簡約煮意廚坊 鰂魚涌
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簡約煮意廚坊推介
同事對這店稱讚有加，這次特意到訪，卻失望而回。不知是否偶爾中伏了，但簡約煮意的菠菜雜菌意粉不合格！意粉沒有汁卻有蒜蓉，大概是炒意粉吧，但意粉的濕潤程度卻有如剛煮起的意粉，很難令人相信意粉被炒過。而意粉的調味亦未如理想，鹽味太突出。菠菜用的是中國菠菜（平日街市賣的菠菜），不但沒有切細讓菠菜可以掛在意粉上，而且還保留著大量菠菜的莖部，影響了口感，望著跟媽媽煮的炒菠菜沒兩樣。感覺是蒜蓉炒冬茹菠菜+水煮意粉，多奇怪的配搭？
鰂魚涌簡約煮意廚坊
| 餐廳分店 | 簡約煮意廚坊 |
|---|---|
| 地區 | 鰂魚涌 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,西餐廳, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
簡約煮意廚坊訂位
簡約煮意廚坊位於鰂魚涌區，詳細地址是鰂魚涌海光街7-9號龍景大廈地下5C舖，餐廳寬敞座位數目共有25個。簡約煮意廚坊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐簡約煮意廚坊餐單包括有意大利菜,西餐廳等美食，付款方式有現金付款。簡約煮意廚坊優惠
簡約煮意廚坊 評價 相片
同事對這店稱讚有加，這次特意到訪，卻失望而回。
不知是否偶爾中伏了，但簡約煮意的菠菜雜菌意粉不合格！意粉沒有汁卻有蒜蓉，大概是炒意粉吧，但意粉的濕潤程度卻有如剛煮起的意粉，很難令人相信意粉被炒過。
而意粉的調味亦未如理想，鹽味太突出。
菠菜用的是中國菠菜（平日街市賣的菠菜），不但沒有切細讓菠菜可以掛在意粉上，而且還保留著大量菠菜的莖部，影響了口感，望著跟媽媽煮的炒菠菜沒兩樣。
感覺是蒜蓉炒冬茹菠菜+水煮意粉，多奇怪的配搭？
初次來嘗試一下這間餐廳 因為自己一向喜歡別意粉 可能午飯時段 等了大約510分鐘才入座 跟朋友各叫了一客珍寶意粉 配 忌廉蘑菇湯 湯是用杯子裝起來的 感覺很可愛 意粉份量多 不會不夠飽 但味道比預期有些出入 不過還是不錯 只是黑椒汁有點水跟淡 覺得在這區這樣的價格也算合理 也值得再試～
趁着放假的日子, 每天都要給自己一個豐富的慢吃早餐, 慢吃?? 無錯, 即是慢慢坐在食店內歎個全份早餐, 平時總是咬個麵包急急忙忙便開工, 有機會就要享受一下, 為全日的活動加力。
在鰂魚涌吃早餐有不少的選擇, 試過幾間後, 唯獨是愛回到這裏。
雖然早餐選擇不多, 但勝在每星期總有點更改, 總有我心水之選。
店子小小, 外面以白色和綠色為主調, 綠色背景襯托白色店名, 簡約而清新。
輕輕拉開窄窄的趟門, 一進入便看到左邊的開放式廚房, 而右邊便是放了兩張兩人位的枱子, 再入則只有三張四人枱連沙發和二人枱配圓櫈, 座位不多, 位與位之間亦頗狹窄。
傢俱同樣以綠色和白色為主, 牆上放了一張大大的綠色店名牌及擺放了自家製的產品。
環境雖小, 但設計簡單自然, 能給我一種舒適的感覺, 亦是我常前來的原因之一。
這裏每週供應七款早餐, 價格由$24$35, 包一杯飲品, 如選即磨咖啡的話, 過可免費添飲, 價錢相當化算。
第一次來試了一個頗豐富的早餐, 就是香草煎雞扒拼茄汁豆配粟米炒蛋香草法包 ($29)。
嘩! 好耐沒有試過慢吃那麼大份的早餐, 太令人興奮。
它包含一塊大小適中的雞扒, 上面淋上香草醬汁, 味道不錯, 但雞扒肉質不算腍嫩, 稍為實淨, 旁邊有鮮黃色的粟米炒蛋, 雞蛋炒得相當滑身, 拌上甜美的粟米粒, 多一份口感, 正! 杯子放了我小時候家中早餐必備的茄汁豆, 雖是罐頭食品, 但對其情有獨鍾, 酸咪咪的茄汁豆令人醒胃, 若然能翻熱而非給客人凍食則更理想。
還有兩片外表吸引的香草法包, 塗上牛油和橙色的香草醬, 焗至香脆, 但可惜其油份極多, 咬一口油份便爆出, 吃至滿口油, 故只吃了兩口便放棄。
今次沒有選擇咖啡, 因這份豐富早餐已令我很飽肚, 還是來一杯熱檸茶消消滯。
上枱時暖笠笠, 放了三大片檸檬, 對我來說剛好!******************************第二次是相約朋友前來, 不是放假的話, 又怎能相約朋友吃早餐聚聚, 實在太美好! 由於是新一週, 故餐牌有點改動, 友人點了薄切牛扒拼牛油粟米配蘑菇炒蛋香草包, 而我點了黑松露雲吞拼雞湯天使麵配多士, 其實老友鬼鬼, 誰點那一份都是一樣, 反正都是一起分享! 記住懂得與人分享才會歡樂。
兩份早餐同樣豐富, 友人的薄切牛扒拼牛油粟米配蘑菇炒蛋香草包($29)包含了一件薄而大的牛扒, 肉質極之腍嫩, 亦存有淡淡牛肉味, 淋上微辣的黑椒醬汁, 更加美味! 旁邊是蘑菇炒蛋, 配搭挺不錯, 但可惜今次炒蛋有點失手, 略為過時而不滑溜, 再配上一杯爽甜粟米粒, 有些蔬菜類令這份早餐均衡一點。
至於兩片香草法包與上次完全相同, 但友人郤頗喜歡。
友人配了一杯即磨咖啡, 在堂食的話可免費添飲, 真是很抵! 上枱時霧着暖煙, 散發着微微的咖啡香, 但由於我今次揀選了檸檬水, 故沒有試試它的味道。
而於我份黑松露雲吞拼雞湯天使麵配多士 ($35)同樣豐富, 先來一件焗至金黃的多士配牛油, 外層香脆, 內裏鬆軟, 挺不錯! 再送上一碗熱辣辣雞湯天使麵, 內有四隻意式雲吞、軟硬度剛好的天使麵, 還加入一些爽甜粟米粒和爽口的蘑菇片, 但那有黑松露呢? 湯底和麵都吃不出, 原來當咬開雲吞時, 淡淡的黑松露幽香便散發出來。
扁扁的方形意式雲吞可一啖一口, 外皮厚而稍稍煙韌, 內裏只有少許肉饀, 不會令人過於飽肚, 整體不錯! 份量十足的早餐配上一杯酸咪咪的檸檬水, 果然有助消化, 沒有選擇錯誤, 叻女!******************************第三次又是一人前來, 趁假期最後一天作最後一擊! 新的一週又有新款, 而今次目標是香草煙三文魚法包 ($29), 可惜……是日法包已售罄, 換上烘底的麥包, 變成香草煙三文魚三文治, 有點失望! 烤至稍稍香脆的麥包切皮上枱, 其實我個人很喜歡食麵包皮, 哈! 幸好麵包不是塗了牛油, 而是一層份量剛好的沙律醬, 不感油膩。
內裏夾着清甜脆口的生菜、薄薄的脆身青瓜片及鮮紅多汁的蕃茄片, 當然不少得主角煙三文魚, 其色澤光亮帶點油光, 肉質柔軟嫩口, 勝在味道適中, 不會過鹹, 與新鮮的蔬菜同食, 挺不錯, 是一份營養衡均的早餐。
既然這份早餐份量適中, 今次就要一試即磨咖啡, 微微的咖啡香, 面層充滿粗泡, 入口並不幼滑, 有淡淡的咖啡味, 但奶味較重, 整體一般, 所以沒有興趣添飲。
好多減肥的朋友都選擇不吃早餐, 怕一早肚空空會吸收得最多喎, 其實真的大錯特錯! 一日之計在於晨, 一份豐富美味的早餐真的可以為大家注入力量迎接全日的挑戰, 當然能有時間慢慢品嚐則更美好, 這小店雖然簡約普通, 但郤給我寫意輕鬆的感覺, 你們都試試找一個合自己心水的早餐食堂, 成為自己早上加油站。
這家街邊的小店，路過好多次，經常看到有人出出入入，但一次都沒有嘗試。
今天決定去試試，看看小店有什麼魅力。
小店的早餐有7款選擇，三文治，通粉，炒蛋，多士等，滿足不同人的喜好。
我要了G餐，黑松露雲吞雞湯長通粉配多士，覺得黑松露雲吞很少在早餐裡見到。
先上來的是咖啡，接著是多士，坐了幾分鐘之後，長通粉才上桌，而花了時間等待的東西總是不會讓人失望的。
滿滿一大碗長通粉，上面蓋滿了豐盛的配料，有雲吞，粟米，雑菌以及番茄醬。
營養美味又滿足！感謝小店給了我一個美好的早晨！
是日晚餐,終於都食到呢間平時收好早嘅餐廳(其實佢收9點…但我實在太遲收工…8點幾返到附近又唔想阻人收工…所以一直都無機會試~)今日有機會一試~先黎個湯跟法包好好味嘅甘筍忌廉湯~食唔到粒粒嘅紅蘿蔔但就飲到淡淡嘅甘筍香~法包都係誠意之作 蒜香味夠,牛油份量岩岩好仲要上台時熱喇喇~好味!等左一陣就上主菜喇先黎我食嘅肉醬千層麵~超多芝士同肉碎…絕無呃秤~不過就覺得偏咸左少少…但唔太影響整體味道嘅!之後就到daddy嘅白汁海鮮意粉呢個我食左少少~味道都係偏咸~用料方面都係一般嘅急凍海鮮但就除雪味除得幾好~唔會好大陣雪藏味~有魷魚圈,蝦同埋蟹柳~最後就有甜品同餐飲喇~呢個應該係朱古力mousse蛋糕…味道偏甜(我已經食得好甜) 但都覺得好甜…餐飲我就飲冰柚子蜜少冰…都係一般柚子蜜喇…無咩技巧可言daddy就飲熱咖啡~係即磨咖啡…唔係開粉沖嘅咖啡~整體黎講…八十幾蚊食個晚餐…有呢個質數我覺得都算幾合理喇!p.s. 餐湯係本身有的~法包,甜品,餐飲就要加錢~好似$25有晒3樣…都幾合理嘅價錢~如果我可以早收工的話一定會再食!
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簡約煮意廚坊餐廳詳細資料：
- 簡約煮意廚坊地址: 鰂魚涌海光街7-9號龍景大廈地下5C舖 簡約煮意廚坊, Shop5 C, G/ F, Lung Kang Building,7-9 Hoi Kwong Street, Quarry Bay
- 簡約煮意廚坊電話:
- 簡約煮意廚坊價錢: $51-100
- 分類: 意大利菜,西餐廳,
- 座位: 25
- 付款: 現金
- FB專頁: 簡約煮意廚坊 Facebook
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為減低冠狀病毒病在奇華餅家內有任何傳播的風險，奇華餅家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳奇華餅家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，奇華餅家同時建議採取以下措施*奇華餅家 黃, 奇華餅家 藍, (奇華餅家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
簡約煮意廚坊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內簡約煮意廚坊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳簡約煮意廚坊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
簡約煮意廚坊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳