氣，不過我能接再入味、更濃味的！而據老公所形容的感冒茶是夾雜、甘、苦、鹹、酸的味道，這令我想起小時候伯娘給我熬煮的中藥，怕苦的我每次也喝得反胃。
老公是能吃苦的人，不過觀乎如同酸梅乾的面情，也可想像得到那令人顫抖的味道，不過俗語有云苦口良藥，老公走的時候再買了一支回家，誓要把點點感冒踼走！下次再訪的目標是龜岺膏和周日才登場的鮮奶燉蛋白！現今涼茶店已賣少見少，如「周家園」般充滿人情味，且具歷史的的老字號，來到鴨脷洲又怎可以錯過，謝謝「周家園」火喉與用料十足的出品。
四月上旬‧晴乘來香港仔之便，過來鴨脷州走一轉。
有兩件事要做的，一就是找相熟的海味舖買花膠，二就是來這裡喝雞骨草。
要了碗暖的，味道甜甜的，杰身，感覺不錯。
9元一杯，一點不便宜。
當然這裡不止一間涼茶舖，但最好就是這裡的了。
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周家園涼茶舖餐廳詳細資料：
- 周家園涼茶舖地址: 鴨脷洲鴨脷洲大街52號地下 Chau Ka Yuen Herbal Tea, G/ F,52 Ap Lei Chau Main Street, Ap Lei Chau
- 周家園涼茶舖電話:
- 周家園涼茶舖價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,涼茶,龜苓膏,甜品,糖水,糖水舖,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 周家園涼茶舖 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在沐鈿石磨腸粉內有任何傳播的風險，沐鈿石磨腸粉在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳沐鈿石磨腸粉除了遵守預防及控制疾病的相關規例，沐鈿石磨腸粉同時建議採取以下措施*沐鈿石磨腸粉 黃, 沐鈿石磨腸粉 藍, (沐鈿石磨腸粉 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
周家園涼茶舖在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內周家園涼茶舖應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳周家園涼茶舖建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
周家園涼茶舖餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳