蝦麵店 鰂魚涌
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蝦麵店推介
自從公司搬了後就好少再去鰂魚涌了 ... 但其實海光街還有很多餐廳我仍然未吃過!! 就像這次去的這間主打馬來西亞式湯麵，有3款的湯底便是。既然是第一次來到，當然要試他的辣味蝦湯底!menu 標示了兩隻辣椒 ... 所以有點擔心會否太辣 .. 但發現可以選小辣辣味蝦湯底海鮮麵 ($76) 我覺得不特地點少辣也可 ...因為吃落覺得那微辣近乎到吃不出辣味 ... 倒是蝦味很濃郁，喝起來頗鮮甜，相較下聞起來的味道更香。海鮮的話有大蝦、青口、魷魚，另外還有腐角和蟹柳！蝦的肉質飽滿有彈性，其他的都不錯，只是不算很特別。麵類的話可以選的有四種，還有摻摻 (ºωº)我當然是揀油麵加米粉~口感和掛湯剛好，吃起來才過癮嘛朋友點的跟我的湯底一樣，但沒有減辣~可見湯底的顏色有明顯的分別。脆脆魚皮 ($20) 香脆可口，浸了湯吃更滋味。
鰂魚涌蝦麵店
| 餐廳分店 | 蝦麵店 |
|---|---|
| 地區 | 鰂魚涌 |
| 電話訂位 | 28661883 |
| 餐單 Menu | 馬來西亞菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 584 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
蝦麵店訂位
蝦麵店位於鰂魚涌區，詳細地址是鰂魚涌海光街7-9號龍景大廈地下5C號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蝦麵店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐蝦麵店餐單包括有馬來西亞菜,粉麵/米線等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通,Apple,Pay,Google,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 28661883 查詢訂座。蝦麵店優惠
蝦麵店 評價 相片
自從公司搬了後就好少再去鰂魚涌了 ... 但其實海光街還有很多餐廳我仍然未吃過!! 就像這次去的這間主打馬來西亞式湯麵，有3款的湯底便是。
既然是第一次來到，當然要試他的辣味蝦湯底!menu 標示了兩隻辣椒 ... 所以有點擔心會否太辣 .. 但發現可以選小辣辣味蝦湯底海鮮麵 ($76) 我覺得不特地點少辣也可 ...因為吃落覺得那微辣近乎到吃不出辣味 ... 倒是蝦味很濃郁，喝起來頗鮮甜，相較下聞起來的味道更香。
海鮮的話有大蝦、青口、魷魚，另外還有腐角和蟹柳！蝦的肉質飽滿有彈性，其他的都不錯，只是不算很特別。
麵類的話可以選的有四種，還有摻摻 (ºωº)我當然是揀油麵加米粉~口感和掛湯剛好，吃起來才過癮嘛朋友點的跟我的湯底一樣，但沒有減辣~可見湯底的顏色有明顯的分別。
脆脆魚皮 ($20) 香脆可口，浸了湯吃更滋味。
而家好多公司都陸陸續續回復正常返工, 所以lunchtime 出外食飯嘅人都多返好多.有時避免等位, 我同同事都會叫外賣自取.蝦麵店嘅外賣真心俾到少少驚喜我.就算係外賣, 佢個賣相都係好靚, D餸排得好整齊.外賣佢係湯一個碗, 麵同餸一個碗, 分開裝的, 所以唔驚攞到返公司個麵會淋晒.依碗係我叫嘅 蝦肉墨魚丸麵(辣味蝦湯底) HK$63.麵底可以揀油麵、米粉、河粉、檬粉、摻摻(油麵mix米粉).今次我係揀咗油麵, 因為想飽肚D.個麵嘅份量都幾多, 食完我係覺得勁飽.加咗湯之後就係咁樣.麵底可以揀油麵、米粉、河粉、檬粉、摻摻(油麵mix米粉).今次我係揀咗油麵, 因為想飽肚D.個麵嘅份量都幾多, 食完我係覺得勁飽.另外, 個湯又係值得一讚嘅.一打開個蓋就已經聞到勁香.雖然個湯隻色勁紅, 又有好多辣椒碎, 但食落係冇想像中咁辣.佢嘅少少辣, 令到個麵更加惹味.D餸嘅味道都唔錯.蝦雖然唔係原隻, 但食落口感都幾實, 唔會霉.墨魚丸幾彈牙同埋真係有味, 唔會一舊粉咁.真心推介.整體來講, 蝦肉墨魚丸麵(辣味蝦湯底)真係好好食.不論係湯底、麵定係餸, 味道都唔錯.就算係外賣都唔馬虎, keep到個賣相, 依個都值得讚嘅.價錢方面, 係鰂魚涌食lunch都唔平. 我覺得佢HK$63咁大碗麵都合理啦.
星期六去開鰂魚涌見到呢一間蝦麵店評價好似幾好，所以就想試一試！小店鋪面唔大，但我哋四點幾去，過咗Peak hour，所以都有位仲坐得幾舒服！呢度最主要食辣味蝦湯底面同埋咖喱喇沙麵，我同朋友兩款都有叫來試試！麵款我哋嗌左摻摻，即係油麵加米粉，一次過食兩款唔同質感嘅麵，口感都幾豐富、好特別！而且無論麵量同埋配料量都非常足料，物有所值！咖喱喇沙湯麵湯底非常濃郁味道小辣帶鮮甜，非常香口。
配料方面我叫咗蝦肉肉片，分量非常多，蝦肉爽口彈牙，肉片亦都吸收左湯底嘅精華，好食！朋友嗌嘅辣蝦湯麵湯頭都好鮮甜，有得揀小辣，香口之餘亦都唔會比辣味蓋過晒全部味道，唔錯！呢一餐好有驚喜
蝦麵店門口已經貼滿唔少報道，睇黎好似口碑不錯，於是決定午膳時間黎試試佢😇牆身上有不少舊時檳城照片👉🏿👈🏿鋪面很細，座位都安排得比較逼，係逼既情況下仲要顧客走出門口用電子機落單其實真係會有點混亂，因為門口通道已經得窄了，建議外賣才自助落單去避免這種情況啦🤔🤗餸既選擇唔太多，大多重覆，但湯底有有辣味蝦湯，咖喱喇沙湯底，豬骨雞湯底，岩唔食同食得辣既朋友海鮮麵 辣味蝦湯底 $76👍要讚既係，🐟海鮮料好豐富下，有大蝦，魷魚翼，青口，腐角同蟹柳，再配啲菜，幾足料湯底好濃郁，無睇落咁辣，有啲甜味，而且開胃，好夾油麵可以掛湯🥰
適逢五一黃金週，當然要支持黃店啦！(*´˘`*)♡ 這家店蝦麵為主，是傳統的馬來西亞麵，真材實料，好值得介紹！ 今次這碗是辣味蝦肉肉片麵，湯底非常濃郁的蝦味，充滿鮮味！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 光光是飲湯已經很加分了！ 而麵底可以自選，小安選了摻摻，即兩種麵混合（米粉和油麵），兩款麵都各有特色，油麵的鹼水味和辣蝦湯帶到中和作用，吃下去相對不會好辣。
(*´∇`*) 而米粉就可以吸收湯底，每一口都充滿湯汁，一流！另外蝦肉和肉片份量不少，真是抵食～ 下午茶價錢不貴，還送飲品一杯，好抵呀！
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蝦麵店餐廳詳細資料：
- 蝦麵店地址: 鰂魚涌海光街7-9號龍景大廈地下5C號舖 Prawn Noodle Shop, Shop5 C, G/ F, Dragon View House,7-9 Hoi Kwong, Quarry Bay
- 蝦麵店電話: 28661883
- 蝦麵店價錢: $51-100
- 分類: 馬來西亞菜,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,八達通,Apple,Pay,Google,Pay
- FB專頁: 蝦麵店 Facebook
更多蝦麵店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在豆豆美食內有任何傳播的風險，豆豆美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳豆豆美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，豆豆美食同時建議採取以下措施*豆豆美食 黃, 豆豆美食 藍, (豆豆美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蝦麵店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蝦麵店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蝦麵店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蝦麵店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳