雄丼丼 鰂魚涌
地址: 鰂魚涌海灣街25號地下
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雄丼丼推介
老闆曾於出前一丁廚神賽奪得金獎，以一系列創意一丁美食馳名，包括以蟹黃油加花雕及肉碎同煮的招牌菜蟹黃油肉碎一丁生麵，但只限周六及日供應。星期一至五供應日式咖喱飯、湯飯等套餐為主。
鰂魚涌雄丼丼
| 餐廳分店 | 雄丼丼 |
|---|---|
| 地區 | 鰂魚涌 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
雄丼丼訂位
雄丼丼位於鰂魚涌區，詳細地址是鰂魚涌海灣街25號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。雄丼丼幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐雄丼丼餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。雄丼丼優惠
雄丼丼 評價 相片
係呢條巷，有 4 間餐廳，就得呢一間冇名/招牌，餐牌都冇餐廳名既，就連收據都冇印。
不過點都好啦，食晏時間，正如同事所講，狗s 都有人排隊呀！當然，我唔係話呢間鋪係出狗s 啦！相反，呢間小店唔錯喎。
似係日式，因為個餐牌得文字，我只可以睇到個午市菜單，所以真係得個估字啦！最後食到尾，問下個哥哥仔，呢間餐廳點稱呼呀？先知叫「紅當當」，係好食既，都唔知點介紹俾朋友呀...，有少少失策！講返食物啦！我今日食既係 J2. 無菌溫泉蛋燒汁牛肉丼。
肥牛呢...係一般貨，唔係上等既，但勝在煮得都唔錯，大大碗，有隻蛋蛋(白)，冇蛋黃既，我覺得係可以接受既。
服務方面...，幾好，賣晒奶茶，會即刻話你知，見你個位冇餐巾，又會主動幫你補返。
我 buy 架...哈哈
After paying $148 for a crab roe udon 蟹皇油烏冬 Donka in Central I found out that 雄丼丼 Hung Don Don and DONKA 自家湯汁麵食專門店 are part of the same group.The crab roe dish 蟹皇油 is the cheapest at Quarry bay's 雄丼丼 Hung Don Don which is served on rice, whereas DONKA 自家湯汁麵食專門店 (North point) and DONKA 一碗一串 (central) both cost $148 served with udon.There is another copycat nearby in QB that also serves these dishes too.Basically they all serve the same dishes such as shredded chicken in Shaoxing wine, rice in lobster broth 龍蝦湯泡飯 etc.The crab roe with minced pork on rice was ok at this place, there was quite a lot of minced pork in the sauce, however the vinegar tastes better here because it is more fruity and acidic whereas the one in Central failed as a vinegar as it was sweet only.DONKA (north point) 自家湯汁麵食專門店 北角http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=174919®ion=0&s=3DONKA (Central) 一碗一串http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=49362®ion=0&s=3My review at Central's Donka:http://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E4%B8%AD%E7%92%B0%E4%B8%80%E7%A2%97%E4%B8%80%E4%B8%B2/2372057?tc=sr2&con=rvw
剛才午飯，去咗一間喺鰂魚涌海灣街橫巷叫雄丼丼嘅大排檔，叫咗個碎蛋沙律芝麻醬冷烏冬。
比我發現一"舊"呈灰色的發泡膠粒。
同個師奶侍應講，佢睇完後話係碎蛋，我即刻指住粒真係碎蛋話：「唔係掛，呢粒真係碎蛋同灰色個粒好唔同喎！」佢冇理我走咗去，跟住我叫另一位﹙望落似﹚話事人，佢攞走咗我碗烏冬，唔使十秒攞番轉頭，話冇野嘅，碎蛋嚟啫，但粒灰色野冇咗，我大聲話，有冇攪錯，好離譜，跟住佢仲離譜，話已經換咗，呢碗係新嘅，連搭枱嘅路人甲都見到係頭先個碗，因為我郁過d餸，擺位亂咗，係我整亂，我認得。
我唔食，睇下點投訴佢，一分鐘後，佢走埋嚟叫我換第二個餐...各位，佢地d食物污穢唔在講，用d咁抵劣手法一而再再而三想當個客白痴欺騙過去！換轉係你，你仲想唔想食？超...離譜...
In Quarry Bay, there is an alley behind The Newsroom with several dai pai dong style restaurants where you can sit outside. Most of the restaurants are popular with the lunch crowds as the prices are pretty reasonable. With no AC, it's harder to deal to sit outside during the summer though. At Hung Don Don, there are a limited number of seats inside but it's a fire hazard in there as it is so crowded. Hung Don Don offers some Japaneseinspired dishes like udon and Japanese curry. I usually get something that's more of a Chinese dish the rice in ginseng chicken soup & shredded chicken in shaoxing wine sauce. It's only available every Monday and Thursday.Cold Coffee with Tea 鴛鴦 (+$3) I ordered a cold coffee with tea along with my lunch set. The drink was alright as the taste of coffee was not as strong as I'd like. It's not the best but at least it wasn't watery. Rice in Ginseng Chicken Soup & Shredded Chicken in Shaoxing Wine Sauce ($55) the chicken and the rice arrived separated. The bowl of shredded chicken was small with lots of Shaoxing wine sauce. The chicken was smooth and tender enough while the sauce was tangy and sweet, which tasted great with the meat. Just wished there was more chicken. The ginseng soup actually tasted decent with ginseng scent and flavor. It was great to drink and eat with the rice, especially for someone like me who doesn't like standalone rice in the first place. The other dishes here are sometimes a hit or miss as they taste rather homemade. While the prices are reasonable, the seating environment leaves a lot to be desired for both indoor and outdoor seating.
好多個月前,在報紙見這裡有特色撈丁,最吸引的蟹黃油肉碎一丁,只在星期六、日才供應,便突登找個星期六,千里迢迢過來。
因為想confirm有無得食,才出發,在Openrice內沒有提供電話號碼喎...,便從網上找。
由9:30am打到11:30am都無人接聽。
對食的一份執著,同自己講：星期六,甲級寫字樓,都有好多人返工ga ma!無理由納吉租,唔開鋪ga!?所以無人聽,都堅持要去。
1:00pm到達,果真係無開.....究竟係改左星期六、日唔開?定係只開夜市??無意再去查究。
蟹皇撈丁,想像係咩味。
所以我亦立即把它剔除在list上!!!
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雄丼丼餐廳詳細資料：
- 雄丼丼地址: 鰂魚涌海灣街25號地下 Hung Don Don, G/ F,25 Hoi Wan Street, Quarry Bay
- 雄丼丼電話:
- 雄丼丼價錢: $51-100
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 雄丼丼 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在三聯麵內有任何傳播的風險，三聯麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳三聯麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，三聯麵同時建議採取以下措施*三聯麵 黃, 三聯麵 藍, (三聯麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雄丼丼在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雄丼丼應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雄丼丼建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
雄丼丼餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳